Лимонные кексы с шоколадом

Лимонные кексы с шоколадом
КатегорияВыпечка КухняДомашние рецепты
Время35 минСпособКлассический
Порции24
Подписаться

Описание рецепта

Мини-кексы из безглютеновой муки (можно использовать миндальную, рисовую кукурузную или их смесь) со сметаной, лимоном и шоколадными чипсами.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,85 г
Жиры 23,91 г
Углеводы 38,98 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
384
килокалорий
и 20 нравится
218 добавили себе
242
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Сливочное масло
110 г
Сахар-песок
240 г
Яйцо куриное
2 шт.
Безглютеновая мука
2 ст.
Соль
0,5 ч. л.
Разрыхлитель
1 ч. л.
Сода пищевая
1 ч. л.
Сметана
180 мл
Лимон Мейера
2 шт.
Лимонный сок
60 мл
Шоколадные чипсы из темного шоколада
240 г  
Шаг 1:
Лимонные кексы с шоколадом - Шаг 1

Разогреть духовку до 190С. Положить кекс-лайнеры в форму для мини-кексов.

Шаг 2:
Сливочное масло
110 г
Сахар-песок
240 г

Тщательно взбить размягченное масло с сахаром.

Шаг 3:
Яйцо куриное
2 шт.

По одному добавить яйца, взбивая после каждого.

Шаг 4:
Безглютеновая мука
2 ст.
Соль
0,5 ч. л.
Разрыхлитель
1 ч. л.
Сода пищевая
1 ч. л.

В другой миске смешать муку с солью, разрыхлителем и содой.

Шаг 5:
Сметана
180 мл

Понемногу всыпать мучную смесь в масляную, чередуя со сметаной (начать и закончить мукой).

Шаг 6:
Лимонные кексы с шоколадом - Шаг 6
Лимон Мейера
2 шт.
Лимонный сок
60 мл
Шоколадные чипсы из темного шоколада
240 г

Ввести в тесто лимонный сок и цедру 2-х лимонов и шоколадные чипсы (или рубленый шоколад), аккуратно перемешать.

Шаг 7:
Лимонные кексы с шоколадом - Шаг 7

Наполнить кекс-лайнеры тестом на 1/2-2/3 и оставить на 10 минут.

Шаг 8:

Выпекать 12-15 минут для маленьких кексов, около 20 минут - для средних.

Шаг 9:
Лимонные кексы с шоколадом - Шаг 9

Примечание:
Можно растопить немного шоколада, смешать с 1/2 ч. ложки кокосового масла и украсить остывшие кексы.

Источник: www.girlversusdough.com

Тематические подборки

Похожие рецепты

Ромовые кексы с шоколадом Ромовые кексы с шоколадом Банановые кексы с шоколадом Банановые кексы с шоколадом Кекс с шоколадом и сушеной вишней Кекс с шоколадом и сушеной вишней Ванильные кексы с шоколадом Ванильные кексы с шоколадом
Апельсиновые кексы с шоколадом Апельсиновые кексы с шоколадом Тыквенный кекс с шоколадом Тыквенный кекс с шоколадом Творожный кекс с голубикой и белым шоколадом Творожный кекс с голубикой и белым шоколадом Творожный кекс с шоколадом Творожный кекс с шоколадом
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
21.06.2024 04:03:32
взяла на заметку рецепт Куриная грудка с овощами
21.06.2024 04:03:26
взяла на заметку рецепт Салат "Летний" с пекинской капустой
21.06.2024 04:03:21
взяла на заметку рецепт Пирог с вишней
21.06.2024 01:31:52
взял на заметку рецепт Шоколадное мороженое
20.06.2024 22:43:39
взяла на заметку рецепт ПП индюшиные сосиски