Подписаться

Печенье с орехами и мандаринами

Печенье с орехами и мандаринами
Нравится
34
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
30 минут
10 порций
Просмотров: 4530
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Сливочное масло
100 г
Сахарная пудра
60 г
Мука пшеничная
160 г
Соль
0,5 г
Крахмал кукурузный
30 г
Цедра мандарина
10 г
Мандариновый сок
30 мл
Лесной орех (фундук)
50 г
Шоколад темный, 60-69% какао
30 г
Шоколад белый
30 г

Описание рецепта — Печенье с орехами и мандаринами:

Праздничное, новогоднее печенье с фундуком и мандаринами. Хрустящее, ароматное, с нежными нотками цитруса, песочное и тающее во рту. Вкусный, сладкий, а главное полезный перекус, а так же приятный презент к новогодним праздникам. Готовить такое печенье очень просто и быстро, тесто не нужно класть в холодильник. При выпечке аромат печенья будет стоять по всему дому и все домочадцы сбегутся его попробовать. Сверху печенье украшено нитями черного и белого шоколада, что очень красиво и вкусно. Попробуйте и вам обязательно понравится. Готовьте с удовольствием!

Печенье с орехами и мандаринами: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,84 г
Жиры 27,3 г
Углеводы 51,71 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
469
килокалорий
Шаг 1:
Печенье с орехами и мандаринами - Шаг 1

Для приготовления печенья нам понадобиться: масло сливочное, сахарная пудра, крахмал, мука, щепотка соли, фундук, цедра и сок мандарина, белый и черный шоколад.

Шаг 2:
Печенье с орехами и мандаринами - Шаг 2
Сливочное масло
100 г

Возьмите очень мягкое сливочное масло, комнатной температуры.

Шаг 3:
Печенье с орехами и мандаринами - Шаг 3
Сахарная пудра
60 г

Сливочное масло нужно взбить с сахарной пудрой.

Шаг 4:
Печенье с орехами и мандаринами - Шаг 4
Мука пшеничная
160 г
Соль
0,5 г

Муку просеять и смешать с солью.

Шаг 5:
Печенье с орехами и мандаринами - Шаг 5
Крахмал кукурузный
30 г

Так же к муке нужно добавить кукурузный крахмал.

Шаг 6:
Печенье с орехами и мандаринами - Шаг 6
Цедра мандарина
10 г

К взбитому сливочному маслу нужно добавить цедру мандарина.

Шаг 7:
Печенье с орехами и мандаринами - Шаг 7
Мандариновый сок
30 мл

Так же нужно добавить сок целого мандарина. Перемешать.

Шаг 8:
Печенье с орехами и мандаринами - Шаг 8
Лесной орех (фундук)
50 г

Фундук поджарить на сухой сковороде, снять кожуру, пробить в блендере не очень мелко и всыпать к мучной смеси, перемешать.

Шаг 9:
Печенье с орехами и мандаринами - Шаг 9

Смешать взбитое масло и мучную смесь, аккуратно, но недолго перемешать до однородности.

Шаг 10:
Печенье с орехами и мандаринами - Шаг 10

Тесто должно быть эластичным и скататься в шар.

Шаг 11:
Печенье с орехами и мандаринами - Шаг 11

Тесто разделить на равные части, скатать шарики размером с орех. Из шариков скатать палочки 10-12 см. длиной.

Шаг 12:
Печенье с орехами и мандаринами - Шаг 12

Палочки выложить на противень с пергаментом. Выпекать в заранее нагретой до 170 С духовке 10-15 минут, до золотистого цвета.

Шаг 13:
Печенье с орехами и мандаринами - Шаг 13

Из бумаги для выпечки сделать два корнетика и срезать кончик. Это для белого и черного шоколада.

Шаг 14:
Печенье с орехами и мандаринами - Шаг 14
Шоколад темный, 60-69% какао
30 г
Шоколад белый
30 г

Готовой печенье полностью остудить. Растопить отдельно темный и белый шоколад и с помощью корнетика украсить наше печенье шоколадными нитями.

Шаг 15:
Печенье с орехами и мандаринами - Шаг 15

Когда шоколад застынет можно наслаждаться этим великолепным печеньем. А так же можно уложить его в красивые коробочки и преподнести в подарок к Новому году. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Овсяное печенье с орехами и карамелью Овсяное печенье с орехами и карамелью Печенье с орехами и карамелью Печенье с орехами и карамелью Печенье с орехами и инжиром Печенье с орехами и инжиром Шоколадное печенье с орехами и глазурью Шоколадное печенье с орехами и глазурью
Овсяное печенье с орехами и изюмом Овсяное печенье с орехами и изюмом Шоколадное печенье с орехами Шоколадное печенье с орехами Печенье с орехами и джемом Печенье с орехами и джемом Печенье с яблоком и корицей Печенье с яблоком и корицей
и 30 нравится
91 добавил себе
Комментарии (5)
ух-ты, какое классное💝 чудесные палочки👍 новогодние👍
25.11.2015 02:18
Орехи, мандарины- то что надо для праздника! красивое печенье! Женя, спасибо))
25.11.2015 03:14
@Alraune Настена ,спасибо огромное, ага такие праздничные!😏
25.11.2015 03:14
@IrenMistik Огромное пожалуйста!😘
Женя, я можно вместо кукурузного крахмала использовать картофельный? У нас кукурузный не продают.
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
22.10.2020 04:34:53
взял на заметку рецепт ПП-запеканка с бананами
22.10.2020 04:34:20
взял на заметку рецепт Быстрые маринованные баклажаны
22.10.2020 04:33:03
взял на заметку рецепт Овощное рагу с курицей
22.10.2020 04:31:50
взял на заметку рецепт Фаршированные кабачки в духовке