Превосходным блюдом для завтрака или перекуса станет «Шаурма по-средиземноморски» - это курица с овощами в лаваше.
В конце приготовления получается завернутая рулетиком шаурма , закрытая внизу бумажной салфеткой.
Для ее приготовления потребуется один тонкий армянский лаваш, свежая зелень лука и укропа, средняя луковица, помидор, оливки или маслины, майонез и куриное мясо.
Чистим от шелухи лук и нарезаем полукольцами. Свежую зелень и помидоры, измельчаем. Оливки нарезаем колечками.
На растительном масле поджариваем нарезанную на кусочки курицу и лук до готовности.
Лаваш разрезаем на две части и каждую из них смазываем майонезом. Укладываем на середину начинку из помидоров, зелени, оливок и обжаренного куриного мяса.