Бисквитный рулет

Категория	Выпечка	Кухня	Французская кухня
Время	8 мин	Способ	Классический
Порции	2

Танюшка Надеждина

Среда, 10 сентября 2014

Описание рецепта

Этап круиз
Диета Дюкана

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 11,35 г

Жиры 9,69 г

Углеводы 14,15 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

184

килокалорий

и 2 нравится

64 добавили себе



Мне нравится



Добавить себе

Ингредиенты:

1 г

1 ч. л.

2 ст. л.

2 шт.

3 шт.

3 ст. л.

1 ст. л.

Шаг 1:

1 г

1 ч. л.

2 ст. л.

2 шт.

3 шт.

Бисквитный рулет
Этап чередование

Ингредиенты для бисквита :
2 белка
3 желтка
2 столовые ложки кукурузного крахмала
1 чайная ложка разрыхлителя
сахрозаменитель по вкусу
половина пакетика ванилина

Шаг 2:

Творог обезжиренный

3 ст. л.

Какао

1 ст. л.

Ингредиенты для шоколадного крема :
3 ст.л. обезжиренного мягкого творога 0%
1 ст.л. обезжиренного какао (например Van Houten 11%)
сахарозаменитель по вкусу

Шаг 3:

Разогрейте духовку до 180°C (термостат 6). Смешайте все ингредиенты для крема в одной емкости. Отставьте в сторону. Для бисквита взбейте белки в густую пену. В отдельной миске смешайте 3 желтка, разрыхлитель, крахмал, сахарозаменитель и ванилин.

Шаг 4:

Аккуратно добавьте белки и перемешайте до однородной массы. Застелите пергаментной бумагой противень 30х40 см. Вылейте на него тесто тонким слоем и выпекайте 8 минут. Отсоедените бисквит от формы и равномерно намажьте шоколадным кремом.

Шаг 5:

Аккуратно сверните в рулет и поставьте на 1 час в холодильник. Крем может быть использован любой, даже простой фруктовый йогурт 0%.

Приятного аппетита))))

Бисквитный рулет

Описание рецепта

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Тематические подборки

Похожие рецепты