Подписаться

Кекс на сметане с черносливом

Кекс на сметане с черносливом
Нравится
22
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 15 минут
8 порций
Просмотров: 6408
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Яйцо куриное
3 шт.
Сахар-песок
250 г
Сахар ванильный
0,5 ч. л.
Сметана 30%
200 г
Подсолнечное масло
5 ст. л.
Мука пшеничная
270 г
Разрыхлитель
10 г
Чернослив
50 г
Сахарная пудра
2 ч. л.  

Описание рецепта — Кекс на сметане с черносливом:

Готовим вкусный, мягкий, ароматный кекс на сметане с добавлением чернослива! Благодаря присутствию в тесте копчёного чернослива кекс имеет пикантный и очень приятный аромат и лёгкое послевкусие, характерное для подкопченных продуктов. Если вы не любите копчёный чернослив, возьмите обычный вяленый, тогда кекс будет иметь более традиционные вкусовые характеристики, но останется всё таким же вкусным. Мне же нравится вот такой вариант, копчёный чернослив в сладкой выпечке для меня уместен на все 100%. Из предложенного в рецепте количества ингредиентов получается два превосходных кекса небольшого размера или один большой. На завтрак кусочек такого кекса, да с мятным чаем - это сказка!

Кекс на сметане с черносливом: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,58 г
Жиры 10,57 г
Углеводы 50,31 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
315
килокалорий
Шаг 1:
Кекс на сметане с черносливом - Шаг 1

Для приготовления сметанного кекса с черносливом нам понадобятся следующие ингредиенты: мука пшеничная, сметана 20%-30% жирности, куриные яйца, масло подсолнечное рафинированное, ванильный сахар, сахар-песок, копчёный чернослив, разрыхлитель, сахарная пудра для подачи.

Шаг 2:
Кекс на сметане с черносливом - Шаг 2
Яйцо куриное
3 шт.

В миску разбиваем куриные яйца.

Шаг 3:
Кекс на сметане с черносливом - Шаг 3
Сахар-песок
250 г

Всыпаем к яйцам сахар-песок.

Шаг 4:
Кекс на сметане с черносливом - Шаг 4
Сахар ванильный
0,5 ч. л.

След за обычным сахаром в миску всыпаем и ванильный сахар.

Шаг 5:
Кекс на сметане с черносливом - Шаг 5
Сметана 30%
200 г

Миксером взбиваем яйца с сахаром в течении как минимум трёх минут, чтобы смесь увеличилась в объёме в два-три раза. Добавляем в яично-сахарную смесь сметану.

Шаг 6:
Кекс на сметане с черносливом - Шаг 6
Подсолнечное масло
5 ст. л.

Также в яично-сахарную смесь вливаем подсолнечное рафинированное масло. Снова взбиваем смесь на протяжении пары минут.

Шаг 7:
Кекс на сметане с черносливом - Шаг 7
Мука пшеничная
270 г
Разрыхлитель
10 г

Пшеничную муку смешиваем с разрыхлителем и просеиваем в яично-сметанную смесь.

Шаг 8:
Кекс на сметане с черносливом - Шаг 8
Чернослив
50 г

Замешиваем однородное тесто и добавляем в него чернослив, нарезанный кусочками.

Шаг 9:
Кекс на сметане с черносливом - Шаг 9

Вмешиваем чернослив в тесто.

Шаг 10:
Кекс на сметане с черносливом - Шаг 10

Выстелаем пергаментом для выпечки две небольших или одну большую форму для кекса. С информацией о том, как выложить форму пергаментом, можно ознакомиться в инструкции по ссылке https://www.patee.ru/recipes/baking/view/?id=521589. Выкладываем тесто в формы.

Шаг 11:
Кекс на сметане с черносливом - Шаг 11

Выпекаем кекс на сметане с черносливом в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 45 минут для небольших кексов или 1 час для одного большого кекса. Достаём готовую выпечку из духовки и остужаем.

Шаг 12:
Кекс на сметане с черносливом - Шаг 12
Сахарная пудра
2 ч. л.

Остывший сметанный кекс посыпаем сахарной пудрой.

Шаг 13:
Кекс на сметане с черносливом - Шаг 13

Кекс на сметане с черносливом нарезаем на порции и подаём к столу в качестве десерта.
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Шоколадные кексы на сметане Шоколадные кексы на сметане Кекс на сливках с вишней и курагой Кекс на сливках с вишней и курагой Кекс на кефире, с маком Кекс на кефире, с маком Кекси на сметане Кекси на сметане
кекс на кефире кекс на кефире Супер пышный кекс на кефире. Супер пышный кекс на кефире. Вкуснейший пирог на сметане со смородиной (Мягкий, пышный и сочный) Вкуснейший пирог на сметане со смородиной (Мягкий, пышный и сочный) Кекс с черносливом в мультиварке Кекс с черносливом в мультиварке
Взяли рецепт на заметку (145)
Светлана СмирноваТатьяна КузаковаТаня ВанчулякOlga BНаталья Приходько(Остапчук)victorious PawВасилиса УточкинаНаталья МогилаРезеда МаннановаСергей БитнерЕлена СухойковаЕкатерина СмирноваNatalya IvanenkoЕвгения ОкутинаЮлия ХореньянЛюдмила КаримоваНасиба РайимоваСветлана ЗайцеваАня КозубенкоIrina ZhivodovskayaТатьяна ЛачиноваАнна БабкинаХалина ИспирянЗоя ЕрмаковаНаталия КравецАлексей Нестеренко
Показать всех
Комментарии (3)
С @Alraune спасибо за рецепт! Очень вкусный кекс!!!
23.02.2016 15:43
@jettison и Вам спасибо за доверие к рецепту🌹
19.07.2019 09:48
спасибо!часто сметана пропадает😕
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
22.11.2019 14:50:00
взял на заметку рецепт Луковые кольца в кляре
22.11.2019 14:45:41
взял на заметку рецепт Куриное филе в йогуртовом соусе
22.11.2019 14:42:31
оценил рецепт Кексы Медовые постные
22.11.2019 14:35:40
взял на заметку рецепт Маринованные перцы на зиму