Бисквитный торт с ягодами и фруктами
| Категория | Торты |
Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 3 часа | Способ | Классический |
| Порций | 10 |
| |
 Четверг, 5 сентября 2019
| Подписаться |
Описание рецепта
Торт, действительно, очень нежный - воздушные бисквитные коржи, пропитанные сметанным кремом с легким ванильным ароматом, тают во рту. Мягкий и сочный шифоновый бисквит отлично сочетается с кремом и кисло сладкими ягодами в этом десерте.
https://youtu.be/N82oSAboQ6U
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
Ингредиенты:
|
Бисквитные коржи |
| 3 шт. | | 800 г |
| 200 г | | 3 ст. л. |
| 0.5 ч. л. | | 3 шт. |
| 150 г | | |
Шаг 1:
|
Бисквитные коржи |
| 3 шт. |
Подготавливаем необходимые продукты, для сборки торта. Используем заранее приготовленный шифоновый бисквит.
Шаг 2:
Персики помыть, очистить от кожуры и косточки и порезать дольками.
Шаг 3:
В кастрюлю всыпать сахар, влить 1 стакан воды, поставить на огонь. В кипящую воду всыпать дольки персиков и варить до готовности, они должны держать форму и быть мягкими.
Шаг 4:
Пока готовится персик, готовим крем. Сметану выложить в глубокую миску, добавить сахарную пудру и ванильную пасту, всё перетереть лопаткой.
Шаг 5:
Готовый крем ставим в холодильник.
Шаг 6:
Готовые дольки выложить на тарелку, сироп перелить в миску и дать им остыть.
Шаг 7:
Бисквит зрительно разделить на части и ножом для нарезания хлеба разрезать бисквит на 3 коржа.
Шаг 8:
Нижний корж пропитать сиропом, выложить дольки персиков и ежевику
Шаг 9:
Сверху покрыть частью крема, распределить его равномерно, накрыть коржом.
Шаг 10:
Дальше продолжать собирать торт в такой же последовательности.
Шаг 11:
Верхний корж покрыть сметанным кремом, украсить.
Шаг 12:
Ставлю готовый торт в холодильник на 3 часа для охлаждения.
Шаг 13:
Готовый торт нарезать на порции и подать к чаю. Всем приятного чаепития!!!
Шаг 14:
Все подробности и секреты в видео рецепте: https://www.youtube.com/watch?v=N82oSAboQ6U
и 11 нравится
