Диетические тефтели из курицы и риса в томатной заливке.
| Категория | Птица | Кухня | Русская кухня |
| Время | 30 мин | Способ | Классический |
| Порции | 4 | ||
 Четверг, 19 мая 2016
| Подписаться |
Описание рецепта
Дивный, по-летнему легкий вариант для обеда хорош как для взрослых, так и детей. Такие тефтели можно готовить и из индюшки, и из кролика. Изюминка этого блюда - томатная заливка, которая придаёт сочности любому диетическому мясу.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 8,76 г Жиры 8,12 г Углеводы 13,47 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 14 нравится143 добавили себе
161
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
| 250 г |
| 100 г | ||||
| 1 шт. |
| 1 шт. | ||||
| 1 зуб. |
| 250 г | ||||
| 2 ст. л. |
| 1 ст. л. | ||||
| по вкусу |
| по вкусу | ||||
| по вкусу |
Шаг 1:
| 250 г | ||
| 100 г | ||
| 1 шт. | ||
| 1 шт. | ||
| 1 зуб. | ||
| 250 г | ||
| 2 ст. л. | ||
| 1 ст. л. | ||
| по вкусу | ||
| по вкусу | ||
| по вкусу |
Нам нужен : фарш из куриных грудок, отварной рис, куриное ( или цесариное, или перепелиных три шт.) яйцо, небольшая луковица, чеснок, томатное пюре, оливковое и сливочное масло, соль, сахар, перец.
Шаг 2:
Заранее нужно отварить рис в подсоленной воде до состояния "аль денте". Воду слить, рис промыть холодной водой и дать ему просохнуть.
Шаг 3:
К куриному фаршу добавим измельченную половинку луковицы и отварной рис. Все хорошо перемешаем, подсолим и поперчим.
Шаг 4:
Добавим яйцо. Снова хорошо перемешаем.
Шаг 5:
На сливочном масле обжарим вторую половинку лука, зубчик чеснока. Добавим немного ( у меня чайная ложка) сахара, немного посолим.
Шаг 6:
К обжаренному до золотистого цвета луку добавим томатное пюре. Перемешаем и продолжаем готовить на медленном огне, не забывая помешивать. Попробуйте на вкус, если нужно, добавьте ещё сахара или соли для баланса вкуса.
Шаг 7:
На оливковом масле приготовим тефтельки. Их можно обжарить, а можно потушить под крышкой с добавлением небольшого количества воды, или же вовсе приготовить на пару. Готовим около 20 минут.
Шаг 8:
Заливаем готовые тефтели томатной заливкой. Тушим под крышкой ещё 5-7 минут.
Шаг 9:
Аппетитные, сытные и вкусные диетические тефтели для всей семьи готовы! Приятного всем аппетита!
