Бризоль
| Категория | Закуски | Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 30 мин | Способ | Классический |
| Порции | 3 | ||
 Среда, 13 апреля 2011
| Подписаться |
Описание рецепта
Оригинальное блюдо, быстрое в приготовлении и очень вкусное. Приготовьте его на завтрак своим домочадцам и они непременно попросят это сделать еще ни один раз.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 8.59 г Жиры 21.59 г Углеводы 4.5 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 28 нравится
| 300 г |
| 9 г | ||||
| 1 г |
| 1 г | ||||
| 4 шт. |
| 30 г | ||||
| 120 мл |
| 5 г | ||||
| 2 г |
| 120 г | ||||
| 100 г |
| 300 г | ||
| 5 г | ||
| 1 г | ||
| 1 г | ||
| 1 шт. |
Фарш выкладываем в миску, добавляем карри, перец, соль, разбиваем яйцо, тщательно перемешиваем. Из полученного фарша делаем четыре одинаковых по размеру шарика.
| 30 г |
Мукой посыпаем разделочную доску, выкладываем шарики и рукой формируем лепешки, диаметром приблизительно 15-20 см.
| 3 шт. | ||
| 4 г |
Одно яйцо взбиваем с добавлением соли, выливаем на разогретую сковороду, смазанную раст. маслом. Когда яйцо немного схватится выкладываем мясную лепешку, уменьшаем огонь до минимального, накрываем крышкой и жарим до румяного цвета яйца. Потом переворачиваем на другую сторону и обжариваем еще минуты 2.
| 120 мл | ||
| 5 г | ||
| 2 г |
Готовим соус, майонез смешиваем с измельченным чесноком и зеленью укропа, перемешиваем.
| 120 г | ||
| 100 г |
Огурцы нарезаем длинными полосками. Каждый бризоль смазываем соусом, сверху выкладываем несколько полосок огурца. Также можно добавить немного острой корейской моркови.
Складываем бризоль пополам, нарезаем кусочками и подаем еще теплым на стол.
