Подписаться

Мраморный кекс

Мраморный кекс
Нравится
269
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
12 порций
Просмотров: 12188
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Яйцо куриное
3 шт.
Сахар-песок
1 ст.
Молоко коровье
100 мл
Подсолнечное масло
70 мл
Сода пищевая
1 ч. л.
Мука пшеничная
1,5 ст.
Какао
1,5 ст. л.  

Описание рецепта — Мраморный кекс:

Домашний, очень мягкий и вкусный кекс. Долго сохраняет свежесть и не черствеет. Отличная выпечка к чаю, кофе, молоку или компоту.
Какао- очень полезный продукт. Давно замечена его способность повышать жизненный тонус и улучшать настроение, стимулируя выработку «гормона радости» - эндорфина. Состав какао сложен. Это белки, углеводы, кофеин, теобромин, дубильные, органические и красящие вещества. Антиоксидантов в нем содержится в пять раз больше, чем в черном чае. Жирные кислоты, входящие в состав какао, также приносят пользу: стабилизируют содержание холестерина в крови.

Мраморный кекс: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,16 г
Жиры 11,66 г
Углеводы 48,36 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
319
килокалорий
Шаг 1:
Мраморный кекс - Шаг 1

Для приготовления такого кекса понадобятся: яйца, сахар, молоко, мука, какао-порошок, подсолнечное масло, сода, уксус.

Шаг 2:
Мраморный кекс - Шаг 2
Яйцо куриное
3 шт.

Яйца разделяем на белки.

Шаг 3:
Мраморный кекс - Шаг 3

И на желтки.

Шаг 4:
Мраморный кекс - Шаг 4
Сахар-песок
1 ст.

В желтки добавляем сахар.

Шаг 5:
Мраморный кекс - Шаг 5

Перемешиваем желтки с сахаром.

Шаг 6:
Мраморный кекс - Шаг 6
Молоко коровье
100 мл

Затем наливаем молоко.

Шаг 7:
Мраморный кекс - Шаг 7
Подсолнечное масло
70 мл

И подсолнечное рафинированное масло.

Шаг 8:
Мраморный кекс - Шаг 8

Перемешиваем желтки с сахаром, молоком и подсолнечным маслом.

Шаг 9:
Мраморный кекс - Шаг 9
Сода пищевая
1 ч. л.

Кладем соду, погашенную уксусом.

Шаг 10:
Мраморный кекс - Шаг 10
Мука пшеничная
1,5 ст.

Затем кладем муку. Достаточно 1,5 стакана, в моем стакане 130 грамм муки.

Шаг 11:
Мраморный кекс - Шаг 11

Хорошо перемешиваем тесто.

Шаг 12:
Мраморный кекс - Шаг 12

Белки взбиваем в крутую пену.

Шаг 13:
Мраморный кекс - Шаг 13

Аккуратно вводим взбитые белки в тесто.

Шаг 14:
Мраморный кекс - Шаг 14

Перемешиваем.

Шаг 15:
Мраморный кекс - Шаг 15
Какао
1,5 ст. л.

Делим тесто на две части. В одну кладем какао-порошок.

Шаг 16:
Мраморный кекс - Шаг 16

Форму для кексов смазываем маслом и выкладываем сначала тесто с какао.

Шаг 17:
Мраморный кекс - Шаг 17

А сверху светлое тесто.

Шаг 18:
Мраморный кекс - Шаг 18

Деревянной шпажкой или вилкой по кругу делаем движения снизу вверх, образуя “мрамор”.

Шаг 19:
Мраморный кекс - Шаг 19

Выпекаем кекс при температуре 175 градусов 40-45 минут. Готовность проверяем спичкой или деревянной палочкой.

Шаг 20:
Мраморный кекс - Шаг 20

Кекс немного охлаждаем и достаем из формы.

Шаг 21:
Мраморный кекс - Шаг 21

Разрезаем на порционные кусочки и подаем. Если эту выпечку сложить в кастрюлю и накрыть крышкой, то она неделю будет мягкой и свежей. Приятного чаепития!

Это стоит попробовать
Мраморный кекс Мраморный кекс Мраморный кекс Мраморный кекс Мраморный кекс Мраморный кекс Мраморный кекс. Мраморный кекс.
Мраморный мини-кекс Мраморный мини-кекс Сырный кекс Мраморный Сырный кекс Мраморный Кексы с ягодным джемом Кексы с ягодным джемом Клубнично-лимонные кексы Клубнично-лимонные кексы
Взяли рецепт на заметку (1634)
Марина ЖурбицкаяЮлия ЕрмоленкоTatyana KapustinaЛеся ЖидикЭльмира ШакироваTanya ChervinskaKristina KushnerchukЕлена КоролеваMEDET kafe - barВалентина МамошкинаНаталья АлексееваАнна БабкинаДина АйхатаОльга ЧернышеваДаша АнтиповаДзерасса ТотоеваНастя НикитинаТатьяна ГердтТатьяна КарпушинаIra MaslennikovaМарина ТретьякЕлена ВасильеваВиктория ПрокоповаОлександра ГолубЮлия ФедорковаKopolovich Rita
Показать всех
Комментарии (14)
08.10.2013 12:57
Комментарий удален
08.10.2013 13:12
Комментарий удален
15.03.2014 17:49
Спасибо за рецепт 😌 получился нереально вкусный кекс 😻
17.03.2014 03:37
Спасибо большое! Моему свекру, которому очень трудно угодить, очень понравился, а значит и всем остальным! )
14.04.2014 17:37
спасибо за хороший рецепт! очень понравился кексик, дети в восторге!!!
11.12.2015 18:46
Спасибо за рецепт! Очень понравился кекс! И самое главное не такой жирный как со сливочным маслом! Всегда буду теперь его печь! Близкие оценили!!!
16.12.2015 13:25
Великолепный кекс!
Простой и вкусный кекс. С начинками можно варьировать, что самое главное.
15.08.2016 19:48
Раньше часто готовила такой кекс, а потом что-то забыла про него. А увидев на сайте опять вспомнила. Спасибо большое за рецепт)
А я вместо какао добавила Несквик, и тоже вкусно! Спасибо!
08.10.2017 16:08
@IrinaKill Пожалуйста! Удачи!
27.02.2019 09:11
Очень вкусный! Воздушный, лёгкий и простой в приготовлении👌
27.02.2019 16:17
@Velina 🌹
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
20.05.2019 16:18:17
взял на заметку рецепт Тальятелле с рагу Болоньезе
20.05.2019 16:18:09
взял на заметку рецепт Гречка обыкновенная
20.05.2019 16:17:25
взяла на заметку рецепт Гуляш из свинины с лапшой