Подписаться

Торт "Дамские пальчики"

Торт "Дамские пальчики"
Нравится
19
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
2 часа 1 минута
12 порций
Просмотров: 1765
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Мука пшеничная
100 г
Яйцо куриное
4 шт.
Сметана 20%
500 г
Сахарная пудра
200 г
Соль
1 щеп.
Вода
250 мл
Сливочное масло
100 г
Шоколад молочный
50 г

Описание рецепта — Торт "Дамские пальчики":

.

Торт "Дамские пальчики": состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,26 г
Жиры 12,02 г
Углеводы 24,06 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
220
килокалорий
Шаг 1:
Торт "Дамские пальчики" - Шаг 1
Мука пшеничная
100 г
Яйцо куриное
4 шт.
Сметана 20%
500 г
Сахарная пудра
200 г
Соль
1 щеп.
Вода
250 мл
Сливочное масло
100 г
Шоколад молочный
50 г
.
Шаг 2:
Торт "Дамские пальчики" - Шаг 2
Сметану необходимо перелить в чистую марлю и подвесить в глубокую кастрюлю или 5литровую баклажку. И отправляем в холодильник на час, для того что бы вытекла лишняя вода.
Шаг 3:
Торт "Дамские пальчики" - Шаг 3
В кастрюлю наливаем воду. Ложем щепотку соли и сливочное масло. Ставим кастрюлю на огонь и ждем пока масло полностью не растворится в воде. Когда масло растворится, высыпаем полностью муку. Мешаем тщательно буквально минуту и снимаем с огня
Шаг 4:
Торт "Дамские пальчики" - Шаг 4
Даем остыть массе. После того когда тесто остыло (при нажатии пальцем, палец не должен обжигаться) добавляем 3-4 яйца. Это смотря на консистенцию получившегося теста. Добавлять надо яйца ПОСТЕПЕННО!!!
Шаг 5:
Торт "Дамские пальчики" - Шаг 5
Если вы хотите чтобы получились одинаковые "пальчики", то можете начертить на пергаментной бумаге разметки. Я взяла сверху 2см/6см/2см..... А сбоку 2см/2см2/см.... И начинаем делать пальчики с помощью кулинарного шприца либо кондитерского мешка. Как вам удобно. Отправляем в разогретую духовку на 10 минут при 200 град., а затем понижаем градус до 150 и оставляем в духовке еще на минут 10.
Шаг 6:
Торт "Дамские пальчики" - Шаг 6
После часа вынимает сметану из холодильника. Переливаем в миску, добавляем сахарную пудру и взбиваем миксером буквально 3-4 минуты. Как только крем будет готов начинаем собирать наш торт. 4-5 ст.л. крема выравниваем на дне формы. Затем обволакиваем наши "пальчики" в креме и в одном направлении ложем их. Сперва сверху вниз, затем второй слой точно таким же способом, но уже в направлении справа налево. Оставшийся крем выливаем на торт и отправляем в холодильник На 2-3 часа. Чем больше, тем лучше пропитается тесто.
Шаг 7:
Торт "Дамские пальчики" - Шаг 7
Сверху можете украсить с помощью растопленного шоколада. И можно подавать к столу. Приятного аппетита
Это стоит попробовать
Дамские пальчики с орешками и изюмом. Дамские пальчики с орешками и изюмом. "Дамские пальчики" "Дамские пальчики" Торт "Дамские пальчики" Торт "Дамские пальчики" Торт "дамские пальчики" Торт "дамские пальчики"
Торт "Дамские пальчики". Торт "Дамские пальчики". Торт Дамские пальчики с клубникой Торт Дамские пальчики с клубникой Дамские пальчики Дамские пальчики Дамские пальчики 💃🏻🖐🏻 Дамские пальчики 💃🏻🖐🏻
Взяли рецепт на заметку (130)
Marina DavygoraAлиса АлисаA JAnya YagolaТатьяна ХГалина МедякSvetlana LimanАнна МаксимкинаYulia BikovaЯна ЛядоваНаталья ЗахароваАнна ТарасцоваАрна ДюсеноваKsusha VasilyevaAli FermanovСветлана РыбалкинаВасилиса ЛесковаОльга СимоноваАлина ВарзиеваРита СаркисянЮлия ТатарниковаКатя ФилипповичИнна ЛиУсман КадыровVahagn SargsyanЕвгения Ракушины
Показать всех
Комментарии (3)
10.01.2016 04:55
Вертяк делать
10.01.2016 21:08
@GohaSexyGoha не ленись давай. Делай
10.01.2016 22:23
Не хочу😝
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
12.12.2018 10:49:10
взяла на заметку рецепт Филе куриной грудки с грибами в сливках
12.12.2018 10:48:02
взяла на заметку рецепт Фунчоза со свининой и овощами
взял на заметку рецепт Маршмеллоу Попс