Подписаться

Tiramisu / Тирамису

Tiramisu / Тирамису
Нравится
7
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 20 минут
6 порций
Просмотров: 1209
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Яичный желток
4 шт.
Сахарная пудра
150 г
Маскарпоне
500 г
Яичный белок
2 шт.
Кофе молотый
по вкусу
Коньяк
4 ст. л.
Печенье-савоярди (дамские пальчики)
24 шт.
Какао
по вкусу

Описание рецепта — Tiramisu / Тирамису:

Тирамису — итальянский многослойный десерт.

Tiramisu / Тирамису: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,56 г
Жиры 12,08 г
Углеводы 34,81 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
279
килокалорий
Шаг 1:
Яичный желток
4 шт.
Сахарная пудра
100 г
Растереть добела желтки с сахарной пудрой, перенести миску на водяную баню и взбить до тех пор, пока смесь не станет густой и бледной. После убрать миску и остудить, изредка взбивая, чтобы не образовывалась корочка.
Шаг 2:
Маскарпоне
500 г
Добавлять по ложке маскарпоне в желтковую массу и осторожно взбивать до воздушной массы (не переусердствовать, чтобы не расслоился сыр).
Шаг 3:
Яичный белок
2 шт.
Сахарная пудра
50 г
В отдельной миске взбить белки в стойкую пену, постепено добавляя сахарную пудру. Осторожно добавить белки в массу.
Шаг 4:
Кофе молотый
по вкусу
Коньяк
4 ст. л.
Печенье-савоярди (дамские пальчики)
24 шт.
Какао
по вкусу
Приготовить 1 стакан кофе, в него добавить коньяк (можно заменить кофейным ликёром, в той же пропорции). В кофе опустить печенье (быстрыми движениями) и выложить их на дно формы, потом намазать кремом. Повторить процедуру с печеньем и кремом еще один раз. В конце посыпать какао.
Это стоит попробовать
Тирамису Тирамису Творожный тортик или ленивый тирамису Творожный тортик или ленивый тирамису Тирамису по пп Тирамису по пп ПП тирамису ПП тирамису
Персиковый тирамису Персиковый тирамису Тирамису. Тирамису. Тирамису с сыром маскарпоне Тирамису с сыром маскарпоне Тирамису-Tiramisù🇮🇹 Тирамису-Tiramisù🇮🇹
Взяли рецепт на заметку (78)
Светлана СемилетоваAnna PavlovaЛариса СиротченкоMarry ღAлиса АлисаАнна МаксимкинаМарина ЯгодкинаСюзанна РосковаТатьяна КлимоваIrina SavostinaZanna We'reТатьяна ШершаковаАнютка КоробейникНаталья ЗахароваНаталья ШАДАЕВАMiss MissisТатьяна КосачElina SАнна НикитькинаLisa BrownАріанна ПономарьоваЛюбовь ШаховаАкханым ЕсжановаБалжан БековаАлена Чадова(Камолина)Мария Жукова
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
оценила рецепт Салат Мужской каприз
19.11.2018 21:32:15
взяла на заметку рецепт Сдобные рулетики с повидлом
19.11.2018 21:32:06
взяла на заметку рецепт Конфеты по Дюкану