Подписаться

Пасхальный кулич с творогом

Пасхальный кулич с творогом
Нравится
17
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
3 часа 30 минут
4 порции
Просмотров: 8835
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Мука пшеничная
700 г
Дрожжи сухие быстродействующие
8 г
Сахар-песок
220 г
Соль
0,3 ч. л.
Ванилин
1 щеп.
Маргарин
50 г
Молоко коровье
220 мл
Яйцо куриное
2,5 шт.
Творог
200 г
Цукаты
100 г
Сахарная пудра
8 ч. л.
Кондитерские посыпки
по вкусу

Описание рецепта — Пасхальный кулич с творогом:

Готовим пасхальный кулич с творогом, цукатами кумквата и клюквы и копчёным черносливом! Кулич получается вкусным, тесто не сухое; такой кулич понравится тем, кто ищет рецепт влажной сдобной пасхальной выпечки. Так как в тесте присутствует творог, оно будет подходить дольше, чем обычно, поэтому к приготовлению куличей нужно приступать заранее, предварительно изучив рецепт и уяснив для себя все нюансы. Кулич получается очень-очень ароматным, так как в нём присутствуют такие добавки как копчёный чернослив, цитрусовые цукаты, сушеная клюква, которые сами по себе обладают насыщенными и ярким запахом. К тому же, благодаря этим пёстрым добавкам, разрез кулича выходит красивым. Если вы ещё не готовили такие куличи, пробуйте!

Пасхальный кулич с творогом: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 7,41 г
Жиры 4,63 г
Углеводы 52,83 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
284
килокалории
Шаг 1:
Пасхальный кулич с творогом - Шаг 1

Для приготовления пасхального кулича по этому рецепту нам понадобятся следующие ингредиенты: мука пшеничная, творог, маргарин или масло сливочное, куриные яйца, сушеная клюква, копчёный чернослив, цукаты кумквата (апельсина или мандарина), молоко, сахар, соль, сухие дрожжи.

Шаг 2:
Пасхальный кулич с творогом - Шаг 2

Для украшения куличей нам понадобится сахарная пудра, яичный белок и кондитерские посыпки.

Шаг 3:
Пасхальный кулич с творогом - Шаг 3
Мука пшеничная
500 г

Сначала приготовим тесто для куличей. Для этого в миску просеиваем пшеничную муку.

Шаг 4:
Пасхальный кулич с творогом - Шаг 4
Дрожжи сухие быстродействующие
8 г

Всыпаем в муку дрожжи.

Шаг 5:
Пасхальный кулич с творогом - Шаг 5
Сахар-песок
220 г

Перемешиваем муку с дрожжами, всыпаем сахар.

Шаг 6:
Пасхальный кулич с творогом - Шаг 6
Соль
0,3 ч. л.

Перемешиваем муку с сахаром, всыпаем соль.

Шаг 7:
Пасхальный кулич с творогом - Шаг 7
Ванилин
1 щеп.

Далее всыпаем ванилин, снова перемешиваем сухие ингредиенты.

Шаг 8:
Пасхальный кулич с творогом - Шаг 8
Маргарин
50 г

Сливочное масло или маргарин растапливаем и полностью остужаем., а затем вливаем в миску с сухими ингредиентами.

Шаг 9:
Пасхальный кулич с творогом - Шаг 9
Молоко коровье
220 мл

Вливаем в эту же миску чуть тёплое молоко.

Шаг 10:
Пасхальный кулич с творогом - Шаг 10
Яйцо куриное
2 шт.

Далее вбиваем куриные яйца. Перемешиваем соединённые ингредиенты.

Шаг 11:
Пасхальный кулич с творогом - Шаг 11
Творог
200 г

Затем в тесто добавляем творог, снова перемешиваем всё.

Шаг 12:
Пасхальный кулич с творогом - Шаг 12
Цукаты
100 г

Далее в тесто следуют нарезанный чернослив, сушеная клюква и нарезанные цукаты кумквата.

Шаг 13:
Пасхальный кулич с творогом - Шаг 13
Мука пшеничная
100 г

Вмешиваем добавки в тесто. Оставляем творожное тесто в тёплом месте на 1 час. Затем всыпаем ещё немного муки, вымешиваем тесто, снова оставляем, но уже на 2 часа.

Шаг 14:
Пасхальный кулич с творогом - Шаг 14
Мука пшеничная
100 г

В тесто снова всыпаем около 100 грамм муки, вымешиваем, раскладываем тесто в формы. Всего получится 4 кулича среднего размера. Тесто в формах оставляем на 30 минут.

Шаг 15:
Пасхальный кулич с творогом - Шаг 15

Выпекаем куличи с творогом, цукатами и сухофруктами в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 30-40 минут.

Шаг 16:
Пасхальный кулич с творогом - Шаг 16

Готовые куличи извлекаем из формочек и полностью остужаем.

Шаг 17:
Пасхальный кулич с творогом - Шаг 17
Яйцо куриное
0,5 шт.
Сахарная пудра
8 ч. л.

Для приготовления глазури половину яичного белка смешиваем с сахарной пудрой.

Шаг 18:
Пасхальный кулич с творогом - Шаг 18

Вымешиваем ложкой или лопаткой белок с сахарной пудрой, пока масса не станет белой. Количеством сахарной пудры можно регулировать густоту глазури.

Шаг 19:
Пасхальный кулич с творогом - Шаг 19

Поливаем глазурью поверхность куличей.

Шаг 20:
Пасхальный кулич с творогом - Шаг 20
Кондитерские посыпки
по вкусу

Посыпаем куличи кондитерскими посыпками.

Шаг 21:
Пасхальный кулич с творогом - Шаг 21

Ароматные пасхальные куличи с творогом, цукатами и сухофруктами готовы!

Шаг 22:
Пасхальный кулич с творогом - Шаг 22

Куличи, приготовленные по этому рецепту, понравятся любителям влажной выпечки с ароматным мякишем.
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Пасхальный кулич с изюмом и цедрой Пасхальный кулич с изюмом и цедрой КУЛИЧ С ШОКОЛАДНОЙ ГЛАЗУРЬЮ КУЛИЧ С ШОКОЛАДНОЙ ГЛАЗУРЬЮ Творожный кулич Творожный кулич Ватрушки с творогом Ватрушки с творогом
Печенье из гречневой муки с творогом Печенье из гречневой муки с творогом Пасхальный кулич Царский Пасхальный кулич Царский Штрудель с творогом и лесными ягодами Штрудель с творогом и лесными ягодами Домашние сочники с творогом Домашние сочники с творогом
Взяли рецепт на заметку (174)
Ольга КудрявцеваАнна ХильКатерина010988 ТкачукДиана КарамноваTatiana RomanovaMari DmitrievaGalyna GalynaЯна ИльманСветлана МихайлишинаВасилиса УточкинаМария ИващенкоNatalya IvanenkoИрина ИвЛидия ЖилинаAnna VeliguraОльга АнЮлия ХореньянАлина ВарзиеваВероника ХодоваЕкатерина РожковаMarina DavygoraЛеонид ЛукинИрина ЗенченкоЛюдмила ЖидковаДарья ИгошинаSofia Kishmakhova
Показать всех
Комментарии (4)
Изумительный кулич,спасибо за рецепт
13.04.2017 15:13
@fashlon 22 🌹
15.04.2017 13:50
Сегодня приготовила, очень вкусно получилось, спасибо за рецепт
15.04.2017 18:43
@katyamozyr 🌹
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взял на заметку рецепт Медальоны с сыром из мясного фарша
взял на заметку рецепт Гречка, покорившая мир.
11.11.2019 22:17:52
взял на заметку рецепт Свекла с козьим сыром и рукколой