Подписаться

Биточки из куриной печени с картофелем

Биточки из куриной печени с картофелем
Нравится
6
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
4 порции
Просмотров: 1747
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Печень куриная
300 г
Лук репчатый
50 г
Морковь
50 г
Подсолнечное масло
30 мл
Картофель
200 г
Соль
по вкусу
Мука пшеничная
30 г
Сметана 20%
100 мл
Маринованные огурцы
50 г
Чеснок
1 зуб.
Укроп
5 г  

Описание рецепта — Биточки из куриной печени с картофелем:

Предлагаю вашему вниманию простое, но вкусное блюдо, приготовленное из куриной печени и отварного картофеля. Для приготовления этих биточков не потребуется больших материальных затрат. Пышные, нежные биточки подавайте с соусом, который готовится на основе сметаны с добавлением чеснока, маринованных или соленых огурцов и укропа.

Биточки из куриной печени с картофелем: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 7,76 г
Жиры 6,5 г
Углеводы 9,73 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
129
килокалорий
Шаг 1:
Биточки из куриной печени с картофелем - Шаг 1

Для приготовления биточков и соуса к ним потребуется:печень куриная, картофель, лук репчатый, морковь, подсолнечное масло, чеснок, сметана, соль, мука, укроп, маринованный огурец.

Шаг 2:
Биточки из куриной печени с картофелем - Шаг 2
Печень куриная
300 г

Куриную печень помойте, обрежьте жир и жилки.

Шаг 3:
Биточки из куриной печени с картофелем - Шаг 3

Выложите куриную печень в кастрюлю. Залейте холодной водой. Доведите до кипения и огонь уменьшите. Варите 10-15 минут. Готовность проверьте так. Наколите печень острым ножом или вилкой. Если крови не будет, значит печень готова.

Шаг 4:
Биточки из куриной печени с картофелем - Шаг 4

Вареную печенку достаньте из воды и выложите на тарелку.

Шаг 5:
Биточки из куриной печени с картофелем - Шаг 5

Пропусти куриную печень через мясорубку.

Шаг 6:
Биточки из куриной печени с картофелем - Шаг 6
Лук репчатый
50 г
Морковь
50 г

Лук и морковь очистите, помойте. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на терке.

Шаг 7:
Биточки из куриной печени с картофелем - Шаг 7
Подсолнечное масло
30 мл

Налейте подсолнечное масло и тушите лук с морковью перемешивая 8-10 минут на среднем огне.

Шаг 8:
Биточки из куриной печени с картофелем - Шаг 8
Картофель
200 г

Картофель испеките, охладите и очистите. Пропустите через мясорубку и добавьте к куриной печени, моркови и луку.

Шаг 9:
Биточки из куриной печени с картофелем - Шаг 9
Соль
по вкусу

Посолите по вкусу.

Шаг 10:
Биточки из куриной печени с картофелем - Шаг 10

Тщательно перемешайте картофель, куриную печень, лук и морковь.

Шаг 11:
Биточки из куриной печени с картофелем - Шаг 11
Мука пшеничная
30 г

Сформируйте из полученного фарша биточки. Обваляйте в муке и выложите в горячую сковороду с подсолнечным маслом.

Шаг 12:
Биточки из куриной печени с картофелем - Шаг 12

Обжарьте биточки с обеих сторон до золотистой корочки.

Шаг 13:
Биточки из куриной печени с картофелем - Шаг 13
Сметана 20%
100 мл

Приготовьте соус к биточкам. В миску налейте сметану.

Шаг 14:
Биточки из куриной печени с картофелем - Шаг 14
Маринованные огурцы
50 г

Маринованный или соленый огурец натрите на терке и добавьте к сметане.

Шаг 15:
Биточки из куриной печени с картофелем - Шаг 15
Чеснок
1 зуб.

Добавьте измельченный чеснок.

Шаг 16:
Биточки из куриной печени с картофелем - Шаг 16
Укроп
5 г

А также нарезанный укроп. Перемешайте сметану с огурцом, чесноком и укропом.

Шаг 17:
Биточки из куриной печени с картофелем - Шаг 17

Биточки из куриной печени и картофеля готовы.

Шаг 18:
Биточки из куриной печени с картофелем - Шаг 18

Нежные, вкусные биточки подавайте с соусом. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Запеканка из печени с картофелем Запеканка из печени с картофелем Конфи из куриной печени Конфи из куриной печени Рагу из куриных потрошков с грибами в сливках Рагу из куриных потрошков с грибами в сливках Куриные котлеты с картофелем и сыром Куриные котлеты с картофелем и сыром
Котлеты из куриной печени Котлеты из куриной печени Куриные бедра с картофелем и грибами в духовке Куриные бедра с картофелем и грибами в духовке Оладьи из куриного филе и картофеля Оладьи из куриного филе и картофеля Отбивная из куриной грудки с сыром Отбивная из куриной грудки с сыром
Взяли рецепт на заметку (78)
Ксения ДонецкаяВасилиса УточкинаЕвгения ГригорьеваNatalia VeiolainenОксана СолонарьLarisa WecherkovskayaСветлана КоноваловаНаталья МогилаНюша КристаловаL LЮлия ЕрмоленкоЮлия МуравьеваСвітлана ЯкубовськаOlesya ToranikStefaniya BarchukМарина БойкоТатьяна ВеретельникМария ШаповаловаElena RomenskayaАнастасия ЛеляеваСветлана СемичМарина КраснянскаяКлара ШмульАнна ВидинееваVioletta BergmannАндрей Ефимов
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
26.04.2019 11:38:19
взяла на заметку рецепт Пирог с клубникой
26.04.2019 11:37:05
взяла на заметку рецепт Шоколадное печенье с мятой
взяла на заметку рецепт Яблочно-банановый крамбл
взял на заметку рецепт Кексы с шоколадной начинкой
26.04.2019 11:27:01
взял на заметку рецепт Кабачковые палочки в сырной панировке.