Подписаться

Запеканка с брокколи, цветной капустой и шпинатом

Запеканка с брокколи, цветной капустой и шпинатом
Нравится
245
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
40 минут
6 порций
Просмотров: 15377
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Капуста цветная
200 г
Кефир
1 ст.
Яйцо куриное
2 шт.
Сода пищевая
0,5 ч. л.
Соль морская
0,5 ч. л.
Мука пшеничная
6 ст. л.
Шпинат
70 г
Брокколи
200 г

Описание рецепта — Запеканка с брокколи, цветной капустой и шпинатом:

Это блюдо для любителей брокколи, цветной капусты и шпината. Запеканка получается мягкой, нежной и очень полезной, ведь в ее составе просто кладезь витаминов, микро и макроэлементов. Это прежде всего брокколи. В ее составе есть сера, витамин С и аминокислота, которые делают ее отличным антиоксидантом. Она очень богата клетчаткой, то есть грубой составляющей пищи, что позволяет лечить желудочные заболевания. Сохранить вашу кожу свежей помогут бета-каротин, комплекс витаминов группы В, витамин Е (придает сияние коже и блеск волосам), витамины А и К, омега-3 жирные кислоты присутствующие в брокколи.
Несмотря на то, что шпинат у нас еще не столь популярен, как в странах Европы, пользу, которую приносит этот зелёный листовой овощ, не стоит недооценивать. Такой богатый состав витаминов и минералов, как в шпинате, встречается довольно редко. Едим запеканку и становимся здоровее.

Запеканка с брокколи, цветной капустой и шпинатом: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,51 г
Жиры 1,7 г
Углеводы 8,34 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
64
килокалории
Шаг 1:
Запеканка с брокколи, цветной капустой и шпинатом - Шаг 1

Для приготовления такой запеканки понадобятся: шпинат, брокколи и цветная капуста.

Шаг 2:
Запеканка с брокколи, цветной капустой и шпинатом - Шаг 2

А также кефир, мука, сода, соль, яйца.

Шаг 3:
Запеканка с брокколи, цветной капустой и шпинатом - Шаг 3
Капуста цветная
200 г

В кастрюлю наливаем воду, немного солим и кладем цветную капусту.

Шаг 4:
Запеканка с брокколи, цветной капустой и шпинатом - Шаг 4
Кефир
1 ст.

Пока цветная капуста варится готовим заливку для запеканки. В миску наливаем кефир.

Шаг 5:
Запеканка с брокколи, цветной капустой и шпинатом - Шаг 5
Яйцо куриное
2 шт.

Кладем в кефир яйца.

Шаг 6:
Запеканка с брокколи, цветной капустой и шпинатом - Шаг 6
Сода пищевая
0,5 ч. л.
Соль морская
0,5 ч. л.

Солим и добавляем соду.

Шаг 7:
Запеканка с брокколи, цветной капустой и шпинатом - Шаг 7

Перемешиваем кефир, яйца, соль и соду.

Шаг 8:
Запеканка с брокколи, цветной капустой и шпинатом - Шаг 8
Мука пшеничная
6 ст. л.

Добавляем муку.

Шаг 9:
Запеканка с брокколи, цветной капустой и шпинатом - Шаг 9

Перемешиваем кефир, яйца, муку, соль и соду.

Шаг 10:
Запеканка с брокколи, цветной капустой и шпинатом - Шаг 10
Шпинат
70 г

Затем кладем шпинат. Если он замороженный, то нужно его разморозить. Свежий достаточно просто мелко нарезать.

Шаг 11:
Запеканка с брокколи, цветной капустой и шпинатом - Шаг 11

Перемешиваем заливку со шпинатом.

Шаг 12:
Запеканка с брокколи, цветной капустой и шпинатом - Шаг 12
Брокколи
200 г

Когда цветная капуста почти готова, отправляем к ней в кастрюлю брокколи. Брокколи варится очень быстро.

Шаг 13:
Запеканка с брокколи, цветной капустой и шпинатом - Шаг 13

Отварную цветную капусту и брокколи охлаждаем немного. В форму для запекания кладем бумагу для выпечки. Выкладываем на нее брокколи и цветную капусту.

Шаг 14:
Запеканка с брокколи, цветной капустой и шпинатом - Шаг 14

Выливаем заливку и ставим в духовку, разогретую до 185-190 градусов. Запекаем 25-30 минут.

Шаг 15:
Запеканка с брокколи, цветной капустой и шпинатом - Шаг 15

Готовую запеканку достаем из духовки, немного охлаждаем и вынимаем из формы.

Шаг 16:
Запеканка с брокколи, цветной капустой и шпинатом - Шаг 16

Разрезаем запеканку на порционные кусочки и подаем теплой со сметаной. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Творожная запеканка с бананами Творожная запеканка с бананами Запеканка из лаваша с грибами и шпинатом Запеканка из лаваша с грибами и шпинатом Киш с брокколи, голубым сыром и грецкими орехами Киш с брокколи, голубым сыром и грецкими орехами Запеканка с сыром и спаржей Запеканка с сыром и спаржей
Кексы с беконом и помидорами Кексы с беконом и помидорами Творожная запеканка  с тыквой и вермишелью Творожная запеканка с тыквой и вермишелью Запеканка с мясом и картофелем Запеканка с мясом и картофелем Творожная запеканка с манкой и черникой Творожная запеканка с манкой и черникой
Взяли рецепт на заметку (1221)
Ирина СветличнаяЛилия СамсоноваХэлл ВульфНастя КавалероваOlka SavchukДиана ПсауноваNathan WelshЕвгения ОкутинаНастя ПроскуринаЕвгения ПаршинаЮля ЧирцоваЛюда ПолозюковаИрина СтоляроваAlla SoshenkoJeren KurdovaMarina KrasheninnikovaЕлена ♥ღ♥ ТюринаТатьяна ГердтАлина ВарзиеваKura KaliyevaНаталья Саенко Nataly BoykoСветлана ГазаМария КрюковаЛидия ЖилинаТатьяна Лачинова
Показать всех
Комментарии (5)
Обожаю!!!
31.07.2013 21:01
11.10.2015 16:22
приготовила.получилось отлично!
спасибо за рецептик)
11.04.2017 19:48
Красиво очень!!! Хороший рецептик!
12.04.2017 00:42
@vitalina15 Спасибо большое!🌹
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
16.10.2018 03:47:44
оценила рецепт Маринованные голубцы
16.10.2018 03:47:42
взяла на заметку рецепт Маринованные голубцы