Подписаться

Куриная печень с грибами и баклажанами

Куриная печень с грибами и баклажанами
Нравится
17
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
4 порции
Просмотров: 4539
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Баклажан
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Шампиньон
200 г
Подсолнечное масло
30 мл
Печень куриная
400 г
Сливочное масло
20 г
Мука пшеничная
2 ст. л.
Томатная паста
1 ст. л.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Описание рецепта — Куриная печень с грибами и баклажанами:

Куриная печень с грибами и баклажаном - вкусное, простое, сытное и полезное блюдо. Кусочки нежной, мягкой печени в соусе с грибами и овощами. У меня блюдо с шампиньонами, но берите любые грибы по вкусу и наличию в доме. Гарнир подойдет любой: макароны, картофельное пюре, отварной рис, гречневая каша.

Куриная печень с грибами и баклажанами: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 7,39 г
Жиры 5,91 г
Углеводы 4,8 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
100
килокалорий
Шаг 1:
Куриная печень с грибами и баклажанами - Шаг 1

Для приготовления куриной печени с баклажанами и грибами потребуется:куриная печень, баклажаны, шампиньоны, лук репчатый, мука, подсолнечное масло, сливочное масло, томатная паста, соль и перец молотый.

Шаг 2:
Куриная печень с грибами и баклажанами - Шаг 2
Баклажан
1 шт.

Баклажан помыть, почистить и нарезать кубиками.

Шаг 3:
Куриная печень с грибами и баклажанами - Шаг 3
Лук репчатый
1 шт.

Репчатый лук почистить, помыть, нарезать полукольцами.

Шаг 4:
Куриная печень с грибами и баклажанами - Шаг 4
Шампиньон
200 г

Шампиньоны почистить, помыть и нарезать.

Шаг 5:
Куриная печень с грибами и баклажанами - Шаг 5
Подсолнечное масло
30 мл

Нарезанный баклажан выложить в сковороду с подсолнечным маслом.

Шаг 6:
Куриная печень с грибами и баклажанами - Шаг 6

Добавить нарезанный лук.

Шаг 7:
Куриная печень с грибами и баклажанами - Шаг 7

И нарезанные шампиньоны.

Шаг 8:
Куриная печень с грибами и баклажанами - Шаг 8

Тушить баклажаны с луком и грибами на среднем огне под крышкой, периодически перемешивая до готовности.

Шаг 9:
Куриная печень с грибами и баклажанами - Шаг 9
Печень куриная
400 г

Куриную печень помыть, обрезать жир и протоки. Разрезать на две части.

Шаг 10:
Куриная печень с грибами и баклажанами - Шаг 10
Сливочное масло
20 г
Мука пшеничная
2 ст. л.

Куриную печень обвалять в муке и выложить на сковороду со сливочным маслом.

Шаг 11:
Куриная печень с грибами и баклажанами - Шаг 11

Обжарить куриную печень под крышкой на среднем огне с обеих сторон.

Шаг 12:
Куриная печень с грибами и баклажанами - Шаг 12

В кастрюлю выложить тушеные лук, грибы и баклажан.

Шаг 13:
Куриная печень с грибами и баклажанами - Шаг 13

Добавить в кастрюлю жареную куриную печень.

Шаг 14:
Куриная печень с грибами и баклажанами - Шаг 14
Томатная паста
1 ст. л.

Добавить томатную пасту.

Шаг 15:
Куриная печень с грибами и баклажанами - Шаг 15
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Налить 250-300 мл воды, посолить и поперчить по вкусу.

Шаг 16:
Куриная печень с грибами и баклажанами - Шаг 16

Тушить блюдо 5-7 минут. В конце приготовления попробовать блюдо и если нужно добавить сахар.

Шаг 17:
Куриная печень с грибами и баклажанами - Шаг 17

Куриная печень с баклажанами и грибами готова. Нежное, полезное и сытное блюдо. Подаем на обед или ужин с любым гарниром. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Куриная печень с тыквой и грибами Куриная печень с тыквой и грибами Куриная печень с грибами в сметане Куриная печень с грибами в сметане Куриная печень с грибами в яйцах Куриная печень с грибами в яйцах Жареное куриное бедро с грибами и фенхелем Жареное куриное бедро с грибами и фенхелем
Куриное филе с грибами и сыром в духовке Куриное филе с грибами и сыром в духовке Куриная грудка с грибами и сыром Куриная грудка с грибами и сыром Куриная грудка с грибами и шпинатом Куриная грудка с грибами и шпинатом Куриные бедра с грибами и кабачками Куриные бедра с грибами и кабачками
и 13 нравится
105 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
09.08.2020 22:33:32
взял на заметку рецепт Рулетки из цуккини с куриным фаршем
взяла на заметку рецепт Тесто для пирожков
взяла на заметку рецепт Овощное рагу с курицей
09.08.2020 21:06:14
добавила рецепт Брускетта с лососем и сливочным сыром
09.08.2020 21:00:15
взял на заметку рецепт Пп-оладушки банановые🥞