Картошка по-деревенски с курицей запеченной в рукаве
| Категория | Птица |
Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 1 час 30 мин | Способ | Классический |
| Порций | 10 |
| |
 Воскресенье, 20 декабря 2015
| Подписаться |
Описание рецепта
Без проигрышное вкусное и легкое в приготовлении блюдо
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
Ингредиенты:
| 1 кг | | 1 шт. |
| по вкусу | | по вкусу |
| 4 ст. л. | | 5 ст. л. |
| 0,5 ч. л. |
|
Кориандр молотый |
| 0,2 ч. л. |
| 1 ст. | | 2 ст. л. |
| 0,5 ч. л. | | |
Шаг 1:
| 1 кг |
| 1 шт. |
| по вкусу |
| по вкусу |
| 4 ст. л. |
| 5 ст. л. |
| 0,5 ч. л. |
|
Кориандр молотый |
| 0,2 ч. л. |
| 1 ст. |
| 2 ст. л. |
| 0,5 ч. л. |
Начинайте с курицы.Курицу помыть обсушить бумажным полотенцем ,опалить если деревенская как у меня ещё раз промыть-обсушить ,нарезать на части по суставам.Втереть соль и перец.Замариновать в следующим маринаде на 30-40 минут если есть время то подольше ,а лучше на ночь.Итак для маринада оливковое масло ,кетчуп и специи смешать в посуде и полить им курицу ,втереть в неё накрыть пищевой плёнкой ,убрать в на холод.Через 30 минут уложить в рукав для запекания вместе с маринадом закрепить специальными зажимами для рукава и поставить в разогретую духовку на 1,5 часа запекаться на 200 градусов.
Шаг 2:
Картошку очистить помыть ,обсушить бумажным полотенцем,нарезать на четыре части.Переложить в глубокую посуду ,посолить поперчить добавить куркуму перемешать руками .Жарить в большом количестве разогретого подсолнечного масла (можно для запаха добавить деревенское подсолнечного масла,оно пахнёт семечками,идеально для винегрета и сюда в самый раз).Опускаем картофель в сильно разогретое масло и дарим до золотой корочки ,а внутри она получается мягкой как пюре.При помощи шумовки вытаскиваем прожаренный картофель.Жарить в глубоком и широком сотейнике ,перемешивая переодически.Готовую курицу и картофель переложить в блюдо и хорошенько посыпать сумахом.Приятного аппетита!🍴
и 2 нравится
