Подписаться

Желейный тортик из киви и сметаны без выпечки

Желейный тортик из киви и сметаны без выпечки
Нравится
17
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
6 часов
10 порций
Просмотров: 2219
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Песочное печенье
400 г
Сливочное масло
150 г
Желе
2 шт.
Киви
2 шт.
Желатин
60 г
Сметана
750 г
Молоко коровье
500 мл
Сахар-песок
200 г

Описание рецепта — Желейный тортик из киви и сметаны без выпечки:

🍰👌🏻

Желейный тортик из киви и сметаны без выпечки: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,42 г
Жиры 15,83 г
Углеводы 27,48 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
267
килокалорий
Шаг 1:
Желейный тортик из киви и сметаны без выпечки - Шаг 1
Песочное печенье
400 г
Сливочное масло
150 г
Желе
2 шт.
Киви
2 шт.
Желатин
60 г
Сметана
750 г
Молоко коровье
500 мл
Сахар-песок
200 г
Ингредиенты:
Корж:
● 400 г песочного печенья
● 150 г сливочного масла

I желе:
● 2 уп. магазинного желе со вкусом киви
● 2 киви
● 25 г желатина

II желе:
● 750 г сметаны
● 500 мл молока
● 35 г желатина
● 200 г сахара

Приготовление:
1. Печенье я превратила в крошку с помощью блендера.
Шаг 2:
Желейный тортик из киви и сметаны без выпечки - Шаг 2
2. Масло растопила, остудила и добавила к печенью. Замесила тесто. Оно получилось достаточно рассыпчатым, но мокрым.
3. Форму для выпечки застелила пищевой пленкой. На дно выложила тесто и распределила его по всей поверхности, хорошо придавливая. Далее поставила в холодильник.
Шаг 3:
Желейный тортик из киви и сметаны без выпечки - Шаг 3
4. Пакетированное желе развела по инструкции, залила в посудину, которая по форме напоминала форму для выпекания, но при этом была ниже и меньше по объему. Поставила застывать в холодильник.
5. Через некоторое время добавила нарезанное дольками киви. Именно это и стало моей ошибкой. Оказывается киви и ананас нельзя добавлять свежими в желе, так как они нейтрализуют действие желатина.
6. За ночь оно не застыло, но я не отчаялась, растопила на маленьком огне. Тем временем дополнительный желатин развела в горячей воде и добавила к сиропу с киви. Поставила вновь в холодильник.
7. Этот ход сработал и через 4 часа желе было готово.
Шаг 4:
Желейный тортик из киви и сметаны без выпечки - Шаг 4
8. Миску подержала немного в горячей воде и желе легко отошло от судка. Формой для торта накрыла сверху и перевернула, вот так оно оказалось посредине.
Шаг 5:
Желейный тортик из киви и сметаны без выпечки - Шаг 5
9. Далее молоко довела почти до кипения и залила им желатин. Хорошенько размешала до полного растворения и дала ему остыть.
10. Сметану с сахаром взбила миксером до полного растворения сахара. В процессе добавила ваниль. Во время приготовления пробуйте крем, он должен быть сладким, так как позже еще добавиться пресное молоко.
11. Не выключая миксер тонкой струйкой добавила молоко с желатином. Это делается для того, чтобы не появились комки и желатин сразу не схватился от холодной сметаны.
Шаг 6:
Желейный тортик из киви и сметаны без выпечки - Шаг 6
12. Эту смесь вылила осторожно в свободное место в форме и поставила в холодильник еще на час.
13. Этого времени было достаточно, чтобы схватиться. Осторожно сняла бортики и пищевую пленку. Вес готового торта примерно 2 ½ — 3 кг.
Скажу честно, когда желе из киви не получилось, мне хотелось бросить эту затею, но я рада, что довела рецепт до конца. Мои домашние и зашедшие вечером гости были в шоке вначале от необычного вида торта, а потом и от вкуса.
Шаг 7:
Желейный тортик из киви и сметаны без выпечки - Шаг 7
Он получился очень нежным и воздушным, кисло-сладким на вкус. Когда доедаешь кусочек, реально понимаешь, что еще один в тебя не влезет.
Я пробовала желе из молока и из сметаны. Такие варианты мне не понравились, поэтому я рискнула эти продукты соединить и не прогадала. В тандеме они сработали на все 100%. Эта часть торта была похожей на суфле, только плотней по консистенции. Попробуйте! Приятного аппетита!
Это стоит попробовать
Желейный торт из киви и сметаны Желейный торт из киви и сметаны Торт из пряников и сметаны Торт из пряников и сметаны Мини тортик из панкейков и творога Мини тортик из панкейков и творога Торт без выпечки "Конфетти" Торт без выпечки "Конфетти"
Торт "фруктовый" без выпечки Торт "фруктовый" без выпечки Желейный торт без выпечки с лаймовым вкусом Желейный торт без выпечки с лаймовым вкусом Желейный торт без выпечки с лаймовым вкусом Желейный торт без выпечки с лаймовым вкусом Торт,, фруктовый рай" без выпечки Торт,, фруктовый рай" без выпечки
Взяли рецепт на заметку (119)
Наталия БогоявленскаяИрина СветличнаяНаталья ИвкинаАнна БояркинаВиктория РадьковаOlga BuchelnikovaAлиса АлисаAnna ZzzAnnet BtВиктория РадченкоAlena AbramovaОлеся ДобреваВера ИнгалычеваМария ЯблоновскаяАлла МоргуноваМарина ЗубакинаДарья ❤️💙💚Ирина ФиатоваDasha Chaban➦M CLucie TomasНаталья ЗахароваАнна БендерскаяТатьяна БородичТатьяна КосачНора Арутюнян
Показать всех
Комментарии (1)
Звучит интересно! Но вы уверены, что это русская кухня?
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
16.11.2018 04:04:03
взял на заметку рецепт Булочки для бутербродов
16.11.2018 04:01:17
взял на заметку рецепт Варенье из облепихи
16.11.2018 03:51:43
взял на заметку рецепт Шоколадные эклеры
16.11.2018 03:11:56
взял на заметку рецепт Гречка по купечески с курицей