Шоколадная глазурь (ганаш)
| Категория | Торты | Кухня | Казахская кухня |
| Время | 20 мин | Способ | Классический |
| Порций | 12 | ||
 Пятница, 20 ноября 2015
| Подписаться |
Описание рецепта
Подходит для покрытия тортов, пирожных, эклеров.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 2,37 г Жиры 8,4 г Углеводы 43,4 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 2 нравится71 добавил себе
77
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
| 8 ст. л. |
| 20 г | ||||
| 1 ч. л. |
| 1 шт. | ||||
| 100 г |
| 2 ст. л. |
Шаг 1:
| 8 ст. л. | ||
| 20 г | ||
| 1 ч. л. | ||
| 1 шт. | ||
| 100 г | ||
| 2 ст. л. |
В кружке нужно смещать какао и сахар. Нужно смешивать тщательно. Очень тщательно. Затем нужно добавить для начала 4 ст.л.молока. Смешиваем тщательно. После опять 4 ст.л. Молока и ванилин. Смешиваем. Затем ставим на небольшой огонь и начинаем постоянно мешать, доводя до кипения. Когда смесь вскипит, выключаем. ОБЯЗАТЕЛЬНО добавьте 1 ч.л. Коньяка. Это для того, чтобы ганаш не стекал. Даем остыть. Когда он остынет немного начинаем покрывать поверхность торты и отправляем в холодильник.
