Подписаться

Диетические крокеты из картофеля с отварной индейкой

Диетические  крокеты из картофеля с отварной индейкой
Нравится
522
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
50 минут
6 порций
Просмотров: 15244
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Лук репчатый
1 шт.
Подсолнечное масло
20 мл
Сливочное масло
20 г
Филе индейки
200 г
Яйцо куриное
1 шт.
Петрушка
10 г
Картофель
5 шт.  

Описание рецепта — Диетические крокеты из картофеля с отварной индейкой:

Крокеты - блюдо округлой формы из овощей или мяса, обжаренное в сухарях во фритюре. Это вкусно, но блюда приготовленные подобным способом, то есть во фритюре, очень далеки от здорового питания и не все могут есть такую пищу. Я предлагаю вариант абсолютно диетических крокетов, причем не менее вкусных. Блюдо состоит из оболочки - картофеля и начинки из отварной индейки, отварных яиц и небольшого количества тушеного в масле репчатого лука. В лепешку из картофеля кладут начинку, формируют крокет. Обваливают его в домашних сухарях и запекают в духовке. Очень вкусно со сметаной или с любым соусом по вашему выбору.

Диетические крокеты из картофеля с отварной индейкой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,01 г
Жиры 2,06 г
Углеводы 14,78 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
92
килокалории
Шаг 1:
Диетические  крокеты из картофеля с отварной индейкой - Шаг 1

Для приготовления диетических крокетов нам понадобятся следующие продукты: отварная индейка, картофель, лук репчатый, яйцо, масло сливочное, масло подсолнечное, соль, сухари панировочные и зелень.

Шаг 2:
Диетические  крокеты из картофеля с отварной индейкой - Шаг 2
Лук репчатый
1 шт.

Готовим начинку для крокетов. Лук репчатый чистим, моем и мелко нарезаем.

Шаг 3:
Диетические  крокеты из картофеля с отварной индейкой - Шаг 3
Подсолнечное масло
20 мл
Сливочное масло
20 г

На горячую сковороду наливаем подсолнечное масло и кладем сливочное.

Шаг 4:
Диетические  крокеты из картофеля с отварной индейкой - Шаг 4

Кладем на сковороду с маслом нарезанный репчатый лук. Тушим его до мягкого состояния. Сильно зажаривать не нужно, ведь блюдо диетическое.

Шаг 5:
Диетические  крокеты из картофеля с отварной индейкой - Шаг 5
Филе индейки
200 г

Отварное мясо индейки мелко нарезаем. Можно индейку заменить отварной курицей, кроликом, говядиной.

Шаг 6:
Диетические  крокеты из картофеля с отварной индейкой - Шаг 6

Нарезанное отварное мясо индейки отправляем на сковороду к луку. Прогреваем с луком 10 минут и выключаем.

Шаг 7:
Диетические  крокеты из картофеля с отварной индейкой - Шаг 7
Яйцо куриное
1 шт.

Варим яйцо. Для этого кладем его в кастрюлю с холодной водой. Варим с момента закипания 10 минут. Немного охлаждаем, очищаем и мелко режем или измельчаем вилкой. Кладем к луку и индейке.

Шаг 8:
Диетические  крокеты из картофеля с отварной индейкой - Шаг 8
Петрушка
10 г

Петрушку или укроп мелко нарезаем и добавляем к луку, индейке и отварному яйцу. Солим по вкусу. Перец не кладем, потому что блюдо диетическое.

Шаг 9:
Диетические  крокеты из картофеля с отварной индейкой - Шаг 9

Перемешиваем все ингредиенты для начинки.

Шаг 10:
Диетические  крокеты из картофеля с отварной индейкой - Шаг 10
Картофель
5 шт.

Картофель отвариваем в “мундире” или запекаем. Во втором случае в нем будет мало жидкости и вы легко сформируете крокет. Готовим из картофеля пюре. Солим по вкусу.

Шаг 11:
Диетические  крокеты из картофеля с отварной индейкой - Шаг 11

Формируем блюдо. На лепешку из картофельного пюре кладем начинку. Лепим крокет округлой формы.

Шаг 12:
Диетические  крокеты из картофеля с отварной индейкой - Шаг 12

Белый хлеб или булку подсушиваем в духовке. Измельчаем в блендере и получаем домашние панировочные сухари. Только в порошок перетирать не нужно. Должно получится, как на фото. Поверьте, с сухарями из магазина не сравнить. Обваливаем крокеты в панировочных сухарях.

Шаг 13:
Диетические  крокеты из картофеля с отварной индейкой - Шаг 13

Крокеты в сухарях выкладываем в форму для запекания и ставим в духовку, разогретую до 170 градусов на 15-20 минут для того, чтобы шарики немного подрумянились.

Шаг 14:
Диетические  крокеты из картофеля с отварной индейкой - Шаг 14

Готовые диетические крокеты достаем из духовки.

Шаг 15:
Диетические  крокеты из картофеля с отварной индейкой - Шаг 15

Диетические крокеты из картофеля с отварной индейкой готовы. Подаем со сметаной и овощами, как закуску или как вполне самостоятельное блюдо на завтрак, обед или ужин. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Крокеты из индейки с грибами Крокеты из индейки с грибами Крокеты из индейки с творожной начинкой Крокеты из индейки с творожной начинкой Бланкет из курицы с картофелем и грибами Бланкет из курицы с картофелем и грибами Запеканка из печени с картофелем Запеканка из печени с картофелем
Диетические тефтели из курицы и риса в томатной заливке. Диетические тефтели из курицы и риса в томатной заливке. Рулетки из цуккини с куриным фаршем Рулетки из цуккини с куриным фаршем Запеканка из баклажанов с курицей, помидорами и сыром Запеканка из баклажанов с курицей, помидорами и сыром Запеканка из кабачков с курицей Запеканка из кабачков с курицей
Взяли рецепт на заметку (2741)
Ангела ЧубаNadeghda SeleznevaИрина СтоляроваKristi PetrovaОльга ПетроваЮля ЧирцоваMaria KalyaevaАнна ВидинееваЮля БарняковаNatalia IsaevaЕкатерина РумянцеваМария ПрелестьТаня ХорошоВика ТолченоваAlena KolpakowaАнастасия ЗадорожняяNatalya BurlakovaArsen AkopyanАлена КузнецоваАлена МокееваМари СелезеньВера БолотскаяНаталья ДавыдоваAlisa LАлексей ДмитриевТатьяна Кардашова
Показать всех
Комментарии (7)
О, отлично, крокеты изумительны!
17.12.2013 21:22
Спасибо! Вот это нам можно: без масла и не жареное.
14.07.2014 12:07
Очень аппетитно
02.12.2015 20:19
Очень вкусно! Муж съел все и сказал, что завтра ожидает как минимум в два раза больше 😂 У вас нереально вкусные блюда! 😍
03.11.2016 19:07
@Alraune конечно вкусно, не то что у вас, все с премиум подпиской!!!
15.05.2017 05:51
спасибо
15.05.2017 06:11
@Tatyana Milman Вам!🌹
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
19.06.2018 18:22:33
взяла на заметку рецепт КАША-ТУШЕНКА
19.06.2018 18:22:05
взяла на заметку рецепт Салат с печенью и грибами
19.06.2018 18:14:07
взяла на заметку рецепт Макаруны