Миндальное печенье

Миндальное печенье
КатегорияВыпечка КухняАмериканская кухня
Время3 часа 30 минСпособКлассический
Порций8
Подписаться

Описание рецепта

Очень вкусное песочное печенье с цитрусовыми нотками от @cakes_spirit
Можно добавить в тесто цитрусовые цукаты или украсить миндальными лепестками перед выпечкой.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 7,9 г
Жиры 16,03 г
Углеводы 29,09 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
273
килокалорий
1 нравится
19 добавили себе
20
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Мёд
30 г
Соль
1 г
Лимон
1 шт.
Яичный белок
60 г
Сахарная пудра
100 г
Миндальная мука
200 г
Апельсин
1 шт.  
Шаг 1:
Мёд
30 г
Соль
1 г
Лимон
1 шт.
Яичный белок
60 г
Сахарная пудра
100 г
Миндальная мука
200 г
Апельсин
1 шт.
Миндальную муку просеять с сахарной пудрой, добавить соль и цедру апельсина и лимона. Перемешать. Белки начинаем взбивать миксером, параллельно нагревая мёд в сотейнике до кипения. Проварить мед 30сек затем влить тонкой струйкой к белками, продолжая взбивать. Довести месь до плотных пиков. Добавить миндальную смесь, перемешать лопаткой до однородности, накрыть пищевой пленкой и убрать на час в холодильник. Застелить противень бумагой для выпечки. Разделить тесто на 4ч, скатать каждую колбаской длиной 30см и толщиной 1-1,5см. На этом этапе можно добавить цукаты.
Снова накрыть пленкой и убрать в холод на 2ч.
Нагреть духовку до 190С. Каждую колбаску нарезать длиной 5-6см, можно обвалять в миндальных лепестках. Хорошо присыпать сахарной пудрой и выложить на противень, выпекать 12-15мин до подрумянивания. Остудить на решетке.

Тематические подборки

Похожие рецепты

Миндальное печенье с джемом Миндальное печенье с джемом Миндальное печенье с шоколадом Миндальное печенье с шоколадом Итальянское миндальное печенье Итальянское миндальное печенье Миндальное печенье с рисовой мукой Миндальное печенье с рисовой мукой
Миндальное печенье Миндальное печенье Миндальное печенье Миндальное печенье Миндальное печенье Миндальное печенье Миндальное печенье Миндальное печенье
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
23.04.2024 14:46:57
взяла на заметку рецепт Курица в вине с помидорами и маслинами
23.04.2024 14:40:06
взял на заметку рецепт Куриные котлеты без яиц и панировки
23.04.2024 14:32:51
взял на заметку рецепт Вафли