Подписаться

Куриные тефтели с грибами и картофелем в духовке

Куриные тефтели с грибами и картофелем в духовке
Нравится
49
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 20 минут
5 порций
Просмотров: 8023
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Куриное филе
300 г
Лук репчатый
1 шт.
Батон
70 г
Шампиньон
100 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Сметана 15%
200 мл
Томатная паста
1 ст. л.
Чесночный порошок
1 ч. л.
Картофель
500 г

Описание рецепта — Куриные тефтели с грибами и картофелем в духовке:

Тефтели из куриного филе с грибами, запеченные с картофелем под соусом - полезное, вкусное и сытное блюдо. Грибы можно взять любые, у меня это шампиньоны, причем консервированные. Но если грибы из банки, то они должны быть не маринованными. Или просто возьмите свежие шампиньоны, вешенку. В соус кроме сметаны, томатной пасты, чеснока, можете добавить смесь сухих трав по вкусу. В целом блюдо очень гармоничное. Получаются тефтели сразу с гарниром.

Куриные тефтели с грибами и картофелем в духовке: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 8 г
Жиры 2,73 г
Углеводы 11,91 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
103
килокалории
Шаг 1:
Куриные тефтели с грибами и картофелем в духовке - Шаг 1

Для приготовления этого блюда потребуется: куриное филе, лук репчатый, шампиньоны, картофель, белый батон, сметана, томатная паста, сухой чеснок, соль и перец черный молотый.

Шаг 2:
Куриные тефтели с грибами и картофелем в духовке - Шаг 2
Куриное филе
300 г

Приготовить фарш для тефтелей. Куриное филе помыть и перемолоть в мясорубке.

Шаг 3:
Куриные тефтели с грибами и картофелем в духовке - Шаг 3
Лук репчатый
1 шт.

Репчатый лук почистить, помыть и также пропустить через мясорубку. Добавить к фаршу.

Шаг 4:
Куриные тефтели с грибами и картофелем в духовке - Шаг 4
Батон
70 г

Белый батон замочить в холодной воде, отжать через пять минут. Также пропустить через мясорубку и добавить в миску к луку и куриному филе.

Шаг 5:
Куриные тефтели с грибами и картофелем в духовке - Шаг 5
Шампиньон
100 г
Соль
по вкусу

Шампиньоны почистить, помыть, измельчить любым способом. Можно тоже перемолоть в мясорубке. У меня были консервированные, стерилизованные шампиньоны. Такие вполне подойдут. Посолить все ингредиенты фарша.

Шаг 6:
Куриные тефтели с грибами и картофелем в духовке - Шаг 6
Перец черный молотый
по вкусу

Поперчить по вкусу и тщательно перемешать фарш. Можно взбить блендером для большей однородности.

Шаг 7:
Куриные тефтели с грибами и картофелем в духовке - Шаг 7

Руки смочить в воде и сформировать тефтели.

Шаг 8:
Куриные тефтели с грибами и картофелем в духовке - Шаг 8
Сметана 15%
200 мл

Приготовить соус. В миску выложить сметану.

Шаг 9:
Куриные тефтели с грибами и картофелем в духовке - Шаг 9
Томатная паста
1 ст. л.

К сметане добавить томатную пасту.

Шаг 10:
Куриные тефтели с грибами и картофелем в духовке - Шаг 10
Чесночный порошок
1 ч. л.

Добавить чесночный порошок и соль по вкусу.

Шаг 11:
Куриные тефтели с грибами и картофелем в духовке - Шаг 11

Перемешать сметану, томатную пасту, чесночный порошок и соль. Соус готов.

Шаг 12:
Куриные тефтели с грибами и картофелем в духовке - Шаг 12
Картофель
500 г

Картофель почистить, помыть и нарезать ломтиками.

Шаг 13:
Куриные тефтели с грибами и картофелем в духовке - Шаг 13

2/3 соуса выложить в картофель.

Шаг 14:
Куриные тефтели с грибами и картофелем в духовке - Шаг 14

Перемешать картофель с соусом.

Шаг 15:
Куриные тефтели с грибами и картофелем в духовке - Шаг 15

Выложить в форму для запекания картофель в соусе.

Шаг 16:
Куриные тефтели с грибами и картофелем в духовке - Шаг 16

На картофель выложить фрикадельки.

Шаг 17:
Куриные тефтели с грибами и картофелем в духовке - Шаг 17

Оставшимся соусом смазать тефтели. Накрыть форму фольгой и поставить в духовку, разогретую до 185-190 градусов.

Шаг 18:
Куриные тефтели с грибами и картофелем в духовке - Шаг 18

Запекать тефтели с картофелем 45-50 минут с фольгой. После фольгу снять и дать блюду подрумянится еще в течение 10-15 минут.

Шаг 19:
Куриные тефтели с грибами и картофелем в духовке - Шаг 19

Тефтели из курицы с грибами в духовке готовы.

Шаг 20:
Куриные тефтели с грибами и картофелем в духовке - Шаг 20

Подаем блюдо на обед или ужин с овощами и соленьями. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Куриные окорочка с кабачком и картофелем в духовке Куриные окорочка с кабачком и картофелем в духовке Куриные тефтели с лисичками и картофелем Куриные тефтели с лисичками и картофелем Куриное филе с грибами и сыром в духовке Куриное филе с грибами и сыром в духовке Котлеты куриные с грибами и сыром в духовке Котлеты куриные с грибами и сыром в духовке
Куриная грудка с грибами и кабачком в сливках Куриная грудка с грибами и кабачком в сливках Куриные бедра с картофелем и грибами в духовке Куриные бедра с картофелем и грибами в духовке Куриная грудка с грибами и шпинатом Куриная грудка с грибами и шпинатом Жареное куриное бедро с грибами и фенхелем Жареное куриное бедро с грибами и фенхелем
и 45 нравится
286 добавили себе
Комментарии (6)
26.11.2016 08:16
Красота! а соленым помидорчиком просто класс!
26.11.2016 09:22
@anrieta Спасибо большое!🌹
отличный рецепт, поставила в духовку
26.11.2016 12:29
@krisa383 Спасибо и удачи в приготовлении!🌹
26.11.2016 18:49
У вас такие замечательные рецепты 👍🏻❤️👍🏻
27.11.2016 05:59
@SofiaEgorova Спасибо большое!🌹
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
26.10.2020 19:34:47
взяла на заметку рецепт Грибной сливочный суп 🍄
взяла на заметку рецепт Кутабы с мясом
26.10.2020 19:33:02
оценил рецепт Омлет с грибами
26.10.2020 19:33:02
взяла на заметку рецепт Простые шоколадные пирожные