Мясные пальчики из куриного филе 👍🏼

Категория	Птица	Кухня	Домашние рецепты
Время	1 час 1 мин	Способ	Классический
Порции	4

Anna Anna

Воскресенье, 13 октября 2024

Описание рецепта

😋

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 15,57 г

Жиры 10,99 г

Углеводы 15,89 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

226

килокалорий

4 нравится

13 добавили себе



Мне нравится



Добавить себе

Ингредиенты:

2 шт.

100 г

60 г

1,2 г

200 г

2 шт.

3 ст. л.

Шаг 1:

2 шт.

100 г

60 г

1,2 г

200 г

2 шт.

3 ст. л.

😋

Шаг 2:

Взбиваем в отдельной миске куриное яйцо с солью и куркумой.

Шаг 3:

Куриную грудку делим на несколько частей. Должно стать столько кусков, сколько будет пальчиков. Все куриное филе необходимо отбить молоточком. Слегка посолить.

Шаг 4:

Сыр натереть на мелкой терке заранее. Слегка подморозить. Выкладываем сыр в нижнюю часть отбивной.

Шаг 5:

Скручиваем отбивную в форме «пальчиков» по подобию голубцов.

Края пальчиков нужно заправить, чтобы в процессе приготовления сыр не вытекал.

Окунаем каждый пальчик в куриное яйцо.

Это своего рода клей, который поможет «склеить» наши рулетики в серединке.

Шаг 6:

Обваливаем пальчики в пшеничной муке. Прижимаем хорошо ладонями, формируя одинаковые вытянутые фигурки-пальчики.

Шаг 7:

Поджариваем на разогретом сливочном масле в сковороде с четырех сторон до румяности.

Жарим так, чтобы наше блюдо не подгорело. Режим нагрева - средний.

Затем убавляем плиту.

Добавляем несколько ложек кипятка.

Накрываем сковородку крышкой.

Томим пальчики 45 минут до готовности.

Шаг 8: