Подписаться

Шоколадный торт с заварным кремом

Шоколадный торт с заварным кремом
Нравится
449
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
8 порций
Просмотров: 33948
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Яйцо куриное
3 шт.
Сливочное масло
100 г
Сахар-песок
220 г
Сода пищевая
1 ч. л.
Шоколад молочный
100 г
Мука пшеничная
130 г
Яичный желток
3 шт.
Молоко коровье
500 мл
Мука пшеничная
3 ст. л.
Сахар ванильный
10 г
Джем абрикосовый
100 мл
Миндальные хлопья
100 г

Описание рецепта — Шоколадный торт с заварным кремом:

Нежный, мягкий, вкусный и простой в приготовлении торт. Коржи из бисквитного теста с шоколадом, а крем - заварной на основе яичных желтков. Прослойка между коржами и кремом из абрикосового джема. Украшен торт слегка поджаренными хлопьями миндаля. Времени для его приготовления понадобится немного. Испечь нужно один корж, а потом его разрезать и прослоить кремом, который вы сварите за 10 минут, когда корж будет в духовке. Отлично подойдет как для домашнего чаепития, так и для приема гостей.

Шоколадный торт с заварным кремом: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,93 г
Жиры 13,63 г
Углеводы 34,77 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
279
килокалорий
Шаг 1:
Шоколадный торт с заварным кремом - Шаг 1

Для приготовления этого торта понадобятся такие продукты: яйца, масло сливочное, сахар, молоко, шоколад, мука, джем абрикосовый, хлопья миндаля, сода.

Шаг 2:
Шоколадный торт с заварным кремом - Шаг 2
Яйцо куриное
3 шт.

У яиц отделяем желтки от белков.

Шаг 3:
Шоколадный торт с заварным кремом - Шаг 3
Сливочное масло
100 г
Сахар-песок
100 г

Мягкое сливочное масло взбиваем с сахаром.

Шаг 4:
Шоколадный торт с заварным кремом - Шаг 4

Вводим в масло с сахаром желтки.

Шаг 5:
Шоколадный торт с заварным кремом - Шаг 5

Хорошо перемешиваем сливочное масло, сахар и желтки.

Шаг 6:
Шоколадный торт с заварным кремом - Шаг 6
Сода пищевая
1 ч. л.

Кладем соду, погашенную уксусом или лимонным соком.

Шаг 7:
Шоколадный торт с заварным кремом - Шаг 7
Шоколад молочный
100 г

Шоколад растапливаем на водяной бане или в микроволновой печи.

Шаг 8:
Шоколадный торт с заварным кремом - Шаг 8

Добавляем растопленный шоколад в тесто.

Шаг 9:
Шоколадный торт с заварным кремом - Шаг 9

Перемешиваем масло сливочное, сахар, желтки, соду и шоколад.

Шаг 10:
Шоколадный торт с заварным кремом - Шаг 10
Мука пшеничная
130 г

Всыпаем муку. Понадобится один стакан муки - 130 грамм. Если тесто будет очень густым, добавьте 50 миллилитров молока.

Шаг 11:
Шоколадный торт с заварным кремом - Шаг 11

Перемешиваем все ингредиенты.

Шаг 12:
Шоколадный торт с заварным кремом - Шаг 12

Белки взбиваем в пышную, стойкую пену.

Шаг 13:
Шоколадный торт с заварным кремом - Шаг 13

В два приема вводим взбитые белки в тесто.

Шаг 14:
Шоколадный торт с заварным кремом - Шаг 14

Аккуратно перемешиваем лопаткой.

Шаг 15:
Шоколадный торт с заварным кремом - Шаг 15

В форму для выпечки выливаем тесто и ставим в духовку, разогретую до 175-180 градусов С. Выпекаем корж 30-35 минут.

Шаг 16:
Шоколадный торт с заварным кремом - Шаг 16

Готовый корж достаем из духовки.

Шаг 17:
Шоколадный торт с заварным кремом - Шаг 17
Яичный желток
3 шт.
Молоко коровье
500 мл
Сахар-песок
120 г
Мука пшеничная
3 ст. л.
Сахар ванильный
10 г

Готовим заварной крем. Рецепт здесь: http://www.patee.ru/recipes/cakes/view/?id=136151

Шаг 18:
Шоколадный торт с заварным кремом - Шаг 18
Джем абрикосовый
100 мл

Даем коржу остыть и разрезаем его пополам посередине. Потом каждую половину разрезаем вдоль. Получается четыре небольших коржа. Смазываем каждый корж абрикосовым джемом или любым другим.

Шаг 19:
Шоколадный торт с заварным кремом - Шаг 19

И заварным кремом. И так все четыре коржа.

Шаг 20:
Шоколадный торт с заварным кремом - Шаг 20
Миндальные хлопья
100 г

Миндальные хлопья слегка обжариваем на сковороде. Посыпаем ими торт. Даем ему пропитаться пару часов.

Шаг 21:
Шоколадный торт с заварным кремом - Шаг 21

Так торт выглядит в разрезе.

Шаг 22:
Шоколадный торт с заварным кремом - Шаг 22

Попробуйте приготовить такой торт. Не разочаруетесь. Приятного десерта!

Это стоит попробовать
ДИЕТИЧЕСКИЙ БАНАНОВО-ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С КРЕМОМ ДИЕТИЧЕСКИЙ БАНАНОВО-ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С КРЕМОМ Шоколадный торт с ореховой меренгой на Хэллоуин Шоколадный торт с ореховой меренгой на Хэллоуин Шоколадный торт с вишней Шоколадный торт с вишней Шоколадный торт с йогуртовым муссом и эм-энд-эмсами Шоколадный торт с йогуртовым муссом и эм-энд-эмсами
Шоколадный торт с ириской Шоколадный торт с ириской Шоколадный торт с глазурью пралине Шоколадный торт с глазурью пралине Шоколадный торт с кусочками шоколада Шоколадный торт с кусочками шоколада ✔  Шоколадный торт с орехами ✔ Шоколадный торт с орехами
и 445 нравится
2.66K добавили себе
Комментарии (8)
вот какой он у меня вышел)
20.10.2013 21:22
Выглядит прекрасно! Надеюсь вкус вам понравился
я думаю он очень вкусный и конечно хочу попробывать
Очень красиво!
21.07.2015 15:56
Получился очень вкусный, но не такой красивый как на картинке. Нужны еще пара тренировок😜
17.12.2015 15:09
сколько кг примерно?
почему то ссылка на заварной крем не работает
09.10.2018 13:21
@OlivkaSk Только что спокойно зашла по ссылке, все работает.
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
06.08.2020 14:15:10
взяла на заметку рецепт Овощное рагу с бараниной
взяла на заметку рецепт Хек в сливочном соусе
взяла на заметку рецепт Сырники со сливами в карамели
взял на заметку рецепт Пшенный суп с кетой