Подписаться

Пасхальный кулич с творогом

Пасхальный кулич с творогом
Нравится
24
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
3 часа 30 минут
4 порции
Просмотров: 24336
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Мука пшеничная
700 г
Дрожжи сухие быстродействующие
8 г
Сахар-песок
220 г
Соль
0,3 ч. л.
Ванилин
1 щеп.
Маргарин
50 г
Молоко коровье
220 мл
Яйцо куриное
2,5 шт.
Творог
200 г
Цукаты
100 г
Сахарная пудра
8 ч. л.
Кондитерские посыпки
по вкусу

Описание рецепта — Пасхальный кулич с творогом:

Готовим пасхальный кулич с творогом, цукатами кумквата и клюквы и копчёным черносливом! Кулич получается вкусным, тесто не сухое; такой кулич понравится тем, кто ищет рецепт влажной сдобной пасхальной выпечки. Так как в тесте присутствует творог, оно будет подходить дольше, чем обычно, поэтому к приготовлению куличей нужно приступать заранее, предварительно изучив рецепт и уяснив для себя все нюансы. Кулич получается очень-очень ароматным, так как в нём присутствуют такие добавки как копчёный чернослив, цитрусовые цукаты, сушеная клюква, которые сами по себе обладают насыщенными и ярким запахом. К тому же, благодаря этим пёстрым добавкам, разрез кулича выходит красивым. Если вы ещё не готовили такие куличи, пробуйте!

Пасхальный кулич с творогом: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 7,41 г
Жиры 4,63 г
Углеводы 52,83 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
284
килокалории
Шаг 1:
Пасхальный кулич с творогом - Шаг 1

Для приготовления пасхального кулича по этому рецепту нам понадобятся следующие ингредиенты: мука пшеничная, творог, маргарин или масло сливочное, куриные яйца, сушеная клюква, копчёный чернослив, цукаты кумквата (апельсина или мандарина), молоко, сахар, соль, сухие дрожжи.

Шаг 2:
Пасхальный кулич с творогом - Шаг 2

Для украшения куличей нам понадобится сахарная пудра, яичный белок и кондитерские посыпки.

Шаг 3:
Пасхальный кулич с творогом - Шаг 3
Мука пшеничная
500 г

Сначала приготовим тесто для куличей. Для этого в миску просеиваем пшеничную муку.

Шаг 4:
Пасхальный кулич с творогом - Шаг 4
Дрожжи сухие быстродействующие
8 г

Всыпаем в муку дрожжи.

Шаг 5:
Пасхальный кулич с творогом - Шаг 5
Сахар-песок
220 г

Перемешиваем муку с дрожжами, всыпаем сахар.

Шаг 6:
Пасхальный кулич с творогом - Шаг 6
Соль
0,3 ч. л.

Перемешиваем муку с сахаром, всыпаем соль.

Шаг 7:
Пасхальный кулич с творогом - Шаг 7
Ванилин
1 щеп.

Далее всыпаем ванилин, снова перемешиваем сухие ингредиенты.

Шаг 8:
Пасхальный кулич с творогом - Шаг 8
Маргарин
50 г

Сливочное масло или маргарин растапливаем и полностью остужаем., а затем вливаем в миску с сухими ингредиентами.

Шаг 9:
Пасхальный кулич с творогом - Шаг 9
Молоко коровье
220 мл

Вливаем в эту же миску чуть тёплое молоко.

Шаг 10:
Пасхальный кулич с творогом - Шаг 10
Яйцо куриное
2 шт.

Далее вбиваем куриные яйца. Перемешиваем соединённые ингредиенты.

Шаг 11:
Пасхальный кулич с творогом - Шаг 11
Творог
200 г

Затем в тесто добавляем творог, снова перемешиваем всё.

Шаг 12:
Пасхальный кулич с творогом - Шаг 12
Цукаты
100 г

Далее в тесто следуют нарезанный чернослив, сушеная клюква и нарезанные цукаты кумквата.

Шаг 13:
Пасхальный кулич с творогом - Шаг 13
Мука пшеничная
100 г

Вмешиваем добавки в тесто. Оставляем творожное тесто в тёплом месте на 1 час. Затем всыпаем ещё немного муки, вымешиваем тесто, снова оставляем, но уже на 2 часа.

Шаг 14:
Пасхальный кулич с творогом - Шаг 14
Мука пшеничная
100 г

В тесто снова всыпаем около 100 грамм муки, вымешиваем, раскладываем тесто в формы. Всего получится 4 кулича среднего размера. Тесто в формах оставляем на 30 минут.

Шаг 15:
Пасхальный кулич с творогом - Шаг 15

Выпекаем куличи с творогом, цукатами и сухофруктами в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 30-40 минут.

Шаг 16:
Пасхальный кулич с творогом - Шаг 16

Готовые куличи извлекаем из формочек и полностью остужаем.

Шаг 17:
Пасхальный кулич с творогом - Шаг 17
Яйцо куриное
0,5 шт.
Сахарная пудра
8 ч. л.

Для приготовления глазури половину яичного белка смешиваем с сахарной пудрой.

Шаг 18:
Пасхальный кулич с творогом - Шаг 18

Вымешиваем ложкой или лопаткой белок с сахарной пудрой, пока масса не станет белой. Количеством сахарной пудры можно регулировать густоту глазури.

Шаг 19:
Пасхальный кулич с творогом - Шаг 19

Поливаем глазурью поверхность куличей.

Шаг 20:
Пасхальный кулич с творогом - Шаг 20
Кондитерские посыпки
по вкусу

Посыпаем куличи кондитерскими посыпками.

Шаг 21:
Пасхальный кулич с творогом - Шаг 21

Ароматные пасхальные куличи с творогом, цукатами и сухофруктами готовы!

Шаг 22:
Пасхальный кулич с творогом - Шаг 22

Куличи, приготовленные по этому рецепту, понравятся любителям влажной выпечки с ароматным мякишем.
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Пасхальный кулич с изюмом и цедрой Пасхальный кулич с изюмом и цедрой КУЛИЧ С ШОКОЛАДНОЙ ГЛАЗУРЬЮ КУЛИЧ С ШОКОЛАДНОЙ ГЛАЗУРЬЮ Творожный кулич Творожный кулич Пасхальный кулич Царский Пасхальный кулич Царский
Пасхальный кулич "Экзотик" Пасхальный кулич "Экзотик" Классический пасхальный кулич с изюмом Классический пасхальный кулич с изюмом Пасхальный кулич с шоколадом Пасхальный кулич с шоколадом Ватрушки с творогом Ватрушки с творогом
и 20 нравится
187 добавили себе
Комментарии (4)
Изумительный кулич,спасибо за рецепт
13.04.2017 15:13
@fashlon 22 🌹
15.04.2017 13:50
Сегодня приготовила, очень вкусно получилось, спасибо за рецепт
15.04.2017 18:43
@katyamozyr 🌹
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
05.07.2020 11:22:20
взял на заметку рецепт Курица с апельсином и медом
05.07.2020 11:19:35
взяла на заметку рецепт Шарлотка с яблоками
05.07.2020 11:16:27
взял на заметку рецепт Банановый завтрак
05.07.2020 11:15:22
взяла на заметку рецепт Шарлотка с капустой в мульварке