Подписаться

Желейный тортик из киви и сметаны без выпечки

Желейный тортик из киви и сметаны без выпечки
Нравится
17
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
6 часов
10 порций
Просмотров: 2502
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Песочное печенье
400 г
Сливочное масло
150 г
Желе
2 шт.
Киви
2 шт.
Желатин
60 г
Сметана
750 г
Молоко коровье
500 мл
Сахар-песок
200 г

Описание рецепта — Желейный тортик из киви и сметаны без выпечки:

🍰👌🏻

Желейный тортик из киви и сметаны без выпечки: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,42 г
Жиры 15,83 г
Углеводы 27,48 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
267
килокалорий
Шаг 1:
Желейный тортик из киви и сметаны без выпечки - Шаг 1
Песочное печенье
400 г
Сливочное масло
150 г
Желе
2 шт.
Киви
2 шт.
Желатин
60 г
Сметана
750 г
Молоко коровье
500 мл
Сахар-песок
200 г
Ингредиенты:
Корж:
● 400 г песочного печенья
● 150 г сливочного масла

I желе:
● 2 уп. магазинного желе со вкусом киви
● 2 киви
● 25 г желатина

II желе:
● 750 г сметаны
● 500 мл молока
● 35 г желатина
● 200 г сахара

Приготовление:
1. Печенье я превратила в крошку с помощью блендера.
Шаг 2:
Желейный тортик из киви и сметаны без выпечки - Шаг 2
2. Масло растопила, остудила и добавила к печенью. Замесила тесто. Оно получилось достаточно рассыпчатым, но мокрым.
3. Форму для выпечки застелила пищевой пленкой. На дно выложила тесто и распределила его по всей поверхности, хорошо придавливая. Далее поставила в холодильник.
Шаг 3:
Желейный тортик из киви и сметаны без выпечки - Шаг 3
4. Пакетированное желе развела по инструкции, залила в посудину, которая по форме напоминала форму для выпекания, но при этом была ниже и меньше по объему. Поставила застывать в холодильник.
5. Через некоторое время добавила нарезанное дольками киви. Именно это и стало моей ошибкой. Оказывается киви и ананас нельзя добавлять свежими в желе, так как они нейтрализуют действие желатина.
6. За ночь оно не застыло, но я не отчаялась, растопила на маленьком огне. Тем временем дополнительный желатин развела в горячей воде и добавила к сиропу с киви. Поставила вновь в холодильник.
7. Этот ход сработал и через 4 часа желе было готово.
Шаг 4:
Желейный тортик из киви и сметаны без выпечки - Шаг 4
8. Миску подержала немного в горячей воде и желе легко отошло от судка. Формой для торта накрыла сверху и перевернула, вот так оно оказалось посредине.
Шаг 5:
Желейный тортик из киви и сметаны без выпечки - Шаг 5
9. Далее молоко довела почти до кипения и залила им желатин. Хорошенько размешала до полного растворения и дала ему остыть.
10. Сметану с сахаром взбила миксером до полного растворения сахара. В процессе добавила ваниль. Во время приготовления пробуйте крем, он должен быть сладким, так как позже еще добавиться пресное молоко.
11. Не выключая миксер тонкой струйкой добавила молоко с желатином. Это делается для того, чтобы не появились комки и желатин сразу не схватился от холодной сметаны.
Шаг 6:
Желейный тортик из киви и сметаны без выпечки - Шаг 6
12. Эту смесь вылила осторожно в свободное место в форме и поставила в холодильник еще на час.
13. Этого времени было достаточно, чтобы схватиться. Осторожно сняла бортики и пищевую пленку. Вес готового торта примерно 2 ½ — 3 кг.
Скажу честно, когда желе из киви не получилось, мне хотелось бросить эту затею, но я рада, что довела рецепт до конца. Мои домашние и зашедшие вечером гости были в шоке вначале от необычного вида торта, а потом и от вкуса.
Шаг 7:
Желейный тортик из киви и сметаны без выпечки - Шаг 7
Он получился очень нежным и воздушным, кисло-сладким на вкус. Когда доедаешь кусочек, реально понимаешь, что еще один в тебя не влезет.
Я пробовала желе из молока и из сметаны. Такие варианты мне не понравились, поэтому я рискнула эти продукты соединить и не прогадала. В тандеме они сработали на все 100%. Эта часть торта была похожей на суфле, только плотней по консистенции. Попробуйте! Приятного аппетита!
Это стоит попробовать
Желейный торт из киви и сметаны Желейный торт из киви и сметаны Торт из пряников и сметаны Торт из пряников и сметаны Мини тортик из панкейков и творога Мини тортик из панкейков и творога Торт без выпечки "Конфетти" Торт без выпечки "Конфетти"
Торт "фруктовый" без выпечки Торт "фруктовый" без выпечки Мини-торт из печенья и сметанного крема (без выпечки) Мини-торт из печенья и сметанного крема (без выпечки) Желейный торт без выпечки с лаймовым вкусом Желейный торт без выпечки с лаймовым вкусом Желейный торт без выпечки с лаймовым вкусом Желейный торт без выпечки с лаймовым вкусом
Взяли рецепт на заметку (121)
Татьяна ВасилискинаВасилиса УточкинаНаталия БогоявленскаяИрина СветличнаяНаталья ИвкинаАнна БояркинаВиктория РадьковаOlga BuchelnikovaAлиса АлисаAnna ZzzAnnet BtВиктория РадченкоAlena AbramovaОлеся ДобреваВера ИнгалычеваМария ЯблоновскаяАлла МоргуноваМарина ЗубакинаДарья ❤️💙💚Ирина ФиатоваDasha Chaban➦M CLucie TomasНаталья ЗахароваАнна БендерскаяТатьяна Бородич
Показать всех
Комментарии (1)
Звучит интересно! Но вы уверены, что это русская кухня?
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
20.05.2019 19:40:02
взяла на заметку рецепт Солёная карамель
20.05.2019 19:31:00
взяла на заметку рецепт Кабачковые оладьи с сыром в духовке
20.05.2019 19:27:29
взяла на заметку рецепт Запеканка из кабачка и моркови
20.05.2019 19:27:23
взял на заметку рецепт ПП Ягодный чизкейк с рикоттой