Подписаться

Куриные тефтели с грибами и картофелем в духовке

Куриные тефтели с грибами и картофелем в духовке
Нравится
32
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 20 минут
5 порций
Просмотров: 4988
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Куриное филе
300 г
Лук репчатый
1 шт.
Батон
70 г
Шампиньон
100 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Сметана 15%
200 мл
Томатная паста
1 ст. л.
Чесночный порошок
1 ч. л.
Картофель
500 г

Описание рецепта — Куриные тефтели с грибами и картофелем в духовке:

Тефтели из куриного филе с грибами, запеченные с картофелем под соусом - полезное, вкусное и сытное блюдо. Грибы можно взять любые, у меня это шампиньоны, причем консервированные. Но если грибы из банки, то они должны быть не маринованными. Или просто возьмите свежие шампиньоны, вешенку. В соус кроме сметаны, томатной пасты, чеснока, можете добавить смесь сухих трав по вкусу. В целом блюдо очень гармоничное. Получаются тефтели сразу с гарниром.

Куриные тефтели с грибами и картофелем в духовке: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 8 г
Жиры 2,73 г
Углеводы 11,91 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
103
килокалории
Шаг 1:
Куриные тефтели с грибами и картофелем в духовке - Шаг 1

Для приготовления этого блюда потребуется: куриное филе, лук репчатый, шампиньоны, картофель, белый батон, сметана, томатная паста, сухой чеснок, соль и перец черный молотый.

Шаг 2:
Куриные тефтели с грибами и картофелем в духовке - Шаг 2
Куриное филе
300 г

Приготовить фарш для тефтелей. Куриное филе помыть и перемолоть в мясорубке.

Шаг 3:
Куриные тефтели с грибами и картофелем в духовке - Шаг 3
Лук репчатый
1 шт.

Репчатый лук почистить, помыть и также пропустить через мясорубку. Добавить к фаршу.

Шаг 4:
Куриные тефтели с грибами и картофелем в духовке - Шаг 4
Батон
70 г

Белый батон замочить в холодной воде, отжать через пять минут. Также пропустить через мясорубку и добавить в миску к луку и куриному филе.

Шаг 5:
Куриные тефтели с грибами и картофелем в духовке - Шаг 5
Шампиньон
100 г
Соль
по вкусу

Шампиньоны почистить, помыть, измельчить любым способом. Можно тоже перемолоть в мясорубке. У меня были консервированные, стерилизованные шампиньоны. Такие вполне подойдут. Посолить все ингредиенты фарша.

Шаг 6:
Куриные тефтели с грибами и картофелем в духовке - Шаг 6
Перец черный молотый
по вкусу

Поперчить по вкусу и тщательно перемешать фарш. Можно взбить блендером для большей однородности.

Шаг 7:
Куриные тефтели с грибами и картофелем в духовке - Шаг 7

Руки смочить в воде и сформировать тефтели.

Шаг 8:
Куриные тефтели с грибами и картофелем в духовке - Шаг 8
Сметана 15%
200 мл

Приготовить соус. В миску выложить сметану.

Шаг 9:
Куриные тефтели с грибами и картофелем в духовке - Шаг 9
Томатная паста
1 ст. л.

К сметане добавить томатную пасту.

Шаг 10:
Куриные тефтели с грибами и картофелем в духовке - Шаг 10
Чесночный порошок
1 ч. л.

Добавить чесночный порошок и соль по вкусу.

Шаг 11:
Куриные тефтели с грибами и картофелем в духовке - Шаг 11

Перемешать сметану, томатную пасту, чесночный порошок и соль. Соус готов.

Шаг 12:
Куриные тефтели с грибами и картофелем в духовке - Шаг 12
Картофель
500 г

Картофель почистить, помыть и нарезать ломтиками.

Шаг 13:
Куриные тефтели с грибами и картофелем в духовке - Шаг 13

2/3 соуса выложить в картофель.

Шаг 14:
Куриные тефтели с грибами и картофелем в духовке - Шаг 14

Перемешать картофель с соусом.

Шаг 15:
Куриные тефтели с грибами и картофелем в духовке - Шаг 15

Выложить в форму для запекания картофель в соусе.

Шаг 16:
Куриные тефтели с грибами и картофелем в духовке - Шаг 16

На картофель выложить фрикадельки.

Шаг 17:
Куриные тефтели с грибами и картофелем в духовке - Шаг 17

Оставшимся соусом смазать тефтели. Накрыть форму фольгой и поставить в духовку, разогретую до 185-190 градусов.

Шаг 18:
Куриные тефтели с грибами и картофелем в духовке - Шаг 18

Запекать тефтели с картофелем 45-50 минут с фольгой. После фольгу снять и дать блюду подрумянится еще в течение 10-15 минут.

Шаг 19:
Куриные тефтели с грибами и картофелем в духовке - Шаг 19

Тефтели из курицы с грибами в духовке готовы.

Шаг 20:
Куриные тефтели с грибами и картофелем в духовке - Шаг 20

Подаем блюдо на обед или ужин с овощами и соленьями. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Куриные окорочка с кабачком и картофелем в духовке Куриные окорочка с кабачком и картофелем в духовке Куриные тефтели с лисичками и картофелем Куриные тефтели с лисичками и картофелем Куриное филе с грибами и сыром в духовке Куриное филе с грибами и сыром в духовке Котлеты куриные с грибами и сыром в духовке Котлеты куриные с грибами и сыром в духовке
Куриные бедра с картофелем и грибами в духовке Куриные бедра с картофелем и грибами в духовке Куриная грудка с грибами и шпинатом Куриная грудка с грибами и шпинатом Жареное куриное бедро с грибами и фенхелем Жареное куриное бедро с грибами и фенхелем Куриная грудка с грибами и сыром Куриная грудка с грибами и сыром
Взяли рецепт на заметку (249)
Olga KondrashovaRybakova EugeniaTatyana KrIrina 009Інна ГошовськаВасилиса УточкинаАлександра БыстроваАрина ВишенчукМарина ПрокопенкоRoman BodrovДарья ТрофименковаХалина ИспирянАлина ВарзиеваSvetlana IvanovaЮлия ПошарArie NaorОльга БарминаВера ДеменковаЮлия ФедорковаЮлия ФилипповаКсения АкулининаViktoriya VoronkoКатерина АмиридиСветлана ЧекалинаЕкатерина КулагинаОлександр Рафальський
Показать всех
Комментарии (6)
26.11.2016 08:16
Красота! а соленым помидорчиком просто класс!
26.11.2016 09:22
@anrieta Спасибо большое!🌹
отличный рецепт, поставила в духовку
26.11.2016 12:29
@krisa383 Спасибо и удачи в приготовлении!🌹
26.11.2016 18:49
У вас такие замечательные рецепты 👍🏻❤️👍🏻
27.11.2016 05:59
@SofiaEgorova Спасибо большое!🌹
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
20.07.2019 01:43:12
взял на заметку рецепт Мятный горячий шоколад
20.07.2019 01:42:33
откомментировал рецепт Ванильно-винная груша
20.07.2019 01:39:49
взял на заметку рецепт Шоколадно-ванильный пудинг
20.07.2019 01:35:20
взял на заметку рецепт Сливочный соус со шпинатом
20.07.2019 01:29:42
взял на заметку рецепт Блины из шпината