Подписаться

Печенье "Курабье"

Печенье "Курабье"
Нравится
29
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
40 минут
10 порций
Просмотров: 4320
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Сливочное масло
200 г
Сахарная пудра
90 г
Яичный белок
1 шт.
Сахар ванильный
5 г
Мука пшеничная
280 г
Повидло
100 г

Описание рецепта — Печенье "Курабье":

Всем с детства известно это печенье в виде цветочка в середине с повидлом. Нежное, рассыпчатое, вкусное оно по достоинству завоевало место на нашем столе. Купить его можно в любом магазине. Но, без сомнения, приготовленное в домашних условиях “Курабье” гораздо полезней и лучше покупного. И немного истории. Авторство этого печенья делят между собой французская и азербайджанская кухни. Кто из них прав, на мой взгляд, значения не имеет. Итак, готовим “Курабье”.

Печенье "Курабье": состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,89 г
Жиры 23,32 г
Углеводы 53,34 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
440
килокалорий
Шаг 1:
Печенье "Курабье" - Шаг 1

Для приготовления печенья “Курабье” возьмем следующие ингредиенты:сливочное масло, сахарную пудру, ванильный сахар, муку, повидло, яйцо.

Шаг 2:
Печенье "Курабье" - Шаг 2
Сливочное масло
200 г

Мягкое сливочное масло выложить в миску.

Шаг 3:
Печенье "Курабье" - Шаг 3
Сахарная пудра
90 г

Добавить к маслу сахарную пудру.

Шаг 4:
Печенье "Курабье" - Шаг 4

Взбить миксером сливочное масло и сахарную пудру.

Шаг 5:
Печенье "Курабье" - Шаг 5
Яичный белок
1 шт.

Добавить белок одного яйца.

Шаг 6:
Печенье "Курабье" - Шаг 6
Сахар ванильный
5 г

Взбить масло с сахарной пудрой и белком. Всыпать ванильный сахар.

Шаг 7:
Печенье "Курабье" - Шаг 7
Мука пшеничная
280 г

Добавить муку.

Шаг 8:
Печенье "Курабье" - Шаг 8

Из всех ингредиентов замесить мягкое, эластичное тесто.

Шаг 9:
Печенье "Курабье" - Шаг 9

С помощью кулинарного мешка с насадкой “Звездочка” отсадить печенье на противень с пергаментом.

Шаг 10:
Печенье "Курабье" - Шаг 10
Повидло
100 г

В каждом печенье сделать углубление и выложить в него каплю повидла, джема или густого варенья.

Шаг 11:
Печенье "Курабье" - Шаг 11

Выпекать печенье “Курабье” в духовке при температуре 180-190 градусов 15-20 минут до момента, когда низ подрумянится.

Шаг 12:
Печенье "Курабье" - Шаг 12

Готовое печенье переложить в вазу и подать к столу.

Шаг 13:
Печенье "Курабье" - Шаг 13

Печенье “Курабье” готово. Нежное, рассыпчатое, ароматное и очень вкусное. Подаем на десерт к чаю, кофе, молоку или компоту. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Печенье постное курабье по-гречески Печенье постное курабье по-гречески Печенье "Курабье" Печенье "Курабье" Печенье Курабье Печенье Курабье Печенье из маскарпоне Печенье из маскарпоне
Печенье с арахисовым маслом Печенье с арахисовым маслом Вафли из крошенного печенья Вафли из крошенного печенья Шоколадные пирожные с печеньем Орео Шоколадные пирожные с печеньем Орео Блонди с шоколадным печеньем Блонди с шоколадным печеньем
Взяли рецепт на заметку (209)
Belaya KiskaМарина АнзинаАнастасия НижникJuli MЛюдмила ЖуравлеваВасилиса УточкинаТатьяна КузаковаЕлена ГНаталя ДмитрівАлина РуденкоЛюдмила ИвановаМарина БойкоNata NataОксана ИгнатоваKatrin KalackayaОля ОляАнна ВидинееваNadejda TypozleevaКсения АкулининаЮлия ФедорковаТатьяна РанАнна МостовщиковаSanechka BYLINKINAНаталья МогилаНаталья ИмшеницкаяАнюта Козубенко
Показать всех
Комментарии (3)
05.10.2016 16:58
Какая же красота! Воздушность и цветы! Прекрасная подача! Буду делать в ближайшее время! Думаю и вкус не подведет, если сама не оплошаю!🌹👏
05.10.2016 17:02
Правда, повидла не видела в наших магазинных "просторах"! Думаю, уварю своё варенье чуть-чуть, и добавлю немного крахмала! Спасибо большое! Умелица!🌹😉
06.10.2016 18:24
@barsovanina Спасибо, Ниночка! Я тоже пекла его в первый раз. Все получилось и у вас получится. Удачи!!🌹
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
22.08.2019 23:55:27
взял на заметку рецепт Свинина в медово-горчичном соусе
22.08.2019 22:34:17
взял на заметку рецепт Горячие бутерброды веером
22.08.2019 22:33:33
взял на заметку рецепт Свинина в медово-горчичном соусе