Французские тосты с сиропом пралине
| Категория | Закуски | Кухня | Французская кухня |
| Время | 20 мин | Способ | Классический |
| Порции | 2 | ||
 Понедельник, 3 сентября 2012
| Подписаться |
Описание рецепта
Французские тосты из булочек с ореховым сиропом пралине - прекрасный завтрак, который не займет у вас много времени.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 5 г Жиры 28.77 г Углеводы 29.29 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
| 0.5 ст. |
| 10 ст. л. | ||||
| 0.2 ст. |
| 0.7 ст. | ||||
| 1 щеп. |
| 0.4 ч. л. | ||||
| 6 ст. л. |
| 8 шт. | ||||
| 2 шт. |
| 0.2 ч. л. |
| 0.5 ст. |
Ореховый сироп пралине:
Поджарить орехи в небольшой сковороде на медленном огне, пока не появится аромат, а кожура не начнет лопаться.
Снять орехи с огня и завернуть в чистое чайное полотенце. Энергично потереть им орехи, чтобы снять большую часть кожуры. Отложить в сторону.
| 8 ст. л. | ||
| 0.2 ст. | ||
| 0.5 ст. | ||
| 0.2 ст. | ||
| 1 щеп. |
Растопить масло в маленькой кастрюле на медленном огне. Добавить сладкий золотистый сироп, коричневый сахар, турбинадо и соль. Перемешивать, пока сахар полностью не растает, и сироп не закипит.
| 0.2 ч. л. | ||
| 3 ст. л. |
Снять с огня, добавить ванилин, молоко и орехи и все перемешать.
Охладить смесь, затем перелить в стеклянную тару и плотно закрыть.
Хранить в холодильнике. Разогревать в микроволновой печи при средней температуре.
Будьте осторожны, сироп может быть очень горячим.
| 8 шт. |
Французские тосты:
Разрезать булочки на 8 ломтиков толщиной около 2.5 см. Если у вас нет булочек, можете использовать хлеб хала, итальянский или французский хлеб, или даже круассаны.
| 2 шт. | ||
| 3 ст. л. | ||
| 0.2 ч. л. | ||
| 0.2 ч. л. |
В широком блюде для запеканки смешать яйца, молоко, корицу и ванилин и все хорошо взбить.
| 2 ст. л. |
Если у вас есть чугунная сковорода, она лучше всего подойдет для французских тостов.
Нагреть сковороду на среднем огне и растопить на ней 1 столовую ложку масла.
Опустить 4 ломтика хлеба в яичную смесь, чтобы хлеб впитал в себя немного смеси, но не стал сырым. Перевернуть хлеб на другую сторону.
Положить в сковороду 4 ломтика хлеба одновременно. Поджарить их с одной стороны (около 3 минут), затем перевернуть и поджарить с другой. Выложить на блюдо и подавать с теплым сиропом пралине.
Растопить еще 1 столовую ложку масла и повторить то же с оставшимися 4 ломтиками хлеба.
Приятного аппетита!
