Подписаться

Шоколадный торт

Шоколадный торт
Нравится
6
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
2 часа
8 порций
Просмотров: 536
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Сливочное масло
150 г
Сахар кондитерский
80 г
Яичный желток
3 шт.
Мука для тортов
2 ст.
Какао
1 ст.
Шоколад темный, 60-69% какао
3 шт.
Сливки
70 мл  

Описание рецепта — Шоколадный торт:

Шоколадный торт с мягкой шоколадно-кофейной начинкой;)

Шоколадный торт: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 8,27 г
Жиры 26,9 г
Углеводы 48,69 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
452
килокалории
Шаг 1:
Шоколадный торт - Шаг 1
Сливочное масло
100 г
Сахар кондитерский
80 г
Смешать масло комнатной температуры и сахар
Шаг 2:
Шоколадный торт - Шаг 2
Тщательно перемешать
Шаг 3:
Шоколадный торт - Шаг 3
Яичный желток
3 шт.
По одному добавлять яичные желтки, после каждого из которых перемешивать до однородного состояния. Из оставшихся белков можно сделать безе;)
Шаг 4:
Шоколадный торт - Шаг 4
Мука для тортов
2 ст.
Какао
1 ст.
Просеять муку и небольшими порциями добавлять в тесто, затем так же просеять какао и вымешать тесто до однородного шоколадного цвета
Шаг 5:
Шоколадный торт - Шаг 5
Скатать из теста шарик, немного сплющите его, обернуть пищевой плёнкой и оставить в холодильник на 20 минут. Можно приготовить тесто заранее (оно может хранится в холодильнике примерно месяц)
Шаг 6:
Шоколадный торт - Шаг 6
Охлаждённое тесто раскатать прямо на пленке (чтобы легче было перекладывать т.к. тесто очень хрупкое)
Шаг 7:
Шоколадный торт - Шаг 7
Выложить раскатанное тесто в форму, обрезать края и сделать вилкой немного отверстий, чтобы тесто при выпекания не надувалось
Шаг 8:
Шоколадный торт - Шаг 8
Отправить тесто в духовку на 20 минут при температуре 200 градусов
Шаг 9:
Шоколадный торт - Шаг 9
Шоколад темный, 60-69% какао
3 шт.
Начинка. Поломать кусочками темный шоколад
Шаг 10:
Шоколадный торт - Шаг 10
Сливочное масло
50 г
Сливки
70 мл
В кастрюльке разогреть кусочек масла и сливки практически до кипения
Шаг 11:
Шоколадный торт - Шаг 11
Влить горячую смесь из масла и сливок в шоколад и перемешивать до однородного состояния
Шаг 12:
Шоколадный торт - Шаг 12
Вытащить форму из духовки и поставить её охлаждаться в холодильник минут на 15-20
Шаг 13:
Шоколадный торт - Шаг 13
После охлаждения, налить в корж начинку и поставить в духовку ещё на 10 минут при температуре 180 градусов
Шаг 14:
Шоколадный торт - Шаг 14
К слову, из остатков теста можно сделать маленькие песочные шоколадные печенюшки (выпекать также 20 минут)
Шаг 15:
Шоколадный торт - Шаг 15
Затем охладить и посыпать сахарной пудрой;)
Шаг 16:
Шоколадный торт - Шаг 16
Достать из духовки торт и поставить в холодильник примерно на час. Приятного аппетита;)
Это стоит попробовать
Шоколадный торт с ганашем Шоколадный торт с ганашем Шоколадный торт с вишней и маскарпоне Шоколадный торт с вишней и маскарпоне Шоколадный торт с ириской Шоколадный торт с ириской Шоколадный торт с белым муссом Шоколадный торт с белым муссом
Шоколадный торт с глазурью Шоколадный торт с глазурью Шоколадный торт с глазурью Шоколадный торт с глазурью Шоколадный торт Шоколадный торт Шоколадный торт с глазурью пралине Шоколадный торт с глазурью пралине
Взяли рецепт на заметку (40)
Marina KhАнна МаксимкинаLudmilasb BВасилиса УточкинаВасилиса ЛесковаЕвгения МакаричеваНина ТараАнастасия МаркарянTatyana VorobevaАрина ЦарьковаЛале ИкрамходжаеваАлёна ПоповаЮлия ЗавдовьеваМарина КраснянскаяDilya GulyamovnaНаталья ЗагрецкаяНаталья АкимоваАндрей ЕфимовМадина АлиеваВера ИнгалычеваGaukhar BekmagambetovaMasha SaffoLeyla SamedovaАлена МатвиецYuliya ZaslavetsМаргарита Константинова
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
19.11.2018 13:50:55
взяла на заметку рецепт Тефтели с яблоками в сметанном соусе
19.11.2018 13:45:02
взял на заметку рецепт Семга домашнего посола