Вареные артишоки
| Категория | Закуски | Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 45 мин | Способ | Классический |
| Порции | 2 | ||
 Понедельник, 19 августа 2013
| Подписаться |
Описание рецепта
Артишоки, приготовленные на курином бульоне с белым вином, чесноком и лимоном.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 0,71 г Жиры 2,28 г Углеводы 1,97 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
нравится10 добавили себе
11
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
| 4 зуб. |
| 2 шт. | ||||
| 2 шт. |
| 60 мл | ||||
| 2 ст. л. |
| 1 л | ||||
| по вкусу |
| по вкусу | ||||
| 2 шт. |
Шаг 1:
| 4 зуб. |
Измельчить чеснок.
Шаг 2:
| 2 шт. |
Разрезать лимоны пополам.
Шаг 3:
| 2 шт. | ||
| 60 мл | ||
| 2 ст. л. | ||
| 1 л |
Смешать в большой кастрюле чеснок с лавровым листом, тремя половинками лимонов, вином, маслом и бульоном. Поставить на огонь и довести до кипения.
Шаг 4:
| по вкусу | ||
| по вкусу |
Приправить солью и перцем.
Шаг 5:
| 2 шт. |
Одновременно помыть артишоки холодной водой. Обрезать стебли у самого основания, оборвать нижние жесткие лепестки.
Шаг 6:
Срезать верхушки на 2.5-3 см.
Шаг 7:
Натереть половинкой лимона, чтобы сохранить зеленый цвет.
Шаг 8:
Положить артишоки в кипящую жидкость нижней стороной вверх.
Шаг 9:
Накрыть кастрюлю крышкой и варить около 30 минут.
Шаг 10:
Когда нож легко протыкает основу артишоков, они готовы.
Шаг 11:
Можно подавать артишоки горячими или холодными.
Источник: greyandbriannas.com
