Бублики с фаршем

Бублики с фаршем
КатегорияЗакуски КухняДомашние рецепты
Время1 час СпособКлассический
Порций12
Подписаться

Описание рецепта

Можно изменить последовательность "ярусов" продуктов, и лучше сделать самым верхним -сыр, а не так как у меня!так сверху закрепит всю конструкцию канапе!!!

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,9 г
Жиры 12,83 г
Углеводы 3,5 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
150
килокалорий
и 11 нравится
170 добавили себе
185
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Молоко коровье
0,5 л
Лук репчатый
2 шт.
Уксусная эссенция
150 г
Говяжий фарш
350 г
Соль
0,5 ч. л.
Перец черный молотый
2 щеп.
Сыр твердый
150 г
Огурцы солёные
1 шт.
Помидоры (томат)
4 шт.
Майонез
100 г
Подсолнечное масло
3 ст. л.  
Шаг 1:
Бублики с фаршем - Шаг 1
Молоко коровье
0,5 л
Лук репчатый
2 шт.
Уксусная эссенция
150 г
Говяжий фарш
350 г
Соль
0,5 ч. л.
Перец черный молотый
2 щеп.
Сыр твердый
150 г
Огурцы солёные
1 шт.
Помидоры (томат)
4 шт.
Майонез
100 г
Подсолнечное масло
3 ст. л.
Ингредиенты:
- 24 бубличка-сушки (около 250 граммов);
- 0,5 литра молока;
- 2 небольшие луковицы;
- граммов 150 уксуса;
- 350 гр. мясного фарша;
- 0,5 ч.л. соли;
- пара щепоток молотого перца;
- 150 гр. сыра;
- 1 малосольный либо консервированный огурец;
- 3-4 штуки маленьких свежих помидор;
- грамм 100 майонеза;
- 3 ст.л. растительного масла.

Приготовление:
1. Не обращайте внимания на кабачок, присутствующий на фото. Сначала я хотела поэкспериментировать с ним, но канапе и так получались высокими, поэтому эксперимент отложен на потом.
Шаг 2:
Бублики с фаршем - Шаг 2
2. Отсчитанное количество бубликов помещаю в миску и заливаю горячим молоком минут на 20, пока не размякнут. За это время пару раз их переворачиваю, чтобы пропитались молоком равномерно.
3. Очищенные луковицы тонко режу на кружочки, не нарушая структуру которых, выкладываю лук в глубокую емкость и заливаю уксусом так, чтобы жидкость покрыла колечки.
Шаг 3:
Бублики с фаршем - Шаг 3
4. Мясной фарш солю и перцу, перемешиваю.
Шаг 4:
Бублики с фаршем - Шаг 4
5. На противень, хорошо смазанный растительным маслом, выкладываю размякшую сушку. Молоко, в котором размокала сушка, можно использовать для приготовления блинчиков.
Шаг 5:
Бублики с фаршем - Шаг 5
6. Слив уксус с лука, выкладываю колечки на бублики.
Шаг 6:
Бублики с фаршем - Шаг 6
7. Из фарша формирую мини-котлетки, каждую из которых укладываю сверху луковых колец.
Шаг 7:
Бублики с фаршем - Шаг 7
8. Сыр нарезаю небольшими квадратными кусочками, которые ложатся сверху мяса.
9. Нарезанный ломтиками огурец кладется поверх.
Шаг 8:
Бублики с фаршем - Шаг 8
10. Теперь пришел черед томатам, нарезанным тонкими кружочками.
Шаг 9:
Бублики с фаршем - Шаг 9
11. Последний штрих – капелька майонеза. Канапе отправляю в духовку, успевшую набрать градусов 170-180. Запекаю не больше 25 минут.
12. Едва попав в духовку, бублики стали усиленно шипеть. Решив, что что-то не так и открыв дверцу духовки, я обнаружила, что кусочки огурцов и томатов съезжают на противень.
13. Расплавившийся сыр превратился для них в горку, по скользкой поверхности которой овощи просто скатывались вниз. Пришлось пришпилить канапе деревянными зубочистками.
14. Оказывается, сыр должен быть завершающим слоем. Расплавившись, он «запакует» ниже лежащие слои и зубочистки будут не нужны.

Тематические подборки

Похожие рецепты

Яичный рулет с мясным фаршем Яичный рулет с мясным фаршем Рулетики с фаршем и маринованными овощами Рулетики с фаршем и маринованными овощами Сушки с фаршем Сушки с фаршем Рулетики из баклажан с мясной начинкой Рулетики из баклажан с мясной начинкой
Рулет из лаваша с фаршем 🫓 Рулет из лаваша с фаршем 🫓 Картофельный рулет с мясным фаршем Картофельный рулет с мясным фаршем Буррито с индейкой и фасолью Буррито с индейкой и фасолью Фаршированные шампиньоны с фаршем и сыром 🍄 Фаршированные шампиньоны с фаршем и сыром 🍄
Комментарии (2)
31.03.2016 05:15
Очень интересный рецепт , на днях обязательно попробую. Мне очень понравилось и спасибо вам большое
31.03.2016 08:58
На здоровье!😊приятного аппетита!!!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Картофельная бабка в мультиварке
28.03.2024 10:12:12
откомментировала рецепт Зимний Земляничный торт из матчи
28.03.2024 10:11:12
оценила рецепт Медовый торт со сметаной
28.03.2024 10:10:47
откомментировала рецепт Торт "Сердце"