Подписаться

Цветная капуста под соусом бешамель

Цветная капуста под соусом бешамель
КатегорияЗакуски КухняДомашние рецепты
Время15 минСпособКлассический
Порции3

Описание рецепта

Рецепт очень простого и быстрого блюда из цветной капусты. Готовим дома вкусную цветную капусту под соусом бешамель, с сыром.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 3,92 г
Жиры 7,13 г
Углеводы 6,8 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
104
килокалорий
и 13 нравится
156 добавили себе
173
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Капуста цветная
350 г
Лимон
30 г
Укроп
1 шт.
Соль
по вкусу
Орегано сушеный
по вкусу
Чеснок
1 зуб.
Майонез
1 ст. л.
Сыр твердый
50 г
Молоко коровье
250 г
Сливочное масло
20 г
Мука пшеничная
20 г  
Шаг 1:
Капуста цветная
350 г
Лимон
30 г
Укроп
1 шт.
Соль
по вкусу
Орегано сушеный
по вкусу
Чеснок
1 зуб.
Майонез
1 ст. л.
Сыр твердый
50 г
Молоко коровье
250 г
Сливочное масло
20 г
Мука пшеничная
20 г

Как приготовить цветную капусту под соусом бешамель:

Цветную капусту разделить на соцветия.

В кипящую воду (2 л) добавить стебли укропа и кусочек лимона, чтобы капуста была хрустящей.

Посолить воду, добавить в кипящую воду капусту и варить 4 минуты.

Разогреть сотейник, добавить сливочное масло.

После того, как масло растопится, добавить просеянную муку.

Быстро перемешивать на медленном огне или на водяной бане.

После обжарки комочков муки добавить 100 мл молока.

Постепенно добавить еще 100 мл молока и венчиком перемешивать соус по часовой стрелке.

Помешивая, добавить еще 50 мл молока. Посолить и по желанию добавить мускатный орех.

После того, как капуста сварилась, выложить ее на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Посыпать сверху капусту орегано и полить готовым соусом бешамель.

Сыр натереть на терке, добавить майонез и выдавленный через пресс чеснок. Перемешать.

Выложить сырную смесь на цветную капусту.

Цветную капусту отправить в разогретую духовку на 4 минуты, запекать при температуре 220 градусов.

Цветная капуста под соусом бешамель готова! Запеченную цветную капусту с сыром сразу же подавать к столу.
Всем приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Котлеты из цветной капусты Котлеты из цветной капусты Цветная капуста в кляре Цветная капуста в кляре Крокеты из цветной капусты Крокеты из цветной капусты Запеканка Запеканка
Цветная капуста в сухарях Цветная капуста в сухарях Запеканка из цветной капусты Запеканка из цветной капусты Жаренная цветная капуста Жаренная цветная капуста Цветная капуста жареная со сметаной и беконом Цветная капуста жареная со сметаной и беконом
Комментарии (1)
Вкусно очень получилось, не ожидала даже.
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
09.12.2023 07:53:05
взяла на заметку рецепт Драники
09.12.2023 07:47:44
оценил рецепт Рубленые котлеты из индейки
09.12.2023 07:47:43
взял на заметку рецепт Рубленые котлеты из индейки