Куриное филе с соусом авокадо
| Категория | Шашлыки и гриль | Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 20 мин | Способ | Классический |
| Порции | 4 | ||
 Воскресенье, 14 апреля 2013
| Подписаться |
Описание рецепта
Куриное филе, нарезанное полосками, маринованное в бальзамическом уксусе с перцем чипотле и соком лайма и обжаренное на гриле. Подавайте с соусом из мякоти авокадо со сметаной, цедрой лайма и кинзой.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 12.97 г Жиры 4.14 г Углеводы 3.59 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
нравится
| 500 г |
| 120 мл | ||||
| 1 ст. л. |
| 2 ч. л. | ||||
| 0.7 ч. л. |
| 0.5 шт. | ||||
| 2 ст. л. |
| 1 ст. л. | ||||
| 0.5 шт. |
| 500 г |
Отбить куриные грудки кухонным молотком до толщины 5-6 мм и нарезать полосками 2-3 см.
| 120 мл | ||
| 1 ст. л. | ||
| 2 ч. л. | ||
| 0.5 ч. л. |
Маринад:
Смешать сок лайма с уксусом, измельченным перцем чипотле и солью и перелить в пластиковый пакет.
Добавить куриное филе и перемешать.
Мариновать в холодильнике минимум 30 минут.
| 0.5 шт. | ||
| 2 ст. л. | ||
| 1 ст. л. | ||
| 0.2 ч. л. | ||
| 0.5 шт. |
Соус:
Разрезать авокадо пополам, вынуть косточку и выложить мякоть в миску. Размять вилкой. Добавить сметану и кинзу, перемешать. Добавить соль, 0.5 ч. ложки цедры и сок половинки лайма. Перемешать и убрать в холодильник до подачи.
Нанизать куриное филе на шпажки (если используете деревянные шпажки, предварительно замочите их на час в воде, чтобы не обгорели и не испортили вкус мяса).
Жарить куриное филе на гриле, на среднем огне, по 4-6 минут с каждой стороны, до готовности.
Подавать с приготовленным соусом.
