Подписаться

Запеканка из кабачков с курицей

Запеканка из кабачков с курицей
Нравится
39
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
45 минут
3 порции
Просмотров: 8079
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Кабачок
2 шт.
Соль
по вкусу
Мука пшеничная
3 ст. л.
Подсолнечное масло
40 мл
Куриное бедро
200 г
Помидоры (томат)
1 шт.
Сыр твердый
150 г
Лук зеленый
0,3 пуч.
Перец черный молотый
по вкусу
Помидоры черри
7 шт.
Маслины без косточки
7 шт.  

Описание рецепта — Запеканка из кабачков с курицей:

Готовим сытную обеденную запеканку из кабачков, куриного мяса, сыра, помидоров и маслин! Эта запеканка не зря относится к обеденным - она получается сытной и вполне заменит второе блюдо, ведь в ней есть и мясо, и овощи, и сыр. Оригинальная запеканка выглядит аппетитно, ярко; её сбалансированный вкус понравится всем, а наличие маслин придаёт блюду пикантную нотку. Запеканку следует подавать горячей или тёплой, пока сыр ещё расплавлен, со сметаной или томатным соусом. Совершенно другое блюдо можно получить, если заменить кабачки на баклажаны, проделав всё те же манипуляции, так что пробуйте, экспериментируйте, будет вкусно!

Запеканка из кабачков с курицей: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,75 г
Жиры 8,86 г
Углеводы 4,15 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
117
килокалорий
Шаг 1:
Запеканка из кабачков с курицей - Шаг 1

Для приготовления сытной запеканки из кабачков нам понадобятся следующие ингредиенты: молодые кабачки небольшого размера, вареное куриное мясо, помидоры (один или два томата стандартного размера и несколько помидоров черри), твёрдый сыр, масло подсолнечное рафинированное, зелёный лук, маслины без косточек, пшеничная мука, соль, чёрный молотый перец.

Шаг 2:
Запеканка из кабачков с курицей - Шаг 2
Кабачок
2 шт.

Кабачки моем, вытираем насухо, обрезаем края. Нарезаем кабачки вдоль не толстыми пластинами. Если у вас кабачки крупные, то нарезайте их кружочками.

Шаг 3:
Запеканка из кабачков с курицей - Шаг 3
Соль
по вкусу
Мука пшеничная
3 ст. л.

Присыпаем солью кабачковые пластины и панируем их в пшеничной муке.

Шаг 4:
Запеканка из кабачков с курицей - Шаг 4
Подсолнечное масло
40 мл

Слегка обжариваем кабачки на подсолнечном рафинированном масле с двух сторон. Перекладываем обжаренные кабачковые ломтики на тарелку.

Шаг 5:
Запеканка из кабачков с курицей - Шаг 5
Куриное бедро
200 г

В подсоленной воде отвариваем части куриной тушки до готовности. На это понадобится около 25 минут. Отваренное и достаточно остывшее куриное мясо отделяем от костей и нарезаем небольшими кусочками. Если вы используете куриные грудки (филе), то просто нарежьте отваренное мясо ломтиками. В ингредиентах указано количество куриного мяса, уже снятого с кости.

Шаг 6:
Запеканка из кабачков с курицей - Шаг 6
Помидоры (томат)
1 шт.

Помидор моем и нарезаем ломтиками.

Шаг 7:
Запеканка из кабачков с курицей - Шаг 7
Сыр твердый
150 г

Твёрдый сыр натираем на крупной тёрке.

Шаг 8:
Запеканка из кабачков с курицей - Шаг 8
Лук зеленый
0,3 пуч.

Перья зелёного лука промываем и нарезаем колечками.

Шаг 9:
Запеканка из кабачков с курицей - Шаг 9
Перец черный молотый
по вкусу

В форму для запекания первым слоем выкладываем половину кабачковых пластин. На них распределяем половину куриного мяса, которое посыпаем небольшим количеством чёрного молотого перца.

Шаг 10:
Запеканка из кабачков с курицей - Шаг 10

Куриное мясо посыпаем половиной зелёного лука, накрываем половиной всех томатных ломтиков, посыпаем 1/2 часть сыра, затем выкладываем оставшиеся кабачки.

Шаг 11:
Запеканка из кабачков с курицей - Шаг 11
Помидоры черри
7 шт.
Маслины без косточки
7 шт.

На второй слой кабачков выкладываем оставшиеся куриное мясо, зелёный лук, ломтики помидора, сыр. На сырном слое распределяем половинки помидоров черри и маслины, нарезанные колечками.

Шаг 12:
Запеканка из кабачков с курицей - Шаг 12

Ставим форму в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 25 минут. Запеканка из кабачков с куриным мясом, сыром и помидорами готова.

Шаг 13:
Запеканка из кабачков с курицей - Шаг 13

Подавайте сытную кабачковую запеканку с мясом на обед в горячем или тёплом виде.
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Запеканка из кабачков с курицей Запеканка из кабачков с курицей Запеканка из кабачков с овсяными хлопьями и мясными шариками Запеканка из кабачков с овсяными хлопьями и мясными шариками Запеканка из баклажанов с курицей, помидорами и сыром Запеканка из баклажанов с курицей, помидорами и сыром Нежная запеканка из кабачков и куриного филе Нежная запеканка из кабачков и куриного филе
Фаршированные кабачки с курицей в соусе Фаршированные кабачки с курицей в соусе Запеканка из печени с картофелем Запеканка из печени с картофелем Плов из булгура с курицей на сковороде Плов из булгура с курицей на сковороде Запеканка из брокколи с курицей и кукурузой Запеканка из брокколи с курицей и кукурузой
Взяли рецепт на заметку (279)
Яна ЯнаKaterina FedotovaИнна ПриветоваOxana YakimukЕлена ПетриковаNatali KuskaElena SydorenkoЮлия ЕрмоленкоSvetlana OstrikovaЮлія ДжичкоYana VodopyanovaТаня ВанчулякMarina ЛевушкинаТатьяна ВеретельникТатьяна КлыковаМакс РокатанскиAnna KryvdaЛида ВангелиNadejda TypozleevaЛюдмила ИвановаОльга Кудрявцева8888 8888Елена ИвановаAnna MaslovaТатьяна ШRybakova Eugenia
Показать всех
Комментарии (2)
09.09.2015 10:34
Замечательная, яркая, сытная запеканка, а главное, можно постоянно экспериментировать и получать новое блюдо! Настя, спасибо!
26.07.2019 12:22
Потрясающе!!! Вместо курятины пришлось взять говяжье сердце, но вкус это не испортило. Спасибо за рецепт👌
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
23.09.2019 05:34:49
взял на заметку рецепт Шницель из мясного фарша
23.09.2019 05:34:45
взял на заметку рецепт Блины/налисники домашние. Как у бабушки
23.09.2019 05:34:42
взял на заметку рецепт Говядина с сыром для налисников/блинов
23.09.2019 05:34:39
взял на заметку рецепт Теплый салат из тыквы и куриной грудки
взяла на заметку рецепт Квашеная капуста за три дня