Печенье Змея
| Категория | Выпечка | Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 25 мин | Способ | Классический |
| Порции | 4 | ||
 Пятница, 7 декабря 2012
| Подписаться |
Описание рецепта
Песочное печенье в виде змейки с взбитыми сливками и ломтиками свежей клубники - вкуснейшее угощение к новогоднему столу в год Змеи.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 2.49 г Жиры 9.82 г Углеводы 18.42 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 1 нравится
| 2 ст. |
| 8 ст. л. | ||||
| 4 ч. л. |
| 0.7 ч. л. | ||||
| 110 г |
| 240 мл | ||||
| 240 г |
| 1 кг | ||||
| 8 шт. |
Разогреть духовку до 200С.
| 2 ст. | ||
| 2 ст. л. | ||
| 4 ч. л. | ||
| 0.7 ч. л. |
Просеять в большую миску муку, сахарную пудру, разрыхлитель и соль.
| 110 г |
Нарезать или натереть масло в мучную смесь, перемешивая до консистенции крошки.
| 240 мл |
Понемногу добавить молоко.
Выложить тесто на поверхность, посыпанную мукой, и раскатать в прямоугольник толщиной около 2.5 см. Разрезать тесто на 4 длинных полоски и положить на противень. Придать полоскам теста форму змеек.
Выпекать 10-12 минут, пока нижняя часть печенья не подрумянится.
Выложить змеек на решетку, чтобы остыли. Аккуратно разрезать вдоль пополам и отложить в сторону.
| 240 г | ||
| 2 ст. л. |
Взбить в охлажденной миске миксера сливки с сахарной пудрой до образования жестких пиков.
| 1 кг |
Непосредственно перед тем как подавать, тонко нарезать ягоды клубники (отложить в сторону 4 целые ягоды).
| 4 ст. л. |
Выложить ломтики клубники на нижний слой печенья, посыпать сахарной пудрой и положить сверху верхний слой.
Нанести взбитые сливки и выложить ломтики клубники чешуйкой.
| 8 шт. |
Взять одну целую ягоду клубники (это будет голова), сделать в передней части надрез (рот) и вставить в него язычок из зелени. Вместо глаз использовать маленькие конфеты.
