Подписаться

Роллы с кардамоном и корицей

Роллы с кардамоном и корицей
Нравится
6
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
2 часа 20 минут
12 порций
Просмотров: 2363
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Дрожжи сухие активные
7 г
Молоко коровье
120 мл
Сахар-песок
90 г
Кардамон (молотый)
1 ч. л.
Сливочное масло
90 г
Яйцо куриное
2 шт.
Мука пшеничная
2,2 ст.
Соль
0,5 ч. л.
Корица
1 ч. л.  

Описание рецепта — Роллы с кардамоном и корицей:

Сладкие роллы из дрожжевого теста с кардамоном, с начинкой из корицы с сахаром.

Роллы с кардамоном и корицей: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 7,14 г
Жиры 12,94 г
Углеводы 44,47 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
322
килокалории
Шаг 1:
Дрожжи сухие активные
7 г
Молоко коровье
120 мл

Насыпать дрожжи в маленькую миску и залить теплым молоком. Оставить на 5 минут, чтобы дрожжи растворились.

Шаг 2:
Сахар-песок
60 г
Кардамон (молотый)
1 ч. л.
Сливочное масло
40 г

Перелить дрожжевую смесь в миксер. Добавить сахар, кардамон и размягченное масло.

Шаг 3:
Яйцо куриное
1 шт.

Слегка взбить яйцо и добавить в миску миксера. Взбивать 3 минуты на средней скорости.

Шаг 4:
Мука пшеничная
2,2 ст.
Соль
0,5 ч. л.

Добавить муку и соль, взбивать на высокой скорости 6 минут, пока не сформируется шар мягкого эластичного теста.

Шаг 5:
Роллы с кардамоном и корицей - Шаг 5

Выложить тесто в миску, слегка смазанную маслом, затянуть пищевой пленкой и оставить на пару часов, чтобы поднялось вдвое.

Шаг 6:
Роллы с кардамоном и корицей - Шаг 6

Обмять тесто на поверхности, посыпанной мукой.

Шаг 7:
Роллы с кардамоном и корицей - Шаг 7

Раскатать в широкий прямоугольник.

Шаг 8:
Роллы с кардамоном и корицей - Шаг 8
Сливочное масло
50 г

Размазать по поверхности теста размягченное масло.

Шаг 9:
Роллы с кардамоном и корицей - Шаг 9
Сахар-песок
30 г
Корица
1 ч. л.

Смешать сахар с корицей и равномерно посыпать всю поверхность теста.

Шаг 10:
Роллы с кардамоном и корицей - Шаг 10

Свернуть тесто рулетом наискосок.

Шаг 11:
Роллы с кардамоном и корицей - Шаг 11

Нарезать рулет ломтиками толщиной 2.5 см.

Шаг 12:

Положить роллы на противень, застеленный пергаментом, накрыть и оставить на полчаса.

Шаг 13:
Яйцо куриное
1 шт.

Взбить яйцо с небольшим количеством теплой воды, смазать поверхность роллов.

Шаг 14:
Роллы с кардамоном и корицей - Шаг 14

Выпекать в разогретой духовке (175С) около 30 минут, пока поверхность роллов не подрумянится.

Источник: eatliverun.com
Это стоит попробовать
Роллы с шоколадом и корицей Роллы с шоколадом и корицей Шоколадные кексы с кардамоном Шоколадные кексы с кардамоном Запеченные хлопья с яблоком и корицей Запеченные хлопья с яблоком и корицей Печенье с яблоком и корицей Печенье с яблоком и корицей
Пончики с сахаром и корицей Пончики с сахаром и корицей Кексы с хурмой и корицей Кексы с хурмой и корицей Овсяное печенье с яблоками и корицей Овсяное печенье с яблоками и корицей Печенье с повидлом и корицей Печенье с повидлом и корицей
и 2 нравится
26 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
02.10.2022 09:19:07
взяла на заметку рецепт Суп с консервированной горбушей
02.10.2022 09:05:33
взял на заметку рецепт Ёка — гениальный сырный омлет в лаваше