Подписаться

Острый кабачок с кунжутом

Острый кабачок с кунжутом
Нравится
6
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
25 минут
6 порций
Просмотров: 3118
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Кабачок
1000 г
Кунжут
20 г
Оливковое масло
100 мл
Соль
8 г
Сахар-песок
5 г
Перец красный острый молотый
1 г
Перец черный молотый
1 г
Чеснок
20 г
Глютамат натрия
5 г  

Описание рецепта — Острый кабачок с кунжутом:

Сырой кабачок в остром соусе с кунжутом, великолепная закуска. Благодаря тому что кабачок не проходит тепловой обработки в нем сохраняются все полезные вещества.

Острый кабачок с кунжутом: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 1,5 г
Жиры 9,03 г
Углеводы 4,24 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
99
килокалорий
Шаг 1:
Острый кабачок с кунжутом - Шаг 1
Кабачок
1000 г

Кабачок почистить от кожуры. Лучше всего подойдет специальный нож для чистки овощей.

Шаг 2:
Острый кабачок с кунжутом - приготовлениеОстрый кабачок с кунжутом - приготовление

Этим же ножом для чистки овощей продолжать снимать слои кабачка до сердцевины. Получившиеся полоски разрезать вдоль на 2-3 части и поперек на 2-3 части. Можно порезать кабачок и обычным ножом, нашинковав тонкой соломкой.

Шаг 3:
Острый кабачок с кунжутом - приготовлениеОстрый кабачок с кунжутом - приготовление
Кунжут
20 г

Кунжут обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета, 2-3 мин.

Шаг 4:
Острый кабачок с кунжутом - Шаг 4
Оливковое масло
100 мл
Соль
8 г
Сахар-песок
5 г
Перец красный острый молотый
1 г
Перец черный молотый
1 г
Чеснок
20 г
Глютамат натрия
5 г

Приготовить соус. В отдельной миске смешать оливковое масло, соль, сахар, глютамат натрия (можно не добавлять, кто боится приправ), уксус (можно заменить лимонным соком), перец чили, черный перец, раздавленный чеснок. Все тщательно перемешать. Маленький совет: при приготовлении соуса пробуйте его, как только он Вам понравился, значит и конечное блюдо будет удачным.

Шаг 5:
Острый кабачок с кунжутом - Шаг 5

Добавить в кабачки кунжут и соус. Перемешать, дать настояться 10 мин.

Это стоит попробовать
Палочки из кабачка с кунжутом Палочки из кабачка с кунжутом Жареный лопух с кунжутом Жареный лопух с кунжутом Чипсы пита с кунжутом Чипсы пита с кунжутом Печенье из пармезана с кунжутом, морской солью и острым соусом Печенье из пармезана с кунжутом, морской солью и острым соусом
Чипсы из нори с кунжутом Чипсы из нори с кунжутом Хрустящие "Битые" огурчики по-китайски Хрустящие "Битые" огурчики по-китайски Говядина по-корейски с кунжутом Говядина по-корейски с кунжутом Гранола с кабачком Гранола с кабачком
Взяли рецепт на заметку (41)
Марина ТретьякOlga SuprunArina AnorinaAлиса АлисаВера ИнгалычеваMasha SaffoИрина ДмитриеваМарина КарпушинаАнна СтанищукАнна ГеоргиевскаяAneta LadizetskayaGala SpirinaОксана ЛебідьTatyana KudryashovaAlena OlegovnaRita TarnoВера СолнышкинаНаталья АкимоваОля МицкаяЮлия ЖуковаЕвгения БабаджановаYulka PakhomovaАндрей КущКарина РотбергAlla SЕкатерина Чирук
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взял на заметку рецепт Домашний Адыгейский сыр
откомментировал рецепт Капуста «Пилюска»
взяла на заметку рецепт Кружевные пироги с маком
взял на заметку рецепт Капуста Пелюстка