Подписаться

Бисквитное печенье "Савоярди"

Бисквитное печенье "Савоярди"
Нравится
54
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
12 минут
10 порций
Просмотров: 3175
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Сахар-песок
100 г
Соль
по вкусу
Сливочное масло
20 г
Сахарная пудра
30 г
Яйцо куриное
3 шт.
Мука просяная
90 г

Описание рецепта — Бисквитное печенье "Савоярди":

☆☆☆☆☆

Бисквитное печенье "Савоярди": состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 7,49 г
Жиры 8,11 г
Углеводы 48,97 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
298
килокалорий
Шаг 1:
Бисквитное печенье "Савоярди" - Шаг 1
Сахар-песок
100 г
Соль
по вкусу
Сливочное масло
20 г
Сахарная пудра
30 г
Яйцо куриное
3 шт.
Мука просяная
90 г
Для приготовления савоярди очень важно, чтобы оесто было густым и воздушным. В миске взбить белки в крепкую пену.
Шаг 2:
Бисквитное печенье "Савоярди" - Шаг 2
Желтки и 75 г сахара взбить в пену.
Шаг 3:
Бисквитное печенье "Савоярди" - Шаг 3
Постепенно добавлять 75 г просеяной муки, перемешать, посолить. Осторожно добавить взбитые белки к желтковой массе, перемешать.
Шаг 4:
Бисквитное печенье "Савоярди" - Шаг 4
Духовку разогреть до 150° С. Противень смазать маслом и присыпать мукой. Кондитерский шприц заполнить тестом (диаметр отверстия примерно 14 мм). Выдавить на противень палочки длиной в 10 см.
Вместо кондитерского шприца можно воспользоваться чистым полиэтиленовым пакетом. Нужно заполнить его тестом и отрезать уголок нужного размера. Сахарную пудру смешать с оставшимся сахаром. Половиной этой смеси посыпать печенье.
Шаг 5:
Бисквитное печенье "Савоярди" - Шаг 5
Подождать 10 минут, пока сахар не застворится , и посыпать печенье остальной сахарной смесью. Подождать 2 минуты и поставить в духовку . Выпекать печенье до золотистого состояния.
Шаг 6:
Приятного аппетита!
Это стоит попробовать
Ванильные кексы с бисквитами Ванильные кексы с бисквитами АПЕЛЬСИНОВЫЙ ЧИЗКЕЙК В МУЛЬТИВАРКЕ! АПЕЛЬСИНОВЫЙ ЧИЗКЕЙК В МУЛЬТИВАРКЕ! Печенье Савоярди (Дамские пальчики) Печенье Савоярди (Дамские пальчики) Бисквитные капкейки Бисквитные капкейки
Вафли из крошенного печенья Вафли из крошенного печенья Печенье с эспрессо Печенье с эспрессо Банановое печенье Банановое печенье Сырное печенье с халапеньо Сырное печенье с халапеньо
и 50 нравится
341 добавил себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
17.10.2021 22:00:10
взяла на заметку рецепт Шпинатные блины с лососем и сметаной
17.10.2021 21:59:47
взяла на заметку рецепт Салат с сухариками
17.10.2021 21:56:59
взяла на заметку рецепт Салат "Коралловый риф"
17.10.2021 21:35:14
взял на заметку рецепт Салат из капусты с ветчиной и сыром
17.10.2021 21:18:00
взял на заметку рецепт Салат "Коралловый риф"