Шакшука со свежемороженным цуккини и лисичками

Шакшука со свежемороженным цуккини и лисичками
КатегорияЗакуски КухняДомашние рецепты
Время20 минСпособКлассический
Порция1
Подписаться

Описание рецепта

Готовим быстрый завтрак в восточном стиле - это шакшука со свежемороженным цуккини и лисичками. Проще говоря, это обычная яичница, в которую добавили много овощей. У меня еще и лисички - их лучше взять из заготовки на зиму или поджарить предварительно. Особую пикантность добавляет овощной соус - закуска из сладкого перца, тоже из банки. Как видите, это зимний вариант блюда. Можно все овощи заменить свежими - это будет правильнее и полезнее. Но за неимением времени подходит этот вариант. Получается очень вкусно!

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 3,79 г
Жиры 11,5 г
Углеводы 4,09 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
132
килокалорий
и 3 нравится
44 добавили себе
51
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Цуккини
100 г
Сливочное масло
40 г
Лук репчатый
30 г
Лисички
80 г
Соевый соус
30 мл
Красный перец консервированный
60 г
Яйцо куриное
1 шт.
Соль
1 г
Перец черный молотый
0,5 г  
Шаг 1:
Шакшука со свежемороженным цуккини и лисичками - Шаг 1

Для приготовления шакшуки со свежемороженным цуккини и лисичками возьмите яйца, топленое масло, замороженный цукини, лук, лисички, овощную закуску со сладким перцем, соль, черный молотый перец.

Шаг 2:
Шакшука со свежемороженным цуккини и лисичками - Шаг 2
Цуккини
100 г

Возьмите несколько крупных ломтиков цуккини и слегка их разморозьте в микроволновке.

Шаг 3:
Шакшука со свежемороженным цуккини и лисичками - Шаг 3
Сливочное масло
40 г

Растопите кусок топленого сливочного масла.

Шаг 4:
Шакшука со свежемороженным цуккини и лисичками - Шаг 4
Лук репчатый
30 г

Мелко порежьте репчатый лук.

Шаг 5:
Шакшука со свежемороженным цуккини и лисичками - Шаг 5

Поместите лук в масло и слегка подрумяньте, чтобы масло приобрело аппетитный луковый вкус.

Шаг 6:
Шакшука со свежемороженным цуккини и лисичками - Шаг 6

Порежьте крупными кубиками цуккини.

Шаг 7:
Шакшука со свежемороженным цуккини и лисичками - Шаг 7

Добавьте на сковороду и тушите до испарения жидкости.

Шаг 8:
Шакшука со свежемороженным цуккини и лисичками - Шаг 8
Лисички
80 г

Достаньте лисички (у меня замороженные грибы, поджаренные в масле на зиму). Свежие грибы поджарьте отдельно.

Шаг 9:
Шакшука со свежемороженным цуккини и лисичками - Шаг 9
Соевый соус
30 мл

Добавьте лисички на сковороду и тушите все вместе до полного испарения жидкости, влейте ложку соевого соуса и продолжите тушение.

Шаг 10:
Шакшука со свежемороженным цуккини и лисичками - Шаг 10
Красный перец консервированный
60 г

Заправьте 2-3 ложками овощной закуски со сладким перцем в томатном соусе.

Шаг 11:
Шакшука со свежемороженным цуккини и лисичками - Шаг 11
Яйцо куриное
1 шт.

Потушите все вместе, сделайте в центре углубление и разбейте в него яйцо.

Шаг 12:
Шакшука со свежемороженным цуккини и лисичками - Шаг 12
Соль
1 г
Перец черный молотый
0,5 г

Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 13:
Шакшука со свежемороженным цуккини и лисичками - Шаг 13

Доведите до желаемой готовности яйцо и сразу подавайте.

Шаг 14:
Шакшука со свежемороженным цуккини и лисичками - Шаг 14

Выложите шакшуку со свежемороженным цуккини и лисичками на красивую плоскую тарелку. Хотя на семейном завтраке ее принято подавать в той же сковороде.

Шаг 15:
Шакшука со свежемороженным цуккини и лисичками - Шаг 15

Шакшука со свежемороженным цуккини и лисичками готова! Приятного аппетита!

Тематические подборки

Похожие рецепты

Запеченные яйца со шпинатом, брынзой и грибами Запеченные яйца со шпинатом, брынзой и грибами Овощная запеканка со сметаной Овощная запеканка со сметаной Бутерброды с цуккини Бутерброды с цуккини Халумис со спаржей и песто Халумис со спаржей и песто
Цветки цуккини в кляре с сыром рикотта и лимонным соком Цветки цуккини в кляре с сыром рикотта и лимонным соком Брускетта с кремом из лисичек🧡 Брускетта с кремом из лисичек🧡 Овощная икра из кабачка, цуккини и тыквы Овощная икра из кабачка, цуккини и тыквы Попкорн со вкусом чили Попкорн со вкусом чили
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
20.04.2024 19:00:28
взяла на заметку рецепт Творожный сырник в мультиварке
20.04.2024 18:44:24
взяла на заметку рецепт ЛОСОСЬ, ЗАПЕЧЁННЫЙ С СЫРОМ
взяла на заметку рецепт Творожный сырник в мультиварке
20.04.2024 18:09:07
взял на заметку рецепт Жареные артишоки с лимоном и чесноком