Подписаться

Тыквенный кекс

Тыквенный кекс
Нравится
1
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 10 минут
8 порций
Просмотров: 1263
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Яйцо куриное
12 шт.
Сахарная пудра
1,2 ст.
Мука пшеничная
1 ст.
Тыквенное пюре
180 г
Корица
0,5 ч. л.
Мускатный орех
0,2 ч. л.
Винный камень
1,5 ч. л.
Соль
0,2 ч. л.
Ванильный экстракт
1,5 ч. л.
Сахар-песок
1 ст.

Описание рецепта — Тыквенный кекс:

Кекс из тыквенного пюре с яичными белками, корицей и мускатным орехом.

Тыквенный кекс: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 7,41 г
Жиры 4,97 г
Углеводы 34,24 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
212
килокалорий
Шаг 1:
Тыквенный кекс - Шаг 1

Разогреть духовку до 175С.

Шаг 2:
Тыквенный кекс - Шаг 2
Яйцо куриное
12 шт.

Отделить белки от желтков. Для рецепта нам нужны только белки. Дать постоять белкам 30 минут.

Шаг 3:
Тыквенный кекс - Шаг 3
Сахарная пудра
1,2 ст.
Мука пшеничная
1 ст.

Смешать в миске сахарную пудру с мукой.

Шаг 4:
Тыквенный кекс - Шаг 4

Просеять смесь 3 раза и отложить в сторону.

Шаг 5:
Тыквенный кекс - Шаг 5
Тыквенное пюре
180 г
Корица
0,5 ч. л.
Мускатный орех
0,2 ч. л.

Смешать в маленькой миске тыквенное пюре, корицу и мускатный орех. Перемешать и отложить в сторону.

Шаг 6:
Тыквенный кекс - Шаг 6
Винный камень
1,5 ч. л.
Соль
0,2 ч. л.
Ванильный экстракт
1,5 ч. л.

Переложить яичные белки в миску миксера. Добавить винный камень, соль и ванилин и взбить на высокой скорости.

Шаг 7:
Тыквенный кекс - Шаг 7
Сахар-песок
1 ст.

Понемногу добавить сахар. Взбивать, пока сахар не растворится и не образуются туги пики.

Шаг 8:

Аккуратно ввести в белковую массу мучную смесь (по 1/4 стакана). Перемешать до однородной массы.

Шаг 9:

Добавить в тесто тыквенную смесь, аккуратно перемешать.

Шаг 10:
Тыквенный кекс - Шаг 10

Выложить тесто в форму для выпечки кекса (бундт-торта). Взять нож и несколько раз разрезать им тесто, чтобы не осталось пузырьков воздуха.

Шаг 11:

Выпекать 40-45 минут при температуре 175С. Кекс готов, если при легком нажатии на поверхность он пружинит.

Шаг 12:
Тыквенный кекс - Шаг 12

Достать кекс из духовки и сразу перевернуть и установить на бутылку, чтобы остыл.

Шаг 13:

Выложить из формы и подавать.

Это стоит попробовать
Тыквенный кекс Тыквенный кекс Творожно-тыквенный кекс Творожно-тыквенный кекс Тыквенный кекс с шоколадом Тыквенный кекс с шоколадом Тыквенный кекс Тыквенный кекс
Тыквенный кекс Тыквенный кекс Шоколадно-тыквенный кекс Шоколадно-тыквенный кекс Тыквенный кекс Тыквенный кекс Тыквенный кекс с лимоном Тыквенный кекс с лимоном
нравится
4 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
02.06.2020 05:08:42
взяла на заметку рецепт Курица Шкмерули
02.06.2020 05:08:41
оценила рецепт Курица Шкмерули
02.06.2020 05:06:55
взяла на заметку рецепт Помидоры в пакетах.
02.06.2020 05:06:36
взяла на заметку рецепт Компот из персиков на зиму