Подписаться

Печенье на майонезе через мясорубку

Печенье на майонезе через мясорубку
Нравится
173
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
20 порций
Просмотров: 32002
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Сливочное масло
150 г
Сахар-песок
200 г
Сахар ванильный
10 г
Яйцо куриное
2 шт.
Майонез
4 ст. л.
Лимонный сок
1 ч. л.
Сода пищевая
1 ч. л.
Крахмал картофельный
3 ст. л.
Мука пшеничная
450 г  

Описание рецепта — Печенье на майонезе через мясорубку:

Замечательное, домашнее, нежное, рассыпчатое печенье. Именно майонез придаёт рассыпчатость, а благодаря мясорубке оно получается такой интересной формы. Этот рецепт передается в нашей семье от поколения к поколению. Такое печенье пекла еще моя мама, потом я, а теперь готовит моя дочь. В тетрадке, где записаны старые рецепты оно так и называется “Печенье мамино”. Рецепт прост, незамысловат, но каждый раз, когда я достаю печенье из духовки и кладу на ладонь, то вспоминаю тепло маминых рук и свое радостное, счастливое детство, не омраченное бедами, разрухой и войной.

Печенье на майонезе через мясорубку: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,18 г
Жиры 17,6 г
Углеводы 57,07 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
411
килокалорий
Шаг 1:
Печенье на майонезе через мясорубку - Шаг 1

Для того, чтоб испечь такое печенье нужно взять: масло сливочное, майонез, сахар, ванильный сахар, яйца, крахмал, муку, соду, лимон.

Шаг 2:
Печенье на майонезе через мясорубку - Шаг 2
Сливочное масло
150 г

Мягкое сливочное масло кладем в миску.

Шаг 3:
Печенье на майонезе через мясорубку - Шаг 3
Сахар-песок
200 г
Сахар ванильный
10 г

К сливочному маслу добавляем сахар и ванильный сахар.

Шаг 4:
Печенье на майонезе через мясорубку - Шаг 4

Взбиваем миксером сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром или тщательно перемешиваем ложкой.

Шаг 5:
Печенье на майонезе через мясорубку - Шаг 5
Яйцо куриное
2 шт.

К маслу с сахаром добавляем два сырых яйца.

Шаг 6:
Печенье на майонезе через мясорубку - Шаг 6

Опять взбиваем всю массу миксером.

Шаг 7:
Печенье на майонезе через мясорубку - Шаг 7
Майонез
4 ст. л.

Добавляем майонез.

Шаг 8:
Печенье на майонезе через мясорубку - Шаг 8
Лимонный сок
1 ч. л.
Сода пищевая
1 ч. л.

Кладем пищевую соду, погашенную лимонным соком. Соды понадобится одна чайная ложка без горки. Перемешиваем.

Шаг 9:
Печенье на майонезе через мясорубку - Шаг 9
Крахмал картофельный
3 ст. л.

К сливочному маслу с сахаром, яйцами и содой добавляем крахмал. Перемешиваем.

Шаг 10:
Печенье на майонезе через мясорубку - Шаг 10
Мука пшеничная
450 г

В последнюю очередь кладем муку. И хорошо перемешиваем тесто.

Шаг 11:
Печенье на майонезе через мясорубку - Шаг 11

Должно получится мягкое, эластичное, абсолютно не липнущее к рукам тесто. В виду того, что мука по количеству клейковины бывает разная, то смотрите по консистенции теста. Если оно будет липнуть к рукам - добавьте еще, но “забивать” мукой его не стоит. Отправляем тесто на холод минимум на 30 минут.

Шаг 12:
Печенье на майонезе через мясорубку - Шаг 12

Теперь приступаем к изготовлению печенья. Противень выстилаем пекарской бумагой. От теста отрезаем по кусочку и пропускаем его через мясорубку. Размер печенья регулируйте по своему вкусу. У меня оно 5-6 сантиметров длиной. То есть, крутите ручку мясорубки и отрезаете от выходящего теста 5-6 сантиметров. Удобней работать с обычной мясорубкой, а не электрической. Затем кладете печенье на противень. Можно этим полуфабрикатам придать потом любую форму. А еще можно посыпать корицей, маком, молотыми орешками или не посыпать вообще ничем. Я умышленно не указала этого в ингредиентах, так как добавки дело вкуса.

Шаг 13:
Печенье на майонезе через мясорубку - Шаг 13

Противень ставим в духовку, разогретую до 175-180 градусов С и печем 20-25 минут до готовности. Как только низ печенья подрумянится - готово.

Шаг 14:
Печенье на майонезе через мясорубку - Шаг 14

Из указанного количества продуктов получается достаточно много печенья.

Шаг 15:
Печенье на майонезе через мясорубку - Шаг 15

Печенье на майонезе через мясорубку готово. Мягкое, рассыпчатое, нежное, ароматное и вкусное оно прекрасно подходит к чаю, кофе, молоку и какао. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Самые вкусные и быстрые печенья на майонезе. Самые вкусные и быстрые печенья на майонезе. Тыквенно-апельсиновое печенье на Хэллоуин Тыквенно-апельсиновое печенье на Хэллоуин Постное печенье на рассоле Постное печенье на рассоле Печенье на 8 Марта Печенье на 8 Марта
Домашнее овсяное печенье на сметане. Домашнее овсяное печенье на сметане. Печенье на кефире Печенье на кефире Шоколадное печенье на Хэллоуин Шоколадное печенье на Хэллоуин Печенье на огуречном рассоле Печенье на огуречном рассоле
Взяли рецепт на заметку (873)
Мария ИващенкоЛилия СамсоноваОксана ТопийНаталья ЛысенкоАйгуль ЖанназароваИрина СтоляроваСветлана МамаладзеРегина ШульгаЕлена СильвановичОльга ИвановаТатьяна ГришинаСветлана РудневЮля ЧирцоваMaria KalyaevaВиктория МининаГалина МедякВиктория ГаргянцАлла МоргуноваОльга ЛебедеваСветлана СмовзюкОльга ВелитченкоИнна КостиђЕвгения ОкутинаВера ЛевченкоАнюта КозубенкоBogdan Davygora
Показать всех
Комментарии (16)
Зоя, кинь мне одну печенюку к чаю
10.04.2014 20:51
Лови!!!!!
10.04.2014 21:12
Спасибо за рецепт! Раньше их часто делала, а потом рецепт потеряла. Буду делать!😃
Спасибо
11.04.2014 04:27
02.05.2014 00:38
Toljko cto prigotovila, deistviteljno ocenj vkusno, spasibo :)

Спасибо
19.02.2015 01:03
просто огромное Вам спасибо за этот рецепт.Такое печенье готовила моя бабуля.Но к сожалению рецепт нами был утерян
спасибо за рецепт
10.05.2015 15:51
Принято к исполнению. Противень чем-то смазать?
спасибо
Отличное печенье! Только чтоб поместилось все на 1 противень поделила все на 2:)
13.12.2016 16:00
@elk-cow Очень рада, что понравилось. Да, оно простое, но очень вкусное, домашнее такое.🌹
Прекрасный рецепт! Спасибо))👍
28.01.2018 08:56
@gabiharnasova 🌹🌹
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
20.11.2018 13:54:28
взял на заметку рецепт Салат с курицей и солёными огурцами
взяла на заметку рецепт Вареники с картофелем и курицей
20.11.2018 13:52:21
взяла на заметку рецепт Луковые лепешки на минеральной воде (постные)