Идеальное мягкое шоколадное печенье с кусочками шоколада

Идеальное мягкое шоколадное печенье с кусочками шоколада
КатегорияВыпечка КухняАнглийская кухня
Время1 час СпособКлассический
Порций6
Подписаться

Описание рецепта

Мало муки и много шоколада. Это печенье буквально тает во рту. А готовить его совсем не сложно и даже быстро. Главное следовать рецепту.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 7,65 г
Жиры 33,1 г
Углеводы 43,65 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
495
килокалорий
и 25 нравится
148 добавили себе
177
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Какао
15 г
Яйцо куриное
1 шт.
Мука пшеничная
75 г
Сода пищевая
0,5 ч. л.
Сливочное масло
60 г
Сахар коричневый
35 г
Соль
0,2 г
Шоколад темный, 70–85% какао
250 г
Шаг 1:
Идеальное мягкое шоколадное печенье с кусочками шоколада - Шаг 1
Какао
15 г
Яйцо куриное
1 шт.
Мука пшеничная
75 г
Сода пищевая
0,5 ч. л.
Сливочное масло
60 г
Сахар коричневый
35 г
Соль
0,2 г
Шоколад темный, 70–85% какао
75 г
Шоколад темный, 70–85% какао
175 г
70 г шоколада 70% какао - растопить и дать остыть. 175 г шоколада 50% какао - порезать на кусочки и отложить. В одной емкости смешать муку (75 г), какао-порошок (15 г), 1/2 ч.л. соды, 1/4 ч.л. соли.
Шаг 2:
Идеальное мягкое шоколадное печенье с кусочками шоколада - Шаг 2
В другой емкости смешать мягкое масло (60 г), светло-коричневый сахар (35 г), добавить растопленный шоколад и 1 яйцо.
Шаг 3:
Идеальное мягкое шоколадное печенье с кусочками шоколада - Шаг 3
Соединить 2 части, добавить порезанный кусочками шоколад и выложить на противень. Что важно: не надо размазывать массу по противню и приминать, оно само в процессе растает и распределится как надо. Так что массу надо выкдадывать горкой и оставлять большое расстояние между печеньками.
Шаг 4:
Идеальное мягкое шоколадное печенье с кусочками шоколада - Шаг 4
Выпекать на 170 градусах буквально 15-18 минут. Важно не пересушить! А потом дать остыть и уже тогда переложить на тарелку.

Тематические подборки

Похожие рецепты

Печенье комфорт Печенье комфорт Шоколадно-овсяное печенье с кусочками шоколада. Шоколадно-овсяное печенье с кусочками шоколада. Шоколадное печенье с черносливом Шоколадное печенье с черносливом Шоколадное печенье с мороженым Шоколадное печенье с мороженым
Печенье с шоколадной крошкой и апельсином Печенье с шоколадной крошкой и апельсином Печенье с белым шоколадом Печенье с белым шоколадом Шоколадное печенье с эспрессо Шоколадное печенье с эспрессо Печенье с кусочками шоколада Печенье с кусочками шоколада
Комментарии (1)
11.06.2020 12:48
Вышло действительно мягкое вкусное печенье. Только я ингредиенты на 4 умножаю. Иначе мало выходит. Во второй раз добавила ещё кокосовую стружку. Как вариант можно добавлять арахис.
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
16.06.2024 17:58:07
оценила рецепт Торт из эклеров с клубникой
16.06.2024 17:24:53
взяла на заметку рецепт Вареники ленивые из творога
оценил рецепт Уха из судака
16.06.2024 16:35:17
взял на заметку рецепт Крабовый салат