Подписаться

Печенье с орехами и мандаринами

Печенье с орехами и мандаринами
Нравится
26
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
30 минут
10 порций
Просмотров: 3572
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Сливочное масло
100 г
Сахарная пудра
60 г
Мука пшеничная
160 г
Соль
0,5 г
Крахмал кукурузный
30 г
Цедра мандарина
10 г
Мандариновый сок
30 мл
Лесной орех (фундук)
50 г
Шоколад темный, 60-69% какао
30 г
Шоколад белый
30 г

Описание рецепта — Печенье с орехами и мандаринами:

Праздничное, новогоднее печенье с фундуком и мандаринами. Хрустящее, ароматное, с нежными нотками цитруса, песочное и тающее во рту. Вкусный, сладкий, а главное полезный перекус, а так же приятный презент к новогодним праздникам. Готовить такое печенье очень просто и быстро, тесто не нужно класть в холодильник. При выпечке аромат печенья будет стоять по всему дому и все домочадцы сбегутся его попробовать. Сверху печенье украшено нитями черного и белого шоколада, что очень красиво и вкусно. Попробуйте и вам обязательно понравится. Готовьте с удовольствием!

Печенье с орехами и мандаринами: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,84 г
Жиры 27,3 г
Углеводы 51,71 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
469
килокалорий
Шаг 1:
Печенье с орехами и мандаринами - Шаг 1

Для приготовления печенья нам понадобиться: масло сливочное, сахарная пудра, крахмал, мука, щепотка соли, фундук, цедра и сок мандарина, белый и черный шоколад.

Шаг 2:
Печенье с орехами и мандаринами - Шаг 2
Сливочное масло
100 г

Возьмите очень мягкое сливочное масло, комнатной температуры.

Шаг 3:
Печенье с орехами и мандаринами - Шаг 3
Сахарная пудра
60 г

Сливочное масло нужно взбить с сахарной пудрой.

Шаг 4:
Печенье с орехами и мандаринами - Шаг 4
Мука пшеничная
160 г
Соль
0,5 г

Муку просеять и смешать с солью.

Шаг 5:
Печенье с орехами и мандаринами - Шаг 5
Крахмал кукурузный
30 г

Так же к муке нужно добавить кукурузный крахмал.

Шаг 6:
Печенье с орехами и мандаринами - Шаг 6
Цедра мандарина
10 г

К взбитому сливочному маслу нужно добавить цедру мандарина.

Шаг 7:
Печенье с орехами и мандаринами - Шаг 7
Мандариновый сок
30 мл

Так же нужно добавить сок целого мандарина. Перемешать.

Шаг 8:
Печенье с орехами и мандаринами - Шаг 8
Лесной орех (фундук)
50 г

Фундук поджарить на сухой сковороде, снять кожуру, пробить в блендере не очень мелко и всыпать к мучной смеси, перемешать.

Шаг 9:
Печенье с орехами и мандаринами - Шаг 9

Смешать взбитое масло и мучную смесь, аккуратно, но недолго перемешать до однородности.

Шаг 10:
Печенье с орехами и мандаринами - Шаг 10

Тесто должно быть эластичным и скататься в шар.

Шаг 11:
Печенье с орехами и мандаринами - Шаг 11

Тесто разделить на равные части, скатать шарики размером с орех. Из шариков скатать палочки 10-12 см. длиной.

Шаг 12:
Печенье с орехами и мандаринами - Шаг 12

Палочки выложить на противень с пергаментом. Выпекать в заранее нагретой до 170 С духовке 10-15 минут, до золотистого цвета.

Шаг 13:
Печенье с орехами и мандаринами - Шаг 13

Из бумаги для выпечки сделать два корнетика и срезать кончик. Это для белого и черного шоколада.

Шаг 14:
Печенье с орехами и мандаринами - Шаг 14
Шоколад темный, 60-69% какао
30 г
Шоколад белый
30 г

Готовой печенье полностью остудить. Растопить отдельно темный и белый шоколад и с помощью корнетика украсить наше печенье шоколадными нитями.

Шаг 15:
Печенье с орехами и мандаринами - Шаг 15

Когда шоколад застынет можно наслаждаться этим великолепным печеньем. А так же можно уложить его в красивые коробочки и преподнести в подарок к Новому году. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Овсяное печенье с орехами и карамелью Овсяное печенье с орехами и карамелью Печенье с орехами и карамелью Печенье с орехами и карамелью Печенье с орехами и инжиром Печенье с орехами и инжиром Шоколадное печенье с орехами и глазурью Шоколадное печенье с орехами и глазурью
Овсяное печенье с орехами и изюмом Овсяное печенье с орехами и изюмом Шоколадное печенье с орехами Шоколадное печенье с орехами Печенье с орехами и джемом Печенье с орехами и джемом Печенье с яблоком и корицей Печенье с яблоком и корицей
Взяли рецепт на заметку (72)
Оксана ВикуловаВасилиса УточкинаНаталья МогилаЕвгения ГригорьеваИрина СветличнаяСвітлана ЯкубовськаОксана ПрисяжнюкAsia ErzinaАнна РаутНаталья КузнецоваLarisa KiselevskayaАнна МаксимкинаМарина РогальMasha SaffoНастя МатвееваE NBolor PВалерия РославцеваЕлена БеловаВероника ПетроваАнна СамковаAngela LВалерия ТруфановаЮля МаруковаIra GossenМария Щербакова
Показать всех
Комментарии (5)
ух-ты, какое классное💝 чудесные палочки👍 новогодние👍
25.11.2015 02:18
Орехи, мандарины- то что надо для праздника! красивое печенье! Женя, спасибо))
25.11.2015 03:14
@Alraune Настена ,спасибо огромное, ага такие праздничные!😏
25.11.2015 03:14
@IrenMistik Огромное пожалуйста!😘
Женя, я можно вместо кукурузного крахмала использовать картофельный? У нас кукурузный не продают.
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взял на заметку рецепт Сырники с вишневым соусом
взял на заметку рецепт Вишневый клафутти
20.06.2019 09:36:50
взял на заметку рецепт Шоколадные кексы с бананом
взяла на заметку рецепт Салат с кальмарами и ветчиной