Подписаться

Диетические крокеты из картофеля с отварной индейкой

Диетические  крокеты из картофеля с отварной индейкой
Нравится
534
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
50 минут
6 порций
Просмотров: 16256
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Лук репчатый
1 шт.
Подсолнечное масло
20 мл
Сливочное масло
20 г
Филе индейки
200 г
Яйцо куриное
1 шт.
Петрушка
10 г
Картофель
5 шт.  

Описание рецепта — Диетические крокеты из картофеля с отварной индейкой:

Крокеты - блюдо округлой формы из овощей или мяса, обжаренное в сухарях во фритюре. Это вкусно, но блюда приготовленные подобным способом, то есть во фритюре, очень далеки от здорового питания и не все могут есть такую пищу. Я предлагаю вариант абсолютно диетических крокетов, причем не менее вкусных. Блюдо состоит из оболочки - картофеля и начинки из отварной индейки, отварных яиц и небольшого количества тушеного в масле репчатого лука. В лепешку из картофеля кладут начинку, формируют крокет. Обваливают его в домашних сухарях и запекают в духовке. Очень вкусно со сметаной или с любым соусом по вашему выбору.

Диетические крокеты из картофеля с отварной индейкой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,01 г
Жиры 2,06 г
Углеводы 14,78 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
92
килокалории
Шаг 1:
Диетические  крокеты из картофеля с отварной индейкой - Шаг 1

Для приготовления диетических крокетов нам понадобятся следующие продукты: отварная индейка, картофель, лук репчатый, яйцо, масло сливочное, масло подсолнечное, соль, сухари панировочные и зелень.

Шаг 2:
Диетические  крокеты из картофеля с отварной индейкой - Шаг 2
Лук репчатый
1 шт.

Готовим начинку для крокетов. Лук репчатый чистим, моем и мелко нарезаем.

Шаг 3:
Диетические  крокеты из картофеля с отварной индейкой - Шаг 3
Подсолнечное масло
20 мл
Сливочное масло
20 г

На горячую сковороду наливаем подсолнечное масло и кладем сливочное.

Шаг 4:
Диетические  крокеты из картофеля с отварной индейкой - Шаг 4

Кладем на сковороду с маслом нарезанный репчатый лук. Тушим его до мягкого состояния. Сильно зажаривать не нужно, ведь блюдо диетическое.

Шаг 5:
Диетические  крокеты из картофеля с отварной индейкой - Шаг 5
Филе индейки
200 г

Отварное мясо индейки мелко нарезаем. Можно индейку заменить отварной курицей, кроликом, говядиной.

Шаг 6:
Диетические  крокеты из картофеля с отварной индейкой - Шаг 6

Нарезанное отварное мясо индейки отправляем на сковороду к луку. Прогреваем с луком 10 минут и выключаем.

Шаг 7:
Диетические  крокеты из картофеля с отварной индейкой - Шаг 7
Яйцо куриное
1 шт.

Варим яйцо. Для этого кладем его в кастрюлю с холодной водой. Варим с момента закипания 10 минут. Немного охлаждаем, очищаем и мелко режем или измельчаем вилкой. Кладем к луку и индейке.

Шаг 8:
Диетические  крокеты из картофеля с отварной индейкой - Шаг 8
Петрушка
10 г

Петрушку или укроп мелко нарезаем и добавляем к луку, индейке и отварному яйцу. Солим по вкусу. Перец не кладем, потому что блюдо диетическое.

Шаг 9:
Диетические  крокеты из картофеля с отварной индейкой - Шаг 9

Перемешиваем все ингредиенты для начинки.

Шаг 10:
Диетические  крокеты из картофеля с отварной индейкой - Шаг 10
Картофель
5 шт.

Картофель отвариваем в “мундире” или запекаем. Во втором случае в нем будет мало жидкости и вы легко сформируете крокет. Готовим из картофеля пюре. Солим по вкусу.

Шаг 11:
Диетические  крокеты из картофеля с отварной индейкой - Шаг 11

Формируем блюдо. На лепешку из картофельного пюре кладем начинку. Лепим крокет округлой формы.

Шаг 12:
Диетические  крокеты из картофеля с отварной индейкой - Шаг 12

Белый хлеб или булку подсушиваем в духовке. Измельчаем в блендере и получаем домашние панировочные сухари. Только в порошок перетирать не нужно. Должно получится, как на фото. Поверьте, с сухарями из магазина не сравнить. Обваливаем крокеты в панировочных сухарях.

Шаг 13:
Диетические  крокеты из картофеля с отварной индейкой - Шаг 13

Крокеты в сухарях выкладываем в форму для запекания и ставим в духовку, разогретую до 170 градусов на 15-20 минут для того, чтобы шарики немного подрумянились.

Шаг 14:
Диетические  крокеты из картофеля с отварной индейкой - Шаг 14

Готовые диетические крокеты достаем из духовки.

Шаг 15:
Диетические  крокеты из картофеля с отварной индейкой - Шаг 15

Диетические крокеты из картофеля с отварной индейкой готовы. Подаем со сметаной и овощами, как закуску или как вполне самостоятельное блюдо на завтрак, обед или ужин. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Крокеты из индейки с грибами Крокеты из индейки с грибами Крокеты из индейки с творожной начинкой Крокеты из индейки с творожной начинкой Бланкет из курицы с картофелем и грибами Бланкет из курицы с картофелем и грибами Запеканка из печени с картофелем Запеканка из печени с картофелем
Диетические тефтели из курицы и риса в томатной заливке. Диетические тефтели из курицы и риса в томатной заливке. Рулетки из цуккини с куриным фаршем Рулетки из цуккини с куриным фаршем Запеканка из баклажанов с курицей, помидорами и сыром Запеканка из баклажанов с курицей, помидорами и сыром Запеканка из кабачков с курицей Запеканка из кабачков с курицей
Взяли рецепт на заметку (2798)
Альмира АсачеваЕвгения КарюхинаEkaterina LiashenkoMARI KillerНаталія ПанчукАлександра МельникЮля ЧирцоваЕвгений СавичМарина ВасильеваSanechka BYLINKINAЮлия ДидыкКсения ИванаускасOlena KlochkovskaRustam GuseinovKarina BiglerСветлана КаменскаяGal ShalevВера ДеменковаJulietta 🌺Ирина🍴 RysNadejda TypozleevaLelka ShuSofia SuprunenkoГеоргий Окуджава🤔Незнакомка🤔 ZМарина Бойко
Показать всех
Комментарии (7)
О, отлично, крокеты изумительны!
17.12.2013 21:22
Спасибо! Вот это нам можно: без масла и не жареное.
14.07.2014 12:07
Очень аппетитно
02.12.2015 20:19
Очень вкусно! Муж съел все и сказал, что завтра ожидает как минимум в два раза больше 😂 У вас нереально вкусные блюда! 😍
03.11.2016 19:07
@Alraune конечно вкусно, не то что у вас, все с премиум подпиской!!!
15.05.2017 05:51
спасибо
15.05.2017 06:11
@Tatyana Milman Вам!🌹
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
22.01.2019 14:20:58
взял на заметку рецепт Жаркое по-домашнему в микроволновке