Подписаться

Шоколадный торт с заварным кремом

Шоколадный торт с заварным кремом
Нравится
404
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
8 порций
Просмотров: 28178
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Яйцо куриное
3 шт.
Сливочное масло
100 г
Сахар-песок
220 г
Сода пищевая
1 ч. л.
Шоколад молочный
100 г
Мука пшеничная
130 г
Яичный желток
3 шт.
Молоко коровье
500 мл
Мука пшеничная
3 ст. л.
Сахар ванильный
10 г
Джем абрикосовый
100 мл
Миндальные хлопья
100 г

Описание рецепта — Шоколадный торт с заварным кремом:

Нежный, мягкий, вкусный и простой в приготовлении торт. Коржи из бисквитного теста с шоколадом, а крем - заварной на основе яичных желтков. Прослойка между коржами и кремом из абрикосового джема. Украшен торт слегка поджаренными хлопьями миндаля. Времени для его приготовления понадобится немного. Испечь нужно один корж, а потом его разрезать и прослоить кремом, который вы сварите за 10 минут, когда корж будет в духовке. Отлично подойдет как для домашнего чаепития, так и для приема гостей.

Шоколадный торт с заварным кремом: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,93 г
Жиры 13,63 г
Углеводы 34,77 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
279
килокалорий
Шаг 1:
Шоколадный торт с заварным кремом - Шаг 1

Для приготовления этого торта понадобятся такие продукты: яйца, масло сливочное, сахар, молоко, шоколад, мука, джем абрикосовый, хлопья миндаля, сода.

Шаг 2:
Шоколадный торт с заварным кремом - Шаг 2
Яйцо куриное
3 шт.

У яиц отделяем желтки от белков.

Шаг 3:
Шоколадный торт с заварным кремом - Шаг 3
Сливочное масло
100 г
Сахар-песок
100 г

Мягкое сливочное масло взбиваем с сахаром.

Шаг 4:
Шоколадный торт с заварным кремом - Шаг 4

Вводим в масло с сахаром желтки.

Шаг 5:
Шоколадный торт с заварным кремом - Шаг 5

Хорошо перемешиваем сливочное масло, сахар и желтки.

Шаг 6:
Шоколадный торт с заварным кремом - Шаг 6
Сода пищевая
1 ч. л.

Кладем соду, погашенную уксусом или лимонным соком.

Шаг 7:
Шоколадный торт с заварным кремом - Шаг 7
Шоколад молочный
100 г

Шоколад растапливаем на водяной бане или в микроволновой печи.

Шаг 8:
Шоколадный торт с заварным кремом - Шаг 8

Добавляем растопленный шоколад в тесто.

Шаг 9:
Шоколадный торт с заварным кремом - Шаг 9

Перемешиваем масло сливочное, сахар, желтки, соду и шоколад.

Шаг 10:
Шоколадный торт с заварным кремом - Шаг 10
Мука пшеничная
130 г

Всыпаем муку. Понадобится один стакан муки - 130 грамм. Если тесто будет очень густым, добавьте 50 миллилитров молока.

Шаг 11:
Шоколадный торт с заварным кремом - Шаг 11

Перемешиваем все ингредиенты.

Шаг 12:
Шоколадный торт с заварным кремом - Шаг 12

Белки взбиваем в пышную, стойкую пену.

Шаг 13:
Шоколадный торт с заварным кремом - Шаг 13

В два приема вводим взбитые белки в тесто.

Шаг 14:
Шоколадный торт с заварным кремом - Шаг 14

Аккуратно перемешиваем лопаткой.

Шаг 15:
Шоколадный торт с заварным кремом - Шаг 15

В форму для выпечки выливаем тесто и ставим в духовку, разогретую до 175-180 градусов С. Выпекаем корж 30-35 минут.

Шаг 16:
Шоколадный торт с заварным кремом - Шаг 16

Готовый корж достаем из духовки.

Шаг 17:
Шоколадный торт с заварным кремом - Шаг 17
Яичный желток
3 шт.
Молоко коровье
500 мл
Сахар-песок
120 г
Мука пшеничная
3 ст. л.
Сахар ванильный
10 г

Готовим заварной крем. Рецепт здесь: http://www.patee.ru/recipes/cakes/view/?id=136151

Шаг 18:
Шоколадный торт с заварным кремом - Шаг 18
Джем абрикосовый
100 мл

Даем коржу остыть и разрезаем его пополам посередине. Потом каждую половину разрезаем вдоль. Получается четыре небольших коржа. Смазываем каждый корж абрикосовым джемом или любым другим.

Шаг 19:
Шоколадный торт с заварным кремом - Шаг 19

И заварным кремом. И так все четыре коржа.

Шаг 20:
Шоколадный торт с заварным кремом - Шаг 20
Миндальные хлопья
100 г

Миндальные хлопья слегка обжариваем на сковороде. Посыпаем ими торт. Даем ему пропитаться пару часов.

Шаг 21:
Шоколадный торт с заварным кремом - Шаг 21

Так торт выглядит в разрезе.

Шаг 22:
Шоколадный торт с заварным кремом - Шаг 22

Попробуйте приготовить такой торт. Не разочаруетесь. Приятного десерта!

Это стоит попробовать
Шоколадный торт с вишней и маскарпоне Шоколадный торт с вишней и маскарпоне Быстрый ТОРТ НА СКОВОРОДЕ с заварным кремом Быстрый ТОРТ НА СКОВОРОДЕ с заварным кремом ДИЕТИЧЕСКИЙ БАНАНОВО-ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С КРЕМОМ ДИЕТИЧЕСКИЙ БАНАНОВО-ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С КРЕМОМ Шоколадный торт с ореховой меренгой на Хэллоуин Шоколадный торт с ореховой меренгой на Хэллоуин
Ореховый торт с кофейным кремом Ореховый торт с кофейным кремом Клубничный торт с заварным кремом Клубничный торт с заварным кремом Шоколадный торт со сметанным кремом Шоколадный торт со сметанным кремом Шоколадный торт с вишней Шоколадный торт с вишней
Взяли рецепт на заметку (2447)
Ирина КрапивинаМарина ТитоваМарина ЯкушоваКатя ШевчукAltyn SeyfullayevaRoza GrigoryantsНаталья ДубровинаОліярник ЛідаKsen SunnyЮлия ХореньянВИКА ЛукомскаяNataly BoykoEda EdaНадежда ЛитвиноваFlari FlariЮлия КуберскаяЛесных ПоляОльга ПугачеваАнастасия ФедоровичЮля ДмитришинаAlla SoshenkoВалентина РознатовскаяГульфия ЛеоноваРита ЗыковаЛяля ДенисовсAnna Vaiman
Показать всех
Комментарии (8)
вот какой он у меня вышел)
20.10.2013 21:22
Выглядит прекрасно! Надеюсь вкус вам понравился
я думаю он очень вкусный и конечно хочу попробывать
Очень красиво!
21.07.2015 15:56
Получился очень вкусный, но не такой красивый как на картинке. Нужны еще пара тренировок😜
17.12.2015 15:09
сколько кг примерно?
почему то ссылка на заварной крем не работает
09.10.2018 13:21
@OlivkaSk Только что спокойно зашла по ссылке, все работает.
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
19.10.2018 20:34:33
взяла на заметку рецепт Лимонный кекс с черносливом и изюмом
19.10.2018 20:32:12
взяла на заметку рецепт Оладьи из цветной капусты
19.10.2018 20:27:29
взяла на заметку рецепт Печенье бискотти тыквенные с изюмом