 Суббота, 24 мая 2014
| Подписаться |
Нудли с курицей и картофелем в мультиварке — рецепт для мультиварки
| Категория | Птица |
Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 1 час 20 мин | Способ | Мультиварка |
| Порций | 8 |
| |
Описание рецепта
Нудли- это такие галушки в виде маленьких рулетиков-улиток из теста на основе кефира. В основном нудли готовятся вместе с мясным рагу- выкладываются сырые заготовки на поверхность и за счёт пара и мясного сока нудли доводятся до готовности, благодаря чему тесто становится мягким, воздушным и ароматным, примерно как в паровых варениках. Предлагаю приготовить нудли с картофелем и курицей в мультиварке. У вас получится полноценное обеденное блюдо, сытное и богатое по своему составу, по-домашнему вкусное и одновременно простое и доступное. Дополнительно к нему можно приготовить любой салат из свежих овощей, подать зелень и (или) острый томатный соус. В данном рецепте использовалась мультиварка Polaris PMC 0517AD, мощность прибора 860 Вт, объём чаши 5 л.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
Ингредиенты:
| 200 мл | | 12 ст. л. |
| 2 щеп. | | 0,3 ч. л. |
| 4 ст. л. | | 800 г |
| по вкусу | | по вкусу |
| 150 г | | 150 г |
| 600 г | | 0,5 пуч. |
| 4 зуб. | | 650 мл |
Шаг 1:
Для приготовления сытного и вкусного блюда нам понадобятся следующие ингредиенты: курица, картофель, репчатый лук, морковь, свежий укроп, кефир, пшеничная мука, пищевая сода, чеснок, масло подсолнечное рафинированное, вода, соль и чёрный молотый перец.
Шаг 2:
| 200 мл |
| 12 ст. л. |
| 2 щеп. |
| 0,3 ч. л. |
Сначала приготовим тесто для нудлей. В глубокой миске соединяем просеянную с содой и солью пшеничную муку, вливаем кефир.
Шаг 3:
Замешиваем тесто и формируем шар. Накрываем миску с тестом полотенцем и отставляем на время в сторону.
Шаг 4:
Тушку курицы разделяем на порционные куски. В чашу мультиварки наливаем подсолнечное рафинированное масло и закладываем куски курицы.
Шаг 5:
Включаем режим “Жарка” и обжариваем курицу 10 минут, периодически переворачивая мясо. Также курицу нужно будет посолить и поперчить по вкусу в процессе обжаривания.
Шаг 6:
Пока курица обжаривается, очищаем картофель, лук и морковь. Нарезаем морковь соломкой, лук- кубиками. Добавляем лук и морковь в чашу мультиварки.
Шаг 7:
Картофель нарезаем ломтиками и также добавляем в чашу мультиварки вслед за морковью и луком. Обжариваем курицу с луком, морковью и картофелем ещё около 20 минут.
Шаг 8:
Пока птица и овощи готовятся, продолжим приготовление нудлей. Тесто раскатываем до тончайшего состояния на подпылённой пшеничной мукой рабочей поверхности.
Шаг 9:
Смазываем пласт теста небольшим количеством подсолнечного рафинированного масла. Посыпаем тесто, немного отступив от краёв, измельчённым укропом и чесноком.
Шаг 10:
Заворачиваем пласт теста с широкой стороны в рулет и нарезаем одинаковыми кусочками толщиной примерно 2.5 см.
Шаг 11:
К этому времени курица и овощи обжарились. Добавляем при необходимости соль.
Шаг 12:
Вливаем в чашу мультиварки горячую кипячённую воду, не много. Вода должна быть вровень с продуктами.
Шаг 13:
На поверхности раскладываем рулетики-нудли, оставляя между ними достаточно места.
Шаг 14:
Закрываем крышку мультиварки и готовим нудли с курицей и овощами в режиме “Выпечка” 30 минут.
По прошествии указанного времени мультиварку выключаем.
Блюдо готово!
Шаг 15:
Подавайте нудли с курицей и картофелем в горячем виде на обед.
Приятного аппетита!
и 35 нравится
