Подписаться

Куриная печень с грибами и баклажанами

Куриная печень с грибами и баклажанами
Нравится
10
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
4 порции
Просмотров: 3528
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Баклажан
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Шампиньон
200 г
Подсолнечное масло
30 мл
Печень куриная
400 г
Сливочное масло
20 г
Мука пшеничная
2 ст. л.
Томатная паста
1 ст. л.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Описание рецепта — Куриная печень с грибами и баклажанами:

Куриная печень с грибами и баклажаном - вкусное, простое, сытное и полезное блюдо. Кусочки нежной, мягкой печени в соусе с грибами и овощами. У меня блюдо с шампиньонами, но берите любые грибы по вкусу и наличию в доме. Гарнир подойдет любой: макароны, картофельное пюре, отварной рис, гречневая каша.

Куриная печень с грибами и баклажанами: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 7,39 г
Жиры 5,91 г
Углеводы 4,8 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
100
килокалорий
Шаг 1:
Куриная печень с грибами и баклажанами - Шаг 1

Для приготовления куриной печени с баклажанами и грибами потребуется:куриная печень, баклажаны, шампиньоны, лук репчатый, мука, подсолнечное масло, сливочное масло, томатная паста, соль и перец молотый.

Шаг 2:
Куриная печень с грибами и баклажанами - Шаг 2
Баклажан
1 шт.

Баклажан помыть, почистить и нарезать кубиками.

Шаг 3:
Куриная печень с грибами и баклажанами - Шаг 3
Лук репчатый
1 шт.

Репчатый лук почистить, помыть, нарезать полукольцами.

Шаг 4:
Куриная печень с грибами и баклажанами - Шаг 4
Шампиньон
200 г

Шампиньоны почистить, помыть и нарезать.

Шаг 5:
Куриная печень с грибами и баклажанами - Шаг 5
Подсолнечное масло
30 мл

Нарезанный баклажан выложить в сковороду с подсолнечным маслом.

Шаг 6:
Куриная печень с грибами и баклажанами - Шаг 6

Добавить нарезанный лук.

Шаг 7:
Куриная печень с грибами и баклажанами - Шаг 7

И нарезанные шампиньоны.

Шаг 8:
Куриная печень с грибами и баклажанами - Шаг 8

Тушить баклажаны с луком и грибами на среднем огне под крышкой, периодически перемешивая до готовности.

Шаг 9:
Куриная печень с грибами и баклажанами - Шаг 9
Печень куриная
400 г

Куриную печень помыть, обрезать жир и протоки. Разрезать на две части.

Шаг 10:
Куриная печень с грибами и баклажанами - Шаг 10
Сливочное масло
20 г
Мука пшеничная
2 ст. л.

Куриную печень обвалять в муке и выложить на сковороду со сливочным маслом.

Шаг 11:
Куриная печень с грибами и баклажанами - Шаг 11

Обжарить куриную печень под крышкой на среднем огне с обеих сторон.

Шаг 12:
Куриная печень с грибами и баклажанами - Шаг 12

В кастрюлю выложить тушеные лук, грибы и баклажан.

Шаг 13:
Куриная печень с грибами и баклажанами - Шаг 13

Добавить в кастрюлю жареную куриную печень.

Шаг 14:
Куриная печень с грибами и баклажанами - Шаг 14
Томатная паста
1 ст. л.

Добавить томатную пасту.

Шаг 15:
Куриная печень с грибами и баклажанами - Шаг 15
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Налить 250-300 мл воды, посолить и поперчить по вкусу.

Шаг 16:
Куриная печень с грибами и баклажанами - Шаг 16

Тушить блюдо 5-7 минут. В конце приготовления попробовать блюдо и если нужно добавить сахар.

Шаг 17:
Куриная печень с грибами и баклажанами - Шаг 17

Куриная печень с баклажанами и грибами готова. Нежное, полезное и сытное блюдо. Подаем на обед или ужин с любым гарниром. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Куриная печень с тыквой и грибами Куриная печень с тыквой и грибами Куриная печень с грибами в сметане Куриная печень с грибами в сметане Куриная печень с грибами в яйцах Куриная печень с грибами в яйцах Жареное куриное бедро с грибами и фенхелем Жареное куриное бедро с грибами и фенхелем
Куриное филе с грибами и сыром в духовке Куриное филе с грибами и сыром в духовке Куриная грудка с грибами и сыром Куриная грудка с грибами и сыром Куриная грудка с грибами и шпинатом Куриная грудка с грибами и шпинатом Куриные бедра с грибами и кабачками Куриные бедра с грибами и кабачками
Взяли рецепт на заметку (87)
8888 8888Василиса УточкинаOksana MalyutinaДарья ЛебедеваМария ФроловаSvetlana IvanovaКатрина ЛюбимоваChucha ChuКсения АкулининаАлена ШестаковаНаталья Саенко Anna ZzzАня КозубенкоИрина Кр.Ольга КириковаЕкатерина ПротасоваUmanya UmanyaВанчик СавенчукNataly SmirnovaНадежда ШлыковаVitalii LuhovyiСветлана Селина (Кирицева)Елена БурябашOksana KozlovskayaЮлия ЗайцеваАнна Самкова
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
15.10.2019 20:53:48
взяла на заметку рецепт 🍎ТВОРОЖНО-ЯБЛОЧНОЕ 🍎ПЕЧЕНЬЕ
15.10.2019 20:53:33
взял на заметку рецепт Тыквенный хлеб с пивом
взял на заметку рецепт Жаркое с говядиной и грибами
15.10.2019 20:47:03
оценила рецепт Лимонный курд
15.10.2019 20:46:23
оценила рецепт Кабачковые оладьи с кукурузой