Шампиньоны фаршированные риккотой и вялеными помидорами

Шампиньоны фаршированные риккотой и вялеными помидорами
КатегорияЗакуски КухняДомашние рецепты
Время40 минСпособКлассический
Порции2
Подписаться

Описание рецепта

Легкие, простые и вкусные закуски обязательно пригодятся вам в Новый Год. Это именно тот праздник, когда ночью не хочется перегружать свой желудок тяжелыми, жирными блюдами. Предлагаю рецепт закуски из шляпок шампиньонов, фаршированных сыром риккотой и вялеными помидорами. Шампиньоны берите крупные. Очень вкусно, сочно и симпатично.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,63 г
Жиры 11,97 г
Углеводы 7,54 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
156
килокалорий
и 19 нравится
118 добавили себе
141
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Шампиньон
200 г
Лук репчатый
50 г
Подсолнечное масло
20 мл
Рикотта
100 г
Вяленые помидоры в масле
100 г
Укроп
5 г
Соль
по вкусу
Российский сыр
50 г
Шаг 1:
Шампиньоны фаршированные риккотой и вялеными помидорами - Шаг 1

Для приготовления шампиньонов, фаршированных риккотой и вялеными помидорами потребуется: шампиньоны, вяленые помидоры, сыр твердый, лук репчатый, подсолнечное масло, укроп, риккота, соль.

Шаг 2:
Шампиньоны фаршированные риккотой и вялеными помидорами - Шаг 2
Шампиньон
200 г

Шампиньоны очистите и вырежьте ножку.

Шаг 3:
Шампиньоны фаршированные риккотой и вялеными помидорами - Шаг 3

Ножки шампиньонов мелко нарежьте.

Шаг 4:
Шампиньоны фаршированные риккотой и вялеными помидорами - Шаг 4
Лук репчатый
50 г

Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте.

Шаг 5:
Шампиньоны фаршированные риккотой и вялеными помидорами - Шаг 5
Подсолнечное масло
20 мл

Выложите нарезанный лук в сковороду с подсолнечным маслом.

Шаг 6:
Шампиньоны фаршированные риккотой и вялеными помидорами - Шаг 6

Поджарьте лук до легкого золотистого цвета.

Шаг 7:
Шампиньоны фаршированные риккотой и вялеными помидорами - Шаг 7

Добавьте нарезанные ножки шампиньонов к луку.

Шаг 8:
Шампиньоны фаршированные риккотой и вялеными помидорами - Шаг 8

Жарьте ножки шампиньонов с луком 5-7 минут перемешивая.

Шаг 9:
Шампиньоны фаршированные риккотой и вялеными помидорами - Шаг 9
Рикотта
100 г

Приготовьте начинку для грибов. Риккоту выложите в миску.

Шаг 10:
Шампиньоны фаршированные риккотой и вялеными помидорами - Шаг 10
Вяленые помидоры в масле
100 г

Вяленые помидоры в масле мелко нарежьте и добавьте в риккоту.

Шаг 11:
Шампиньоны фаршированные риккотой и вялеными помидорами - Шаг 11
Укроп
5 г

Добавьте нарезанный укроп.

Шаг 12:
Шампиньоны фаршированные риккотой и вялеными помидорами - Шаг 12

Выложите жареный лук с ножками шампиньонов.

Шаг 13:
Шампиньоны фаршированные риккотой и вялеными помидорами - Шаг 13
Соль
по вкусу

Посолите фарш по вкусу.

Шаг 14:
Шампиньоны фаршированные риккотой и вялеными помидорами - Шаг 14

Перемешайте все ингредиенты фарша: риккоту, вяленые помидоры, укроп, жареный лук и ножки грибов.

Шаг 15:
Шампиньоны фаршированные риккотой и вялеными помидорами - Шаг 15

Полученный фарш выложите в шляпки шампиньонов. Поставьте шляпки в форму для запекания. Налейте 20 мл воды. Отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов на 20 минут.

Шаг 16:
Шампиньоны фаршированные риккотой и вялеными помидорами - Шаг 16
Российский сыр
50 г

Достаньте грибы из духовки и посыпьте тертым сыром.

Шаг 17:
Шампиньоны фаршированные риккотой и вялеными помидорами - Шаг 17

Опять поставьте в духовку на 5 минут пока сыр не расплавится.

Шаг 18:
Шампиньоны фаршированные риккотой и вялеными помидорами - Шаг 18

Шампиньоны, фаршированные риккотой и вялеными помидорами готовы.

Шаг 19:
Шампиньоны фаршированные риккотой и вялеными помидорами - Шаг 19

Подаем на закуску.

Шаг 20:
Шампиньоны фаршированные риккотой и вялеными помидорами - Шаг 20

Сочная, нежная и очень вкусная закуска. Приятного аппетита!

Тематические подборки

Похожие рецепты

Фаршированные шампиньоны Фаршированные шампиньоны Запечённые шампиньоны с курицей , 🧀 сыром и грецкими орехами ) Запечённые шампиньоны с курицей , 🧀 сыром и грецкими орехами ) Фаршированные грибы Фаршированные грибы Фаршированные шампиньоны Фаршированные шампиньоны
Закусочное масло с вялеными помидорами Закусочное масло с вялеными помидорами Шампиньоны, фаршированные крабовыми палочками Шампиньоны, фаршированные крабовыми палочками Фаршированные шампиньоны с фаршем и сыром 🍄 Фаршированные шампиньоны с фаршем и сыром 🍄 Цветки цукини фаршированные сыром буррата и сушенными помидорами. Цветки цукини фаршированные сыром буррата и сушенными помидорами.
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взял на заметку рецепт Творожные булочки к чаю за 30 минут
29.05.2024 02:24:54
оценил рецепт Пирог с творогом и бананами
29.05.2024 02:24:52
взял на заметку рецепт Пирог с творогом и бананами
взяла на заметку рецепт Миндальные бискотти