Подписаться

Биточки из куриной печени с картофелем

Биточки из куриной печени с картофелем
Нравится
20
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
4 порции
Просмотров: 4424
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Печень куриная
300 г
Лук репчатый
50 г
Морковь
50 г
Подсолнечное масло
30 мл
Картофель
200 г
Соль
по вкусу
Мука пшеничная
30 г
Сметана 20%
100 мл
Маринованные огурцы
50 г
Чеснок
1 зуб.
Укроп
5 г  

Описание рецепта — Биточки из куриной печени с картофелем:

Предлагаю вашему вниманию простое, но вкусное блюдо, приготовленное из куриной печени и отварного картофеля. Для приготовления этих биточков не потребуется больших материальных затрат. Пышные, нежные биточки подавайте с соусом, который готовится на основе сметаны с добавлением чеснока, маринованных или соленых огурцов и укропа.

Биточки из куриной печени с картофелем: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 7,76 г
Жиры 6,5 г
Углеводы 9,73 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
129
килокалорий
Шаг 1:
Биточки из куриной печени с картофелем - Шаг 1

Для приготовления биточков и соуса к ним потребуется:печень куриная, картофель, лук репчатый, морковь, подсолнечное масло, чеснок, сметана, соль, мука, укроп, маринованный огурец.

Шаг 2:
Биточки из куриной печени с картофелем - Шаг 2
Печень куриная
300 г

Куриную печень помойте, обрежьте жир и жилки.

Шаг 3:
Биточки из куриной печени с картофелем - Шаг 3

Выложите куриную печень в кастрюлю. Залейте холодной водой. Доведите до кипения и огонь уменьшите. Варите 10-15 минут. Готовность проверьте так. Наколите печень острым ножом или вилкой. Если крови не будет, значит печень готова.

Шаг 4:
Биточки из куриной печени с картофелем - Шаг 4

Вареную печенку достаньте из воды и выложите на тарелку.

Шаг 5:
Биточки из куриной печени с картофелем - Шаг 5

Пропусти куриную печень через мясорубку.

Шаг 6:
Биточки из куриной печени с картофелем - Шаг 6
Лук репчатый
50 г
Морковь
50 г

Лук и морковь очистите, помойте. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на терке.

Шаг 7:
Биточки из куриной печени с картофелем - Шаг 7
Подсолнечное масло
30 мл

Налейте подсолнечное масло и тушите лук с морковью перемешивая 8-10 минут на среднем огне.

Шаг 8:
Биточки из куриной печени с картофелем - Шаг 8
Картофель
200 г

Картофель испеките, охладите и очистите. Пропустите через мясорубку и добавьте к куриной печени, моркови и луку.

Шаг 9:
Биточки из куриной печени с картофелем - Шаг 9
Соль
по вкусу

Посолите по вкусу.

Шаг 10:
Биточки из куриной печени с картофелем - Шаг 10

Тщательно перемешайте картофель, куриную печень, лук и морковь.

Шаг 11:
Биточки из куриной печени с картофелем - Шаг 11
Мука пшеничная
30 г

Сформируйте из полученного фарша биточки. Обваляйте в муке и выложите в горячую сковороду с подсолнечным маслом.

Шаг 12:
Биточки из куриной печени с картофелем - Шаг 12

Обжарьте биточки с обеих сторон до золотистой корочки.

Шаг 13:
Биточки из куриной печени с картофелем - Шаг 13
Сметана 20%
100 мл

Приготовьте соус к биточкам. В миску налейте сметану.

Шаг 14:
Биточки из куриной печени с картофелем - Шаг 14
Маринованные огурцы
50 г

Маринованный или соленый огурец натрите на терке и добавьте к сметане.

Шаг 15:
Биточки из куриной печени с картофелем - Шаг 15
Чеснок
1 зуб.

Добавьте измельченный чеснок.

Шаг 16:
Биточки из куриной печени с картофелем - Шаг 16
Укроп
5 г

А также нарезанный укроп. Перемешайте сметану с огурцом, чесноком и укропом.

Шаг 17:
Биточки из куриной печени с картофелем - Шаг 17

Биточки из куриной печени и картофеля готовы.

Шаг 18:
Биточки из куриной печени с картофелем - Шаг 18

Нежные, вкусные биточки подавайте с соусом. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Гуляш из куриной грудки с грибами Гуляш из куриной грудки с грибами Вкусно и сытно: запеканка из куриной печени! Вкусно и сытно: запеканка из куриной печени! Бланкет из курицы с картофелем и грибами Бланкет из курицы с картофелем и грибами Запеканка из печени с картофелем Запеканка из печени с картофелем
Рагу из куриных потрошков с грибами в сливках Рагу из куриных потрошков с грибами в сливках Куриные бедра с картофелем и грибами в духовке Куриные бедра с картофелем и грибами в духовке Конфи из куриной печени Конфи из куриной печени Куриные котлеты с картофелем и сыром Куриные котлеты с картофелем и сыром
и 16 нравится
112 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
24.09.2020 04:38:06
взял на заметку рецепт Рассыпчатый плов в мультиварке
24.09.2020 04:26:00
взяла на заметку рецепт Цветная капуста, жаренная в яйце
24.09.2020 04:25:18
взяла на заметку рецепт Драники
взял на заметку рецепт Омлет в мешочке.