Постный кекс на кокосовом молоке
| Категория | Выпечка | Кухня | Итальянская кухня |
| Время | 15 мин | Способ | Классический |
| Порций | 6 | ||
 Воскресенье, 10 февраля 2019
| Подписаться |
Описание рецепта
Удивительно простой и невероятно вкусный кекс🥰 главным героем которого является кокосовое молоко🥥 Благодаря которому невозможно устоять перед ароматом кекса, и не съесть кусочек!
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 4,1 г Жиры 14,12 г Углеводы 48,83 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 2 нравится9 добавили себе
12
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
| 210 г |
| 50 г | ||||
| 3 ст. л. |
| 140 г | ||||
| по вкусу |
| 210 г | ||||
| 1 ст. л. |
Шаг 1:
| 210 г | ||
| 50 г | ||
| 3 ст. л. | ||
| 140 г | ||
| по вкусу |
В миску вылить кокосовое молоко, добавить сахар, ванилин и растительное масло. Размешать. Далее, влить свежевыжатый апельсиновый сок, можно с мякотью. Размешать.
Шаг 2:
| 210 г | ||
| 1 ст. л. | ||
| по вкусу |
Просеять муку, разрыхлитель и крахмал (можно взять картофельный или кукурузный, не принципиально). Всыпать в миску смесь из сухих ингредиентов и снова размешать. Смотрите по консистенции, в этот раз у меня ушло приблизительно 190 грамм муки. Консистенция должна быть очень густого блинного теста.
Шаг 3:
Масса должна стать гладкой и без комочков. На этой стадии можно добавить изюм, курагу (предварительно обвалять в муке) или стружку кокоса. У меня под рукой ничего не оказалось, но и без дополнительной начинки эти кексы получаются безумно вкусными!
Шаг 4:
Выливаем по формочкам. У меня получилось 10 небольших кексиков. Если у вас нет таких формочек, не беда! Можно сделать в одной большой. Просто нужно будет запекать чуть подольше.
Шаг 5:
Ставим духовку на 180°C и выпекаем примерно 30-40 мин. Ориентироваться нужно по своей духовке. Проверяем готовность кекса деревянной шпажкой - выходить она должна абсолютно сухой.
Шаг 6:
Готовый кекс остудить. Переложить на сервировочное блюдо и подавать, просто посыпав сахарной пудрой или полив шоколадной глазурью, или помадкой. Приятного Вам чаепития! )
