Ландорики из курицы 🍗
Категория | Птица | Кухня | Домашние рецепты |
Время | 1 час 1 мин | Способ | Классический |
Порции | 4 | ||
![]() Суббота, 25 марта 2023
| Подписаться |
Описание рецепта
😉
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Белки 16.74 г Жиры 3.7 г Углеводы 5.05 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
31
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
| 500 г |
| 2 шт. | ||||
| 50 г |
| 0.5 ч. л. | ||||
| по вкусу |
| 4 ст. л. |
Шаг 1:
| 500 г | ||
| 2 шт. | ||
| 50 г | ||
| 0.5 ч. л. | ||
| по вкусу | ||
| 4 ст. л. |
😉
Шаг 2:
![Ландорики из курицы 🍗 - Шаг 2](https://www.patee.ru/r/x6/1b/3b/70/960x.jpg)
Снимите кожу с мяса, срежьте филе с костей, нарежьте его мелким кубиком, переложите в глубокую миску.
Шаг 3:
![Ландорики из курицы 🍗 - Шаг 3](https://www.patee.ru/r/x6/1b/3b/71/960x.jpg)
Лук можно измельчить двумя способами - выбирайте, какой подходит вам больше... Я люблю мелкий кубик и всегда нарезаю им, тогда ландорики получаются сочными и воздушными. Также можно лук натереть на самой мелкой терке, в этом случае будет присутствовать только его аромат.
Добавьте лук к курице.
Добавьте лук к курице.
Шаг 4:
![Ландорики из курицы 🍗 - Шаг 4](https://www.patee.ru/r/x6/1b/3b/72/960x.jpg)
Всыпьте чеснок, соль и перец по вкусу, вбейте свежие куриные яйца. Чеснок можно взять свежий, но тогда вкус его будет очень насыщенным.
Шаг 5:
![Ландорики из курицы 🍗 - Шаг 5](https://www.patee.ru/r/x6/1b/3b/73/960x.jpg)
Дальше нужно добавить крахмал, но его количество может зависеть от категории яиц: чем они меньше, тем меньше понадобится крахмала. Начните с трех ложек, перемешайте и посмотрите на консистенцию теста, оно должно получиться как на обычные оладьи.
Шаг 6:
![Ландорики из курицы 🍗 - Шаг 6](https://www.patee.ru/r/x6/1b/3b/74/960x.jpg)
Разогрейте в сковороде рафинированное растительное масло, выкладывайте по две столовые ложки куриного теста и обжаривайте ландорики с обеих сторон до румяной корочки. Переложите их на бумажное полотенце. Пожарьте так все оладушки.
Шаг 7:
![Ландорики из курицы 🍗 - Шаг 7](https://www.patee.ru/r/x6/1b/3b/75/960x.jpg)
Верните все полуфабрикаты назад в сковороду, влейте немного воды из чайника, доведите до кипения. Накройте сковороду крышкой и пропарьте куриные ландорики минут 5 на умеренном огне.