Торт Дамские пальчики с клубникой

Торт Дамские пальчики с клубникой
КатегорияТорты КухняДомашние рецепты
Время5 часов СпособКлассический
Порций12
Подписаться

Описание рецепта

Настал сезон клубники. Что может быть вкуснее тортов со свежей клубникой? Это один из вариантов.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 8,21 г
Жиры 7,88 г
Углеводы 16,74 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
171
килокалорий
и 11 нравится
99 добавили себе
114
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Вода
0,5 ст.
Сливочное масло
80 г
Мука пшеничная
150 г
Соль
1 щеп.
Яйцо куриное
5 шт.
Клубника
250 г
Желатин
10 г
Сливки
250 мл
Сахар-песок
3 ст. л.  
Шаг 1:
Торт Дамские пальчики с клубникой - приготовлениеТорт Дамские пальчики с клубникой - приготовление
Вода
0,5 ст.
Сливочное масло
80 г

Разогрейте духовку до 200 градусов.
Растопите сливочное масло в воде на маленьком огне.

Шаг 2:
Торт Дамские пальчики с клубникой - приготовлениеТорт Дамские пальчики с клубникой - приготовление
Мука пшеничная
150 г
Соль
1 щеп.

В растопленное масло добавьте муку, соль. Все тщательно перемешайте, чтобы не было комочков.

Шаг 3:
Торт Дамские пальчики с клубникой - приготовлениеТорт Дамские пальчики с клубникой - приготовление
Яйцо куриное
5 шт.

К получившейся масс по одному добавьте яйца. Все тщательно перемешайте.

Шаг 4:
Торт Дамские пальчики с клубникой - Шаг 4

На противень выложите бумагу для выпекания. Ложкой или кондитерским мешочком выложите тесто на противень.

Шаг 5:
Торт Дамские пальчики с клубникой - Шаг 5

Выпекайте пирожные до золотистого цвета. Это займет около 30 минут.

Шаг 6:
Торт Дамские пальчики с клубникой - приготовлениеТорт Дамские пальчики с клубникой - приготовление
Клубника
250 г
Желатин
10 г

Пока готовятся пирожные, займитесь кремом. Для этого клубнику измельчите в блендере. Также замочите желатин согласно инструкции. отставьте его в сторону.

Шаг 7:
Торт Дамские пальчики с клубникой - приготовлениеТорт Дамские пальчики с клубникой - приготовление
Сливки
250 мл
Сахар-песок
3 ст. л.

В миске взбейте сливки с сахаром. Только будьте осторожнее. Сливки легко могут превратиться в масло, если их слишком долго взбивать.

Шаг 8:
Торт Дамские пальчики с клубникой - Шаг 8

Затем смешайте взбитые сливки и клубничное пюре. Теперь замоченный желатин растопите на маленьком огне. Категорически нельзя доводить его до кипения. Смешайте растопленный желатин со сливочно-клубничным кремом.

Шаг 9:
Торт Дамские пальчики с клубникой - приготовлениеТорт Дамские пальчики с клубникой - приготовление

Готовые пирожные выложите на дно формы. Сверху залейте их клубничным кремом.

Шаг 10:
Торт Дамские пальчики с клубникой - Шаг 10

Из-за того, что пирожные внутри полые, они всплывают. Чтобы утопить их в креме, застелите торт 2 слоями фольги и засыпьте сверху крупой. Отправьте торт в холодильник на 3 часа или на ночь.

Тематические подборки

Похожие рецепты

Дамские пальчики с орешками и изюмом. Дамские пальчики с орешками и изюмом. Торт желейный с клубникой Торт желейный с клубникой Творожный торт с клубникой и шоколадом Творожный торт с клубникой и шоколадом Торт "Дамские пальчики". Торт "Дамские пальчики".
"Дамские пальчики" "Дамские пальчики" Творожный торт с клубникой Творожный торт с клубникой Торт  с клубникой Торт с клубникой Торт с клубникой и сливочным кремом Торт с клубникой и сливочным кремом
Комментарии (1)
Комментарий удален
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
19.06.2024 15:57:06
взял на заметку рецепт Салат из огурца и кольраби
19.06.2024 15:57:05
оценил рецепт Салат из огурца и кольраби
19.06.2024 15:38:48
взяла на заметку рецепт Капрезе
19.06.2024 15:38:48
оценила рецепт Капрезе