Подписаться

Шоколадный торт с глазурью

Шоколадный торт с глазурью
Нравится
27
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
50 минут
10 порций
Просмотров: 6966
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Сахар-песок
720 г
Мука пшеничная
420 г
Какао
120 г
Подсолнечное масло
120 мл
Разрыхлитель
1,5 ч. л.
Ванилин
2 ч. л.
Яйцо куриное
2 шт.
Молоко коровье
300 мл
Крахмал кукурузный
3 ст. л.
Какао
4,5 ст. л.
Вода
360 мл
Сливочное масло
15 г

Описание рецепта — Шоколадный торт с глазурью:

Удивительное сочетание - вкуснейший шоколадный торт из двух коржей, пропитанный и покрытый шоколадной глазурью.

Шоколадный торт с глазурью: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,29 г
Жиры 7,44 г
Углеводы 52,4 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
277
килокалорий
Шаг 1:

Смазать две круглых формы для выпечки торта и застелить пергаментом.
(Положить форму на лист пергамента, обвести по контуру и вырезать круг).
Разогреть духовку до 175С.

Шаг 2:
Сахар-песок
360 г
Мука пшеничная
420 г
Какао
120 г
Подсолнечное масло
120 мл
Разрыхлитель
1,5 ч. л.
Ванилин
1 ч. л.
Яйцо куриное
2 шт.
Молоко коровье
300 мл

Смешать в миске миксера сахар, муку, какао, масло, разрыхлитель, ванилин, яйца и молоко. Взбивать 2-3 минуты, соскребая со стенок миски, до однородной массы.

Шаг 3:

Равномерно разделить тесто на 2 приготовленные формы.

Шаг 4:

Выпекать 30-35 минут. Проверить готовность зубочисткой.

Шаг 5:

Поставить на решетку на 5 минут, чтобы коржи немного остыли, прежде чем доставать из форм.
Пока коржи остывают, приготовить глазурь.

Шаг 6:
Сахар-песок
360 г
Крахмал кукурузный
3 ст. л.
Какао
4,5 ст. л.
Вода
360 мл

Смешать в большой теплостойкой миске сахар, кукурузный крахмал, и какао и залить кипятком. Тщательно перемешать до однородной массы.

Шаг 7:

Нагревать в микроволновке 3-4 минуты, периодически доставая и помешивая.

Шаг 8:

Смесь должна загустеть и подняться. Консистенцией она будет похожа на пудинг.

Шаг 9:
Ванилин
1 ч. л.
Сливочное масло
15 г

Когда смесь загустеет, достать из микроволновки и добавить ванилин и масло, перемешать.

Шаг 10:
Шоколадный торт с глазурью - Шаг 10

Оставить на 1-2 минуты, чтобы смесь остыла, прежде чем наносить на теплые коржи.
Перед тем как наносить, перемешать смесь.

Шаг 11:
Шоколадный торт с глазурью - Шаг 11

Положить один из коржей на тортницу или сервировочное блюдо. Глазурь жидкая, поэтому лучше использовать блюдо с краями, чтобы она не вытекла.
Выложить немного глазури на корж ложкой и распределить по всей поверхности. Подождать, чтобы глазурь впиталась, и добавить еще немного, пока на корже не образуется слой глазури.

Шаг 12:
Шоколадный торт с глазурью - Шаг 12

Положить сверху второй корж и слегка надавить на него. Оставить постоять минуту, затем начать наносить глазурь на верхний корж, распределяя ее по поверхности лопаточкой и позволяя стекать с краев. Когда глазурь перестанет впитываться в корж и останется на его поверхности равномерным слоем - торт готов. Дать торту остыть.

Шаг 13:

Если у вас осталась лишняя глазурь, оставьте ее, чтобы в дальнейшем полить ею мороженое.

Источник: movitabeaucoup.com
Это стоит попробовать
Шоколадный торт с глазурью пралине Шоколадный торт с глазурью пралине Шоколадный торт с глазурью Шоколадный торт с глазурью Шоколадный торт с нутеллой и бананами в глазури Шоколадный торт с нутеллой и бананами в глазури Шоколадный торт с вишней и маскарпоне Шоколадный торт с вишней и маскарпоне
✔  Шоколадный торт с орехами ✔ Шоколадный торт с орехами Шоколадный торт с ириской Шоколадный торт с ириской Шоколадный торт с ореховой меренгой на Хэллоуин Шоколадный торт с ореховой меренгой на Хэллоуин Шоколадный торт с вишней Шоколадный торт с вишней
Взяли рецепт на заметку (153)
Василиса УточкинаДизель ДизельОля АлексееваAлиса АлисаТаисия ГурьеваБахыт УркумбаеваМаша ГорячеваАнна МаксимкинаTania ShebetkoGALINA GagiyaNasi Chorievaaza yuShM 13Tamara Huseyn-zadehВика БабенкоАрман МартиросянJulia KodalAlina KurbatskayaТаня ПлетнёваОлеся ТомчукШафаг МирзоеваSveta ChikulaevaАнастасия ПоддубровскаяАйназым ГалымкызыИра МухинаЭмма Неклеенова
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
20.06.2019 23:04:57
взяла на заметку рецепт Слойки с сосисками и грибами на вертеле
20.06.2019 23:04:32
оценила рецепт Минтай тушеный с овощами