Подписаться

Мраморный кекс

Мраморный кекс
Нравится
250
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
12 порций
Просмотров: 10072
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Яйцо куриное
3 шт.
Сахар-песок
1 ст.
Молоко коровье
100 мл
Подсолнечное масло
70 мл
Сода пищевая
1 ч. л.
Мука пшеничная
1,5 ст.
Какао
1,5 ст. л.  

Описание рецепта — Мраморный кекс:

Домашний, очень мягкий и вкусный кекс. Долго сохраняет свежесть и не черствеет. Отличная выпечка к чаю, кофе, молоку или компоту.
Какао- очень полезный продукт. Давно замечена его способность повышать жизненный тонус и улучшать настроение, стимулируя выработку «гормона радости» - эндорфина. Состав какао сложен. Это белки, углеводы, кофеин, теобромин, дубильные, органические и красящие вещества. Антиоксидантов в нем содержится в пять раз больше, чем в черном чае. Жирные кислоты, входящие в состав какао, также приносят пользу: стабилизируют содержание холестерина в крови.

Мраморный кекс: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,16 г
Жиры 11,66 г
Углеводы 48,36 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
319
килокалорий
Шаг 1:
Мраморный кекс - Шаг 1

Для приготовления такого кекса понадобятся: яйца, сахар, молоко, мука, какао-порошок, подсолнечное масло, сода, уксус.

Шаг 2:
Мраморный кекс - Шаг 2
Яйцо куриное
3 шт.

Яйца разделяем на белки.

Шаг 3:
Мраморный кекс - Шаг 3

И на желтки.

Шаг 4:
Мраморный кекс - Шаг 4
Сахар-песок
1 ст.

В желтки добавляем сахар.

Шаг 5:
Мраморный кекс - Шаг 5

Перемешиваем желтки с сахаром.

Шаг 6:
Мраморный кекс - Шаг 6
Молоко коровье
100 мл

Затем наливаем молоко.

Шаг 7:
Мраморный кекс - Шаг 7
Подсолнечное масло
70 мл

И подсолнечное рафинированное масло.

Шаг 8:
Мраморный кекс - Шаг 8

Перемешиваем желтки с сахаром, молоком и подсолнечным маслом.

Шаг 9:
Мраморный кекс - Шаг 9
Сода пищевая
1 ч. л.

Кладем соду, погашенную уксусом.

Шаг 10:
Мраморный кекс - Шаг 10
Мука пшеничная
1,5 ст.

Затем кладем муку. Достаточно 1,5 стакана, в моем стакане 130 грамм муки.

Шаг 11:
Мраморный кекс - Шаг 11

Хорошо перемешиваем тесто.

Шаг 12:
Мраморный кекс - Шаг 12

Белки взбиваем в крутую пену.

Шаг 13:
Мраморный кекс - Шаг 13

Аккуратно вводим взбитые белки в тесто.

Шаг 14:
Мраморный кекс - Шаг 14

Перемешиваем.

Шаг 15:
Мраморный кекс - Шаг 15
Какао
1,5 ст. л.

Делим тесто на две части. В одну кладем какао-порошок.

Шаг 16:
Мраморный кекс - Шаг 16

Форму для кексов смазываем маслом и выкладываем сначала тесто с какао.

Шаг 17:
Мраморный кекс - Шаг 17

А сверху светлое тесто.

Шаг 18:
Мраморный кекс - Шаг 18

Деревянной шпажкой или вилкой по кругу делаем движения снизу вверх, образуя “мрамор”.

Шаг 19:
Мраморный кекс - Шаг 19

Выпекаем кекс при температуре 175 градусов 40-45 минут. Готовность проверяем спичкой или деревянной палочкой.

Шаг 20:
Мраморный кекс - Шаг 20

Кекс немного охлаждаем и достаем из формы.

Шаг 21:
Мраморный кекс - Шаг 21

Разрезаем на порционные кусочки и подаем. Если эту выпечку сложить в кастрюлю и накрыть крышкой, то она неделю будет мягкой и свежей. Приятного чаепития!

Это стоит попробовать
Мраморный кекс Мраморный кекс Мраморный кекс Мраморный кекс Мраморный кекс Мраморный кекс Мраморный кекс. Мраморный кекс.
Мраморный мини-кекс Мраморный мини-кекс Сырный кекс Мраморный Сырный кекс Мраморный Кексы с ягодным джемом Кексы с ягодным джемом Клубнично-лимонные кексы Клубнично-лимонные кексы
Взяли рецепт на заметку (1527)
Velina LpАнастасия ЗадорожняяНаталия АдельшинаЮлия ЯковенкоДарина КириченкоОлеся ....Rashida SultanovaОльга ЧервяковаЛюдмила ЯнушевскаяВиктория МининаDastin NelsonNatali IvanildoЮлия ОбранаПолина ТроянAlena KolpakowaRoxy HartZhad NurLelka ShuНадежда ХохринаShynar BimanovaМарина МАружан ОралбекЕкатерина ЧирукAynura KarimovaВика ТолченоваОльга Косьмина
Показать всех
Комментарии (12)
08.10.2013 12:57
Комментарий удален
08.10.2013 13:12
Комментарий удален
15.03.2014 17:49
Спасибо за рецепт 😌 получился нереально вкусный кекс 😻
17.03.2014 03:37
Спасибо большое! Моему свекру, которому очень трудно угодить, очень понравился, а значит и всем остальным! )
14.04.2014 17:37
спасибо за хороший рецепт! очень понравился кексик, дети в восторге!!!
11.12.2015 18:46
Спасибо за рецепт! Очень понравился кекс! И самое главное не такой жирный как со сливочным маслом! Всегда буду теперь его печь! Близкие оценили!!!
16.12.2015 13:25
Великолепный кекс!
Простой и вкусный кекс. С начинками можно варьировать, что самое главное.
15.08.2016 19:48
Раньше часто готовила такой кекс, а потом что-то забыла про него. А увидев на сайте опять вспомнила. Спасибо большое за рецепт)
А я вместо какао добавила Несквик, и тоже вкусно! Спасибо!
08.10.2017 16:08
@IrinaKill Пожалуйста! Удачи!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
21.08.2018 00:28:05
взяла на заметку рецепт Кабачковая пицца
21.08.2018 00:19:38
взяла на заметку рецепт Мясные гнезда
20.08.2018 23:23:58
оценил рецепт Запеканка из кабачков с фаршем
взяла на заметку рецепт Бозартма из курицы
взяла на заметку рецепт Лимонная паста с креветками