Утка с грибами и сырным соусом

Утка с грибами и сырным соусом
КатегорияПтица КухняЯпонская кухня
Время40 минСпособКлассический
Порция1
Подписаться

Описание рецепта

Это блюдо - гастрономическое воплощение мягкости. Утиная грудка средней прожарки, нежный сливочный соус, карамелизированные грибы с терияки и ароматная зелень - все настолько гармонирует между собой, что съедается на одном дыхании.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 13,53 г
Жиры 9,58 г
Углеводы 2,52 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
151
килокалорий
и 79 нравится
332 добавили себе
415
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Яйцо куриное
1 шт.
Филадельфия
30 г
Сливки 20-22%
30 мл
Соль
по вкусу
Утиная грудка
150 г
Вёшенка
100 г
Соус терияки
20 мл
Руккола
15 г
Оливковое масло
10 мл  
Шаг 1:
Утка с грибами и сырным соусом - Шаг 1

Для приготовления утки с вешенками и сырным соусом будем использовать утиную грудку, сливочный сыр, сливки, куриный желток, соус терияки, грибы вешенки, рукколу, оливковое масло, соль.

Шаг 2:
Утка с грибами и сырным соусом - Шаг 2
Яйцо куриное
1 шт.

На первом этапе приготовим сырный соус для утки. Нам понадобится куриный желток, который нужно аккуратно отделить от белка. Для этого точным движением разбиваем скорлупу на две части и, удерживая ею желток, даем белку вытечь в емкость. Белок нам не понадобится, его можно использовать для других блюд.

Шаг 3:
Утка с грибами и сырным соусом - Шаг 3
Филадельфия
30 г

Добавляем к куриному желтку сыр Филадельфия или любой другой сливочный сыр. Хорошо перемешиваем.

332 пользователя уже добавили рецепт в свою книгу рецептов
Валерия ГусеваКарина ЕнакиеваNina SaveljevaЛана МСветлана ШелестАнна ПOksana DemDiana MaleruАлександр ДзюбаOlesja SjuldTetiana LevadnaАндрей ДЕлена ХакимКсения КрохалеваОльга ОльгаМария СмысловаОльга АкимоваНаталья КузнецоваMaria BalabanJulia MoshekОльга ВелитченкоСветлана МошенскаяВасилиса УточкинаСергей ПоляковВалентина СлепаяОлександр Рафальський
Этот рецепт доступен только пользователям с премиум-подпиской.
Оформите премиум-подписку и получите неограниченный доступ ко всем рецептам и сервисам c любого вашего устройства iPhone, iPad, Android, Mac и PC.
Сейчас происходит:
взял на заметку рецепт Домашний сыр с укропом
взяла на заметку рецепт Мясные тефтели в грибной подливе
взяла на заметку рецепт Котлеты на молоке
взяла на заметку рецепт Суп с овсянкой и грибами