ПТИЧЬЕ МОЛОКО.

Категория	Торты	Кухня	Домашние рецепты
Время	6 часов	Способ	Классический
Порций	8

Elena S

Вторник, 23 июня 2020

Описание рецепта

Вкусно

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 3,56 г

Жиры 10 г

Углеводы 22,8 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

188

килокалорий

и 5 нравится

45 добавили себе



Мне нравится



Добавить себе

Ингредиенты:

24 г

1 ст.

1 ст.

450 г

450 г

по вкусу

5 ст. л.

5 ст. л.

5 ст. л.

1 ст.

Шаг 1:

16 г

1 ст.

1 ст.

450 г

450 г

по вкусу

Для торта:

Для глазури:
● 5 столовых ложек какао-порошка
● 5 столовых ложек сахара
● 1 пакет желатина (8 г)
● 5 столовых ложек молока
● 1 стакан холодной воды

Приготовление:

1. В небольшой кастрюле смешайте 2 пакетика желатина с 1 стаканом молока. Поставьте на средний огонь и взбивайте, когда от молока пойдет пар – снимите с огня (не кипятите!). Отставьте в сторону для охлаждения.

2. Смажьте стеклянную форму размером 20x30 см растительным маслом. В миске электрическим миксером на средней скорости взбейте 1 стакан сахара, сметану и сливки, пока все хорошо не смешается.

3. Продолжая взбивать, медленно добавьте теплую молочную смесь.

4. Сразу вылейте в подготовленную форму для выпечки. Пригладьте поверхность как можно более ровно. Накройте и поставьте в холодильник.

Шаг 2:

5 ст. л.

5 ст. л.

8 г

5 ст. л.

1 ст.

5. Для глазури в небольшой кастрюле смешайте какао-порошок, сахар и желатин. Взбивая, влейте воду и молоко. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения, непрерывно помешивая. Смесь должна стать равномерной и гладкой. Отставьте глазурь в сторону и дайте остыть в течение 1 часа.

6. Медленно вылейте шоколадную глазурь на сливочную основу. Охладите в холодильнике как минимум 5 часов.

Приятного аппетита!