Подписаться

Дамские пальчики с орешками и изюмом.

Дамские пальчики с орешками и изюмом.
Нравится
12
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 10 минут
5 порций
Просмотров: 2861
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Сливочное масло
170 г
Молоко коровье
1,5 ст.
Соль
0,5 ч. л.
Мука пшеничная
1,5 ст.
Яйцо куриное
5 шт.
Молоко сгущенное
380 г
Сметана 20%
500 г
Какао
по вкусу
Грецкий орех
по вкусу
Изюм
по вкусу
Шоколад молочный
50 г  

Описание рецепта — Дамские пальчики с орешками и изюмом.:

Рецепт дамских пальчиков довольно простой, и на его приготовление не уходит много времени, все продукты доступны. Основой торта являются эклеры, залитые сметанным кремом. Но несмотря на всю простоту рецепта, торт получается безумно вкусным!

Дамские пальчики с орешками и изюмом.: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,92 г
Жиры 14,19 г
Углеводы 13,74 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
206
килокалорий
Шаг 1:
Дамские пальчики с орешками и изюмом. - Шаг 1

Приготовим нужные нам продукты.

Шаг 2:
Дамские пальчики с орешками и изюмом. - Шаг 2
Сливочное масло
150 г

Нарезать/натереть сливочное масло.

Шаг 3:
Дамские пальчики с орешками и изюмом. - Шаг 3
Молоко коровье
1,5 ст.
Соль
0,5 ч. л.

Разогреваем молоко, добавляем соль и наструганное сливочное масло, доводим до кипения.

Шаг 4:
Дамские пальчики с орешками и изюмом. - Шаг 4
Мука пшеничная
1,5 ст.

Всыпаем сразу всю муку, прогреваем массу на слабом огне, помешивая.

Шаг 5:
Дамские пальчики с орешками и изюмом. - Шаг 5

Добиваемся однородной массы, немного остужаем тесто.

Шаг 6:
Дамские пальчики с орешками и изюмом. - Шаг 6
Яйцо куриное
5 шт.

Вводим по одному яйцу и размешиваем, взбивать яйца не нужно, просто втираем в тесто.
В результате у вас должно получиться достаточно мягкое, не густое, но и не очень жидкое тесто. Если тесто будет очень густое, то ему будет трудно подняться, а если слишком жидкое, то оно будет расползаться при выпечке.

Шаг 7:
Дамские пальчики с орешками и изюмом. - Шаг 7

Выкладываем тесто ложкой (мокрой) или с помощью кондитерского шприца на противень. Ставим в хорошо прогретую духовку (180-200) , Недопеченное тесто опадает, превращаясь в блин.

Шаг 8:
Дамские пальчики с орешками и изюмом. - Шаг 8

Получается горка эклеров.

Шаг 9:
Дамские пальчики с орешками и изюмом. - Шаг 9
Молоко сгущенное
380 г
Сметана 20%
500 г
Какао
по вкусу

Готовим крем. Смешиваем сметану, сгущенку, какао.

Шаг 10:
Дамские пальчики с орешками и изюмом. - Шаг 10

Крем готов! Проще не бывает.

Шаг 11:
Дамские пальчики с орешками и изюмом. - Шаг 11
Грецкий орех
по вкусу
Изюм
по вкусу

Выкладываем на тарелку эклеры, добавляем изюм, орехи.

Шаг 12:
Дамские пальчики с орешками и изюмом. - Шаг 12

Заливаем все кремом.

Шаг 13:
Дамские пальчики с орешками и изюмом. - Шаг 13
Шоколад молочный
50 г
Сливочное масло
20 г

По желанию можно полить торт глазурью. Для глазури растопите шоколади масло на водяной бане или в микроволновке до достижения однородности. Нагревайте шоколадную смесь крайне аккуратно! В результате у вас должна получиться однородная льющаяся шоколадная масса.

Это стоит попробовать
Торт Генерал с маком, орехами и изюмом Торт Генерал с маком, орехами и изюмом Шоколадные пирожные с карамелью и солеными крендельками Шоколадные пирожные с карамелью и солеными крендельками "Дамские пальчики" "Дамские пальчики" ПП кексы с бананом и изюмом ПП кексы с бананом и изюмом
Торт Дамские пальчики с клубникой Торт Дамские пальчики с клубникой Мини-тортики с кокосом и пеканом Мини-тортики с кокосом и пеканом Торт "Дамские пальчики" Торт "Дамские пальчики" Торт "Дамские пальчики" Торт "Дамские пальчики"
Взяли рецепт на заметку (63)
Tory AltynАнна МаксимкинаТатьяна АфонинаДарья ЗубаироваНаталья Акимова---------------- ------------------------МарияЛариса НовошинскаяЮлия Хореньян🍰delicious life🍓 ГузеевыЮлия ЗавдовьеваЕлена ЭльМарина КозинаЮлия ВоронкоТатьяна РюминаJuliet JuliЕкатерина ВасильеваMasha SaffoИрина КоролевскаяIrina RorotОльга ДиденкоНаталия ФеофиловаЛюдмила ПархоменкоИванов ИванИлона АракелянКарина Ротберг
Показать всех
Комментарии (1)
Мне понравился рецепт, спасибо! Думаю, что получится очень нежно
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
09.12.2018 21:39:58
взяла на заметку рецепт Мазурики из индейки
09.12.2018 21:34:12
взяла на заметку рецепт Цветная капуста в кляре
09.12.2018 21:32:37
взял на заметку рецепт Куриные котлеты с грибами
взяла на заметку рецепт Мясные стожки
09.12.2018 21:26:57
взяла на заметку рецепт Куриные котлеты с грибами