Самосы с фруктами
| Категория | Выпечка | Кухня | Индийская кухня |
| Время | 1 час | Способ | Классический |
| Порции | 4 | ||
 Понедельник, 16 марта 2015
| Подписаться |
Описание рецепта
Ингредиенты:
сливочное масло 100 г
в тесто
сливочное масло 100 г
в начинку
мука белая 300 г
нужно чуть больше
соль 0.4 ч. л.
вода холодная 150 мл
яблоки 6 шт
бананы 1 шт
лучше груши
корица молотая по вкусу
имбирь сухой 0.5 ч. л.
сахар 6 ст. л.
сахарная пудра по вкусу
масло подсолнечное для жарки по вкусу
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 2.08 г Жиры 9.51 г Углеводы 26.12 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
нравится
| 200 г |
| 300 г | ||||
| 0.4 ч. л. |
| 150 мл | ||||
| по вкусу |
| по вкусу | ||||
| 6 шт. |
| 6 ст. л. | ||||
| 1 шт. |
| 100 г |
Масло растопить и дать немного остыть
| 300 г | ||
| 0.4 ч. л. | ||
| 150 мл |
В муку добавить масло.Растереть, добавить соль и холодную воду.
замесить эластичное тесто и дать отдохнуть 30 минут под полотенцем.
| 100 г | ||
| по вкусу | ||
| по вкусу |
сливочное масло растопить в сковороде.Добавить корицу, сухой имбирь. (я добавляла ванилин, корицу)
| 6 шт. |
добавить очищенные от кожуры и сердцевины, порезанные яблоки.минуту прожарить.
| 6 ст. л. |
Добавить сахар.Сахар растает и немного еще жарить яблоки в карамели.начинка должна не расползаться, но и не быть слишком твердой.
| 1 шт. |
Добавить бананы (груши) и через минуту снять с огня
Дать остыть
тесто разделить на 8-10 шариков.каждый раскатать. положить начинку.(как на чебуреки)
защипать края и сделать косичку.(у меня еще не всегда получается…)Жарить в подсолнечном масле или во фритюре, до золотистого цвета.
достать, обсушить на бумажном полотенце и посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!!!
