Подписаться

Тонкое песочное печенье

Тонкое песочное печенье
Нравится
130
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
50 минут
4 порции
Просмотров: 39106
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Сахар-песок
100 г
Сливочное масло
100 г
Сахар ванильный
1 ч. л.
Яйцо куриное
1 шт.
Мука пшеничная
250 г  

Описание рецепта — Тонкое песочное печенье:

Песочное печенье- это всегда уместная выпечка! И к горячим, и к холодным напиткам такое печенье будет кстати, да и в качестве перекуса его удобно использовать, к примеру, брать с собой в дорогу. Простое песочное печенье готовится из классического песочного теста. Охлаждённое перед разделкой тесто очень легко раскатывается до тончайшего состояния между двумя листами пергамента для выпечки- ни подпылять рабочую поверхность мукой, ни использовать специальные коврики и скалки не нужно! При выпечке тонкое песочное печенье сохраняет свою форму, поэтому на его поверхности можно сделать какие-либо узоры, надписи, и они будут видны на готовом печенье. Такое печенье можно сделать просто круглым, или же воспользоваться всевозможными формочками для печенья! Простое и вкусное песочное печенье с лёгким ванильным ароматом нравится и деткам, и взрослым!

Тонкое песочное печенье: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,63 г
Жиры 17,48 г
Углеводы 57,76 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
414
килокалорий
Шаг 1:
Тонкое песочное печенье - Шаг 1

Для приготовления тонкого песочного печенья нам понадобятся следующие ингредиенты: сливочное масло, пшеничная мука, куриное яйцо, сахар, ванильный сахар.

Шаг 2:
Тонкое песочное печенье - Шаг 2
Сахар-песок
100 г
Сливочное масло
100 г
Сахар ванильный
1 ч. л.

В глубокой миске соединяем хорошо размягчённое сливочное масло, сахар и ванильный сахар.

Шаг 3:
Тонкое песочное печенье - Шаг 3

Ложкой перемешиваем масло с обычным и ванильным сахаром до получения однородной кремообразной массы.

Шаг 4:
Тонкое песочное печенье - Шаг 4
Яйцо куриное
1 шт.

Разбиваем в масляную смесь одно куриное яйцо или добавляем только желтки двух куриных яиц.

Шаг 5:
Тонкое песочное печенье - Шаг 5

Перемешиваем. Масса должна стать гладкой и однородной.

Шаг 6:
Тонкое песочное печенье - Шаг 6
Мука пшеничная
125 г

Всыпаем сюда половину просеянной пшеничной муки.

Шаг 7:
Тонкое песочное печенье - Шаг 7

Перемешиваем тесто ложкой.

Шаг 8:
Тонкое песочное печенье - Шаг 8
Мука пшеничная
125 г

Всыпаем оставшуюся муку, перемешиваем. Тесто на этом этапе напоминает мучнистую крупную крошку.
Если используете только желтки в тесто, то муки понадобится не 250, а 200 грамм!

Шаг 9:
Тонкое песочное печенье - Шаг 9

Собираем тесто в шар, заворачиваем его в пищевую плёнку и ставим в холодильник на 30 минут.

Шаг 10:
Тонкое песочное печенье - Шаг 10

После достаём песочное тесто из холодильника, разделяем на два примерно равных куска. Один кусок теста снова заворачиваем в плёнку и отправляем в холодильник, а оставшееся тесто тонко раскатываем между двумя листами пергамента для выпечки.

Шаг 11:
Тонкое песочное печенье - Шаг 11

Формочкой для печенья вырезаем заготовки.

Шаг 12:
Тонкое песочное печенье - Шаг 12

По желанию на поверхности печенья можно сделать какой-нибудь узор, к примеру, использовав рельефную скалку или оттиск для надписей.
Перекладываем печенье на противень, выстеленный пергаментом для выпечки. Остатки теста снова собираем в шар, раскатываем и вырезаем печенье. Таким образом используем всё тесто. Также поступаем и со второй частью теста из холодильника. Из предложенного в рецепте количества ингредиентов получилось 22 печенья.

Шаг 13:
Тонкое песочное печенье - Шаг 13

Выпекаем тонкое песочное печенье в разогретой до 180 градусов духовке 10-12 минут. Оно должно оставаться светлым, края готового печенья могут слегка подрумяниться.

Шаг 14:
Тонкое песочное печенье - Шаг 14

Готовое песочное печенье оставляем остывать, а после подаём к столу.
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Песочное печенье с ежевикой Песочное печенье с ежевикой Нежное песочное печенье Нежное песочное печенье Песочное печенье с фисташками Песочное печенье с фисташками Песочное печенье с тимьяном и розмарином Песочное печенье с тимьяном и розмарином
Песочное печенье Песочное печенье Песочное печенье Песочное печенье Песочное печенье Мишки-мимишки Песочное печенье Мишки-мимишки НЕЖНОЕ ПЕСОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ ДЛЯ НЕЖНЫХ ЛЮДЕЙ!) НЕЖНОЕ ПЕСОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ ДЛЯ НЕЖНЫХ ЛЮДЕЙ!)
и 126 нравится
456 добавили себе
Комментарии (13)
02.05.2014 21:26
Просто чудо!!!😇
Ух ты! Какая прелесть!👍
Настя, аплодирую стоя👍
03.05.2014 09:44
Печеньки просто супер!
03.05.2014 12:10
Да ладно, засмущали😕Обычное песочное печенько💝
03.05.2014 18:03
Как романтично! Супер! 💣😇
04.05.2014 14:25
💏
05.05.2014 10:38
Прелесть какая и буковки такие необычные👍
05.05.2014 12:19
🌹
09.05.2014 21:15
Классс!)
обожаю песочные печенья и люблю печати на них. обязательно приготовлю по этому рецепты и напишу отзыв.
20.04.2019 04:05
Хочу добавить как можно улучшить печенье. Сверху можно посыпать сахаром. Выпекать лучше при температуре 150 градусов, тогда печенья равномерно окрасяться.
22.02.2021 19:08
Готовили только что с дочерью 2,5 лет. Очень простой и быстрый рецепт! 👍 С детьми его готовить - одно удовольствие! Можно замешивать его все сразу в одной миске, прямо руками, а можно начать с масла с сахаром и взбить миксером. Мы попробовали разные варианты 😜 И да, вторая партия на меньшей температуре получилась красивее, (на режиме с верхней конвекцией)
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
14.06.2021 23:31:36
взял на заметку рецепт Картофельные зразы с мясом
14.06.2021 22:16:38
взял на заметку рецепт ТОРТИК ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА СО СГУЩЕНКОЙ
14.06.2021 22:16:12
взял на заметку рецепт Торт со сгущенкой на сковороде🍰
14.06.2021 22:00:24
взял на заметку рецепт Клюквенный морс
14.06.2021 21:47:45
взял на заметку рецепт Рыба с луком и морковью в сметане